Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Relais & Châteaux continue sa conquête de l’Est et lance son premier guide international en chinois.
Après le lancement en mai 2009 du site internet Relais & Châteaux en version chinoise www.relaischateaux.cn, l’Association continue sa conquête en Asie Pacifique et dévoile aujourd’hui, et ce pour la première fois, son guide en Mandarin.
Diffusé à 780 000 exemplaires, en 5 langues (français, anglais, allemand, espagnol, italien) dans 60 pays, le guide s’enrichit d’une version chinoise éditée en 20 000 exemplaires. Celle-ci est disponible dès à présent auprès des établissements de ce pays, des agents de voyages et des partenaires de cette édition.
Pour Jaume Tàpies, Président international de Relais & Châteaux « Le marché chinois est un marché en pleine croissance et en pleine mutation. Le goût pour le voyage et la gastronomie évoluent. Les voyageurs asiatiques sont en recherche de lieux uniques, où l’authenticité est essentielle et ce pas uniquement à Shanghai ou Beijing, mais dans toutes les villes de Chine. »
Relais & Châteaux parie sur le potentiel chinois. Parmi les dix premiers pays qui dépensent le plus dans le tourisme, la Chine monte en 2010 à la troisième position.
Par ailleurs, le tourisme national ou « domestique » en Chine, est un phénomène majeur. Pour cette raison, la présence de membres de Relais & Châteaux en Chine est en progression. Actuellement Relais & Châteaux compte avec 6 membres en Chine et un total de 51 en Asie.
Par ailleurs, en octobre prochain Relais & Châteaux ouvrira un nouveau bureau commercial pour la région Asie-Pacifique basée à Singapore. Ce bureau, coordonnera l’ensemble d’actions de promotion dans la région.
Retrouvez nos membres en Chine :
Pousada de São Tiago - Chine, Macao
Hôtel et restaurant en bord de rivière La Fortaleza da Barra est à l’origine une forteresse construite par les Portugais au début du xviie siècle pour protéger Macao des ennemis venus d’Europe et des pirates locaux. Elle est devenue un hôtel de charme portugais connu aujourd’hui comme la Pousada de São Tiago. Cet établissement, avec vue sur le port intérieur de Macao et le delta de la rivière des Perles, est l’un des sites historiques les plus charmants et préservés de Macao. On y trouve même, fait exceptionnel pour un hôtel en Chine, une chapelle construite au xviie siècle. Au restaurant La Paloma, dans les salles voûtées du fort, cadre inoubliable pour un dîner intime et romantique, le chef propose une cuisine espagnole authentique. La pittoresque Pousada de São Tiago et la chapelle Saint-Jacques sont des lieux rêvés pour les occasions spéciales et les mariages. ...Lire plus
Villa 32 - Taiwan, Beitou
Hôtel et restaurant en ville Il y a plus d’un siècle fut inauguré le premier hôtel thermal à Taiwan, devenu depuis une destination recherchée grâce aux propriétés médicinales des eaux. La Villa 32 a sublimé cette tradition en créant une atmosphère de bien-être, propice aux délices de la nature. Située à Beitou, dans une vallée géothermale isolée entre d'impressionnantes montagnes, cette villa spacieuse ne compte que cinq chambres – chacune disposant de son propre bassin thermal. Les clients sont accueillis dans une ambiance intime, au milieu d’une végétation luxuriante où flotte la brume des sources chaudes. Ming-Hong Chiu a su y créer une atmosphère délicate et relaxante dans un décor associant avec art les éléments naturels : l’eau, le bois, les arbres et la pierre. ...Lire plus
Jing’s Residence - Chine, Ping Yao
Hôtel et restaurant en ville Situé dans une demeure rénovée datant d’il y a 260 ans, ayant appartenu à un marchand de soie de la dynastie Qing, le Jing’s Residence est un ensemble de maisons traditionnelles à cour intérieure construit dans le style architectural authentique du nord de la Chine. Sa situation unique au cœur de l’ancienne ville fortifiée de Ping Yao, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, en fait le lieu idéal pour découvrir la culture et les traditions de la province de Shanxi. Dans des chambres empreintes de souvenirs, le confort et les équipements modernes, harmonieusement intégrés, permettent d’apprécier le charme intact de la décoration d’origine. Vous écouterez de la musique traditionnelle, goûterez la cuisine locale et vivrez au rythme de ce lieu fascinant chargé d’histoire. ...Lire plus
Le Sun Chine - Chine, Shanghai
Hôtel et restaurant en ville Un voyage dans le temps à la grande époque du Shanghai des années 1930 : c’est ce que vous propose le Sun Chine, une ancienne demeure historique dans le secteur préservé de la concession française. Prêtez l’oreille au vrombissement des ventilateurs, et admirez l’architecture d’époque : balcons à colonnes, mobilier ancien, tentures brodées et hauts plafonds. Ancienne demeure de la famille Sun, classée par la municipalité de Shanghai, ce bâtiment a été restauré avec amour. Chacun des 1 200 meubles a été créé spécialement pour l’hôtel et la plupart des antiquités et des livres alignés dans la bibliothèque font partie de la collection personnelle du propriétaire. Terrasses, piscine et jardin exotique complètent ce témoignage vivant de l’histoire mouvementée des concessions, dans une atmosphère unique. ...Lire plus
Family Li Imperial Cuisine - Chine, Shanghai
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville Le restaurant Family Li est l’héritier de la prestigieuse cuisine impériale. Sous la direction du Grand Chef Ivan Li, il s’enorgueillit de n’utiliser que des ingrédients et arômes naturels, et a gardé les traditions de l’ère de l’impératrice Cixi, de la dernière dynastie Qing. Dans la cuisine, où l’on ne trouve aucun ustensile moderne, recettes et techniques restent fidèles aux pratiques anciennes. Pour trouver place dans l’une de ses neuf salles à manger privées (huit de style chinois et une à l’occidental), il est nécessaire de réserver au moins vingt-quatre heures à l’avance, car la préparation de chaque plat réclame beaucoup de temps. Deux menus sont proposés pour le déjeuner, quatre pour le dîner. ...Lire plus
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
