Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Sur un domaine de 24 km2 près de Matauri Bay, au nord de la Nouvelle-Zélande, Kauri Cliffs offre une vue spectaculaire à 180 degrés sur le Pacifique et domine un parcours de golf de compétition. Le magnifique panorama embrasse le cap Brett et les îles Cavalli. Cette splendide demeure de planteur possède un vaste salon, deux chambres privées et une superbe salle à manger ouverte sur des terrasses dominant l'océan. Nichés à la lisière d’une forêt de totaras endémiques, surplombant le large et le golf, ces pavillons, ainsi qu’un spa somptueux, ont été conçus pour offrir la même vue éblouissante à 180 degrés que les vérandas privées de la maison principale.
Au cœur d’un domaine victorien du xixe siècle, Otahuna Lodge mêle en douceur passé et présent : boiseries d’époque, vitraux et quinze cheminées en état de marche sont rehaussés par tout le confort moderne et une riche collection d’art contemporain néozélandais. Au-dehors, Otahuna, nom maori signifiant « petite colline parmi les collines », dévoile le paysage saisissant des plaines de Canterbury et de la péninsule de Banks. Le chant des oiseaux carillonneurs invite les hôtes à découvrir les clairières et les étangs secrets, et plus de 120 variétés différentes de fruits, de légumes, de noix et de champignons dans des jardins séculaires.
Sanctuaire écologique, le lac Wanaka est l’un des sites les mieux préservés de Nouvelle-Zélande. Sur ses rives se dresse un lodge intime et moderne dont l’architecture de verre se fond discrètement dans le paysage. Vous pouvez pêcher le saumon ou la truite, faire du cheval, vous relaxer dans un bain à remous ou pique-niquer en admirant le magnifique paysage. On peut également atteindre en hélicoptère les montagnes voisines où l’on sera reçu dans le chalet privé du Whare Kea. Expérimentez une intimité absolue dans ce chalet situé sur les hauteurs du parc national du mont Aspiring.
Sur le lac Wakatipu, splendide et mystérieux berceau des anciennes légendes maori, et l’un des paysages les plus sereins du monde, le Matakauri Lodge offre une vue éblouissante sur les chaînes de montagnes. Chacune des magnifiques suites comporte véranda privée, chambre avec salon et cheminée, dressing et salle de bains. Huit d’entre elles sont des cottages privés, les trois autres sont situées dans le lodge principal qui comprend également un lounge spacieux, des espaces de restauration et des salons avec vue sur le lac. Un magnifique spa avec piscine, sauna et centre de remise en forme complète cette retraite idéale, à sept minutes seulement de Queenstown.
Laissez derrière vous le monde réel, bienvenue à Huka Lodge, ce lieu d’une incomparable beauté au bord des eaux turquoise du fleuve Waikato, en amont des puissantes Huka Falls. On y savoure un climat doux et un rythme de vie serein dans un paysage spectaculaire : pics volcaniques couronnés de neige, terres vierges et luxuriantes, lacs et ruisseaux d’un bleu limpide. Fondé dans les années 1920, Huka Lodge est devenu l’un des refuges emblématiques de Nouvelle-Zélande. Confort, ambiance, cuisine gourmande, excellents vins et service attentionné, tout y est réuni pour un accueil admirable. Un séjour dépaysant au cœur des sept hectares d'un parc soigneusement entretenu. Les visiteurs ont le choix parmi tout un éventail d’activités, en particulier la « Huka Experience », un vol en hélicoptère au-dessus des sublimes chaînes montagneuses des Kaimanawa Ranges, le parc national de Tongariro, site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, et une croisière sur le lac Taupo, le plus grand de Nouvelle-Zélande.
Si ce lodge est un paradis pour golfeurs, il a bien d’autres choses encore à offrir. Le parcours dessiné sur les falaises vertes et escarpées n’est qu’une des nombreuses raisons de poser ses bagages dans ce lodge aux intérieurs contemporains et chaleureux. Niché dans une grande région viticole, c’est la base idéale pour découvrir les domaines alentour et parfaire sa connaissance des vins du pays. Au-dehors, les heureux visiteurs peuvent faire l’expérience émouvante d’approcher un kiwi, oiseau en voie de disparition. Rafting et pêche dans les torrents, chevauchées le long du bord de mer, relaxation au spa, vols en hélicoptère et en montgolfière ne sont que quelques-unes des nombreuses façons d’occuper ici ses journées.
