38ème Congrès International des Relais & Châteaux

L’occasion de dresser ensemble le bilan d’une année particulièrement intense : l’arrivée de 36 Maisons, 12 Grands Chefs et 5 destinations dessinant de nouvelles Routes du Bonheur, une gastronomie plus que jamais célébrée (Dîner des Grands Chefs dans le Gotham Hall de New York, Déjeuners sur l’herbe, Saveurs d’automne, restaurant éphémère à la XXVIème Biennale des Antiquaires…), le renouveau du guide liant davantage les versions papier et digitale, la création de nouveaux Coffrets cadeaux Lys… En toute chose, le souci de partager l’excellence et d’émouvoir. À l’instar de ce 38ème congrès. Sur le thème « Émotions partagées », tous les ingrédients étaient réunis pour faire de e Congrès un moment sincère et intense d’échange et de partage : une plongée au coeur de la culture et de la gastronomie italiennes avec en point d’orgue un dîner de gala donné par 15 chefs transalpins au Venaria Reale, la Gastronomie Relais & Châteaux avec les interventions des Grands Chefs Thomas Keller (New York City), Andrew Fairlie (Ecosse) et Jacques Chibois (Grasse), la rencontre avec Salvatore Ferragamo, Propriétaire d’Il Borro et Ambassadeur 2013, l’expérience du chef d’entreprise d’un fleuron du luxe français en la personne d’Yves Carcelle, PDG de Louis Vuitton, la passion d’Angelo Gaja, l’un des plus célèbres viticulteurs de Toscane, la vision du patron de la plus haute instance économique mondiale, Christine Lagarde ancien Ministre de l’Economie Française et depuis Directrice Générale du Fonds Monétaire International. Cette richesse, ces échanges, ces moments ont nourri nos réflexions comme l’imagination des 500 membres des Relais & Châteaux, venus du monde entier. De quoi garantir à nos hôtes de partager avec nous, en 2013, de nouvelles expériences aussi inédites qu’intenses.