Fermer fermer
Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
Fermer fermer
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

Bénéficiaire d'un cadeau CRÉATION ? Bénéficiaire d'un forfait LYS ?

Fermer fermer
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





Notre chaîne TV
Consultez nos vidéos thématiques
 
 
Fermer fermer
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Fermer fermer
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Partenaires

La philosophie des Relais & Châteaux accorde une attention privilégiée à la table : la recherche du goût juste s’harmonise avec l’esprit du lieu et les produits locaux. Certains de nos chefs vont plus loin dans l’exigence gastronomique et sont mondialement reconnus pour leur savoir-faire, leurs audaces, comme des acteurs majeurs de l’art culinaire. Avec le Grands Chefs Trophy, la maison Taittinger, qui appartient à l’histoire de la gastronomie nous accompagne dans l’hommage rendu à ces grands créateurs de saveurs.

"De la gastronomie considérée comme un des beaux-arts."

  • Franck Reynaud - Hostellerie Du Pas de L’Ours

    Crans-Montana, Suisse 

    Le ski sur les pistes mondialement réputées de Crans-Montana n’est pas le seul plaisir que vous réserve ce délicieux chalet. Les suites et les suites junior disposent de cheminées et de bains bouillonnants, avec vue sur les cimes enneigées. Le chalet est doté d’un spa. Façades en bois d’origine, intérieurs aux murs de pierre. Ici, le charme est partout. Si le Bistrot des Ours vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance cosy, le Grand Chef Franck Reynaud vous invite à déguster, dans le restaurant gastronomique, farandole de primeurs, agneau de lait, loups, dorades, rougets, chevreuils et autres gourmandises. Ne partez pas sans admirer le portrait de Felix, le petit âne qui vivait dans l’ancien Pas de l’Ours.

  • Silvio Nickol - Palais Coburg Residenz

    Vienne, Autriche 

    Au coeur de Vienne, le Palais Coburg cultive une atmosphère exceptionnelle de plaisir et de confort. Le décor de chaque suite est dédié à l’une des familles du Gotha ayant marqué l’histoire de ce palais, qui depuis le xixe siècle est l’un des lieux de réception les plus prestigieux de la capitale. La vue sur les toits de Vienne depuis le spa ajoute encore à la grande qualité de ses soins relaxants. La cuisine gastronomique et le restaurant Basteigarten, « oasis verte », font du Palais Coburg un lieu dédié aux délices culinaires, qu’accompagnent les 60 000 bouteilles que renferme la cave – l'une des plus grandes réserves au monde de Mouton Rothschild, Château Yquem et Pétrus. Les somptueuses salles, encore pleines du faste des bals, les élégants salons, et les voûtes blanches des anciennes casemates, sont des lieux privilégiés pour vos réceptions privées.

  • Justin Cogley - L’Auberge Carmel

    Etats-Unis 

    C’est devant les paysages abrupts de Big Sur que Henry Miller dit avoir appris à prier. Le petit village d’artistes de Carmel-by-the-Sea est un fabuleux lieu de méditation, situé non loin de l’immensité de falaises qui semblent plonger tout droit dans l’océan. À mi-chemin entre San Francisco et le littoral de Santa Barbara, peuplé de phoques, de baleines et autres mammifères marins, Carmel – où Clint Eastwood avait été élu maire – vous charmera par ses nombreuses galeries d’art et ses plages de galets. Depuis l'hôtel romantique construit en 1929, idéalement situé au cœur du village, une agréable petite promenade permet de rejoindre la célèbre plage de Carmel. La décoratrice Kathleen Fink a importé de superbes antiquités et les plus beaux tissus d’Europe pour habiller les chambres. La cuisine gourmande, la cave de plus de 4 500 bouteilles et les voluptueux massages vous attacheront à jamais à cette adresse.

  • Philippe Vételé - Anne de Bretagne

    France 

    Sur les dunes, face au charmant port de La Gravette, Anne de Bretagne est une villa contemporaine à l’étonnante architecture balnéaire du littoral de la côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Depuis les suites et sur les terrasses de style italien la vue sur l’océan est époustouflante. Dans l’excellent restaurant, la cuisine de Philippe Vételé est iodée et créative, en parfait accord avec les vins choisis par Michèle Vételé, sommelière réputée. Quand vient la saison, les palourdes sauvages sont accompagnées de sifflets de poireaux, sorbet vinaigrette de Muscat blanc. Poissons et coquillages se marient : le bar de ligne cuisson « lente » est servi avec concassé de sardines, ligne de bigorneaux et émulsion de laitue de mer.

  • Dario Cadonau - In Lain Hotel Cadonau

    Suisse 

    Un splendide paysage de montagnes entoure la vieille auberge dont le style typique de l'Engadine a été préservé au cours de ses 450 années d'existence. Les nouveaux bâtiments s'y sont adossés harmonieusement, habillant leurs lignes contemporaines de bois naturel pour mieux rappeler les forêts de pins et de mélèzes environnantes. La piscine est quant à elle remplie d'eau de source jaillie du plateau voisin. Ce lieu apaisant et chaleureux est l'œuvre d'une famille dont les membres, depuis plusieurs générations, exercent des talents complémentaires. Hôtelière, cuisinier ou menuisier, tous ont à cœur d'offrir aux hôtes le meilleur d’eux-mêmes : confort soigné, accueil bienveillant et cuisine délicate à base de produits frais de saison se conjuguent ainsi dans l’harmonie d'un décor élégant et équilibré.