Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
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Al pie del mont Blanc, Pierre Carrier, Perrine y el Grand Chef Pierre Maillet se han hecho cargo de este hotel – que ofrece una cocina excepcional, basada en la gastronomía local – fundado en 1903 por el “bisabuelo Carrier”. Ya sean las del hotel principal o las de los chalés del jardín, todas las habitaciones son modernas y cálidas a la vez. Por un lado, el extraordinario menú del Albert Ier y sus elaboradas recetas, impregnadas de influencia piamontesa y de Liguria. Y por otro, La Maison Carrier y sus especialidades de la zona, para degustarlas en el interior en un ambiente de granja ancestral o en la terraza frente al mont Blanc. Igualmente, la piscina interior/exterior mira de frente a las nieves perpetuas del techo de Europa. Un destino tan espectacular como delicioso.
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L´Oxalys, el restaurante gastronómico más alto de Europa, está situado en pleno centro de la espléndida estación de esquí de los Tres Valles, en Val Thorens. Así, los más deportistas pueden llegar hasta allí esquiando desde Méribel, Courchevel o Les Ménuires y apreciar, como buenos conocedores, la vista panorámica de las cumbres. Gran aficionado al esquí y enamorado de sus montañas, el Grand Chef Jean Sulpice les rinde un homenaje permanente a través de su cocina enraizada en este territorio. En torno a él y su mujer Magali, sumiller, un equipo entusiasta se emplea a fondo para sublimar los sabores de los pastos y los productos regionales como el beaufort elaborado con mousse de hierbas aromáticas y flores de montaña, la castaña, servida en velouté acompañada de un frío – caliente de parmesano y trufa rallada, o la miel de montaña que acompaña a la manzana aromatizada con antésite en su cáscara merengada. Jean Sulpice vuelve a poner al gusto de hoy las plantas de montaña, especialmente esta acedera silvestre llamada oxalis.
En el corazón de los Alpes franceses, con vistas al pueblo de Megève, déjese seducir por el encanto del Chalet du Mont d'Arbois y de sus chalés anexos: Noémie y Alice. Este lugar de vacaciones, único y cargado de historia conjuga su cálida elegancia con un lujo discreto en la más pura tradición Rotschild. La arquitectura auténticamente saboyana de estos tres chalés, su emplazamiento privilegiado y estratégico, a dos pasos de la salida hacia el dominio esquiable de Evasion Mont - Blanc y del campo de golf del Mont d´Arbois en verano, así como su restaurante gastronómico aseguran una estancia redonda. En el Chalet del Mont d´Arbois, la palabra relajación cobra todo su sentido: aquí podrá experimentar los baños suecos, disfrutar del spa y de su amplia gama de tratamientos y rituales de belleza y nadar entrando y saliendo del interior al exterior en la piscina climatizada a 30°. La riqueza y originalidad de la oferta de actividades, que combina placer, deporte y descanso, lo convierte en un destino extraordinario tanto en invierno como en verano.
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En la zona alta de Megève, el Grand Chef Emmanuel Renaut ofrece una cocina intemporal, con sabor a montaña. Emmanuel Renaut añade de forma descarada color, amargor y acidez, allí donde antes no se utilizaban, para crear platos originales y sorprendentes. Vaya con Emmanuel Renaut a descubrir setas, flores y la vida silvestre de la montaña. Dentro, el hotel dispone de varios chalets funcionales, de diseño, y de ambiente acogedor. Los tratamientos del spa se inspiran en la montaña: abetos, flores y agua de Megève.
Desde 1937 y regentado por cuatro generaciones, un chalé adosado a la montaña y estratégicamente situado en el centro de la estación acoge a los esquiadores en un ambiente íntimo y cálido. Las habitaciones espaciosas y elegantes ofrecen un mullido confort, una “sala de los tesoros” repleta de juegos espera a los niños y un spa revestido de piedra y madera tosca propone tratamientos y momentos de relax. La jornada deportiva al aire libre, en el fabuloso dominio esquiable de “Espace Killy”, se verá recompensada con una copa en el ambiente informal de la vinoteca, o por la sabrosa cocina del restaurante, que sublima los productos de la zona y los grandes clásicos. El toque final lo aporta la vista majestuosa de la pista olímpica de Bellevarde que se ofrece ante sus ojos desde la terraza y el mirador.
El blanco de las fachadas casi concurre con el del manto de nieve. En este chalet saboyano a pie de pistas, una elegancia discreta emana de la decoración tradicional y todos aprecian la cálida acogida de una familia que ejerce su oficio con pasión. El gran spa invita a un verdadero viaje sensorial, pero el Chabichou ofrece sobre todo una oportunidad inolvidable de degustar la cocina refinada y sobresaliente que elaboran los Grands Chefs Michel Rochedy y Stéphane Buron. Haciendo honor a productos tan nobles como el pichón de Bresse o el bogavante azul, conjugan admirablemente la mezcla de sabores como en el pecho de cerdo caramelizado con verbena acompañado de papada braseada y polenta cremosa con trufa.
En el centro de Méribel y al pie de las pistas, este auténtico chalé saboyardo esconde su “gran corazón”. Aproveche la ventaja del acceso directo a 600 km de pistas esquiables en el área de Los Tres Valles. Después alivie sus castigados músculos con un tratamiento terapéutico en el spa y disfrute de las suntuosas habitaciones, el piano bar y el restaurante.
La belleza de los paisajes alpinos de la zona de esquí del macizo de los Aravis, la creatividad de la cocina y la atención a todos los detalles que el cliente espera, hacen de este chalé de elegante diseño un destino excepcional, en el centro del pueblo de La Clusaz. Tras una intensa jornada en las pistas, relájese en el magnífico Cristal Spa donde, además de los maravillosos tratamientos, los huéspedes pueden hacerse unos largos en la piscina, darse un baño de vapor en el hammam o incluso relajarse en la sauna. Los amantes de la buena mesa adorarán el restaurante Le 5, que sirve platos elaborados con productos locales y regionales cuidadosamente seleccionados. Después de cenar, póngale un broche de oro a la velada con un buen puro en la sala de fumadores de estilo inglés, antes de retirarse a descansar a una habitación rústica y elegante a la vez.
Cerca de Gstaad y sus 250 kilómetros de pistas de esquí, se encuentra un chalet con unas maravillosas vistas a las montañas y los centelleantes glaciares. Tanto en invierno como en verano, la Hostellerie Alpenrose es un sitio que destila un tremendo encanto, ideal para hacer excursiones por paisajes de una pureza absoluta. Tras el duro esfuerzo de realizar una actividad al aire libre, las confortables habitaciones, los tratamientos del centro de bienestar privado y la deliciosa cocina gastronómica le garantizan un bienestar de altura alpina.
En un paisaje de postal con vistas inauditas a las cumbres nevadas, Le Chalet d'Adrien parece estar suspendido de las montañas. El establecimiento domina Verbier, una de las más encantadoras estaciones de altura de Suiza. En invierno es un paraíso sin parangón para esquiar y en verano los pastizales de las altas montañas son el lugar ideal para hacer senderismo. Madera y telas coordinadas, mobiliario antiguo, libros y objetos colocados aquí y allá, como en casa, crean un ambiente encantador y agradable desde el que se puede disfrutar la belleza pura de la naturaleza. La piscina, frente a la montaña, y el spa son una invitación al bienestar. Los restaurantes ofrecen los sabores gastronómicos de la vecina Italia y rinden tributo a los productos y a los vinos del Valais.
Esquiar en las pistas de fama mundial de Crans-Montana no es el único placer que le reserva este exquisito chalé, construido según las normas tradicionales de la arquitectura alpina. Sus suites y juniors-suites tienen chimenea, jacuzzis y vistas a las cumbres nevadas y el chalé dispone de un Spa. Los bonitos interiores están hechos de madera y muros de piedra. Aquí el encanto está por todas partes, sobre todo en el cuadro de Félix, el burro que antes vivía en Pas de l’Ours. En un ambiente acogedor, el “Bistrot des Ours” se enorgullece de servir platos locales, mientras que en el restaurante gastronómico el chef le invita a degustar una selección de verduras, cordero lechal, lubinas, doradas, salmonetes, ciervo y otras maravillas gastronómicas.
Hay experiencias que no se olvidan, y un baño regenerador en las fuentes termales al aire libre de este establecimiento sin duda será una de ellas. En derredor, la nieve virgen y refulgente. En el spa, masajes con piedras calientes y aceites esenciales, fango, tratamientos adelgazantes o para esculpir la silueta, son sólo una parte de su amplia y completa oferta. Además, les proponemos curas de adelgazamiento personalizadas. Las habitaciones, espaciosas y acogedoras se han renovado en 2012. En el restaurante, la cocina fresca y equilibrada realza los sabores de la tierra y el mar. El lema del chef, “sea un gastrónomo inteligente”, cobra todo su sentido en este templo dedicado a la salud y el bienestar.
El valle de Saas-Fee es también conocido como la perla de los Alpes, y el Waldhotel Fletschhorn, que acaba de cumplir cien años, es la perla de este valle. Un hotel único que incluso tiene su propia galería de arte. El restaurante es el sitio perfecto para regalarse un festín de alta cocina y grandes experiencias gastronómicas, como el delicioso medallón de filete de bisonte con zumo de pimienta verde y patatas Anna o el cordero de Saas. Las comidas se sirven en una de las terrazas, situadas en medio del bosque, más hermosas del mundo, acompañadas por una selección de vinos de la bodega, que tiene más de 42.000 botellas de añadas escogidas por expertos.
Existe en Suiza un cantón muy particular. Un cantón donde se habla romanche, italiano y alemán. Un cantón donde la escritora Johanna Spyri encontró la inspiración para su célebre novela Heidi. Un cantón donde la línea ferroviaria de Thusis a Tirano por el Puerto de la Bernina ha sido declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Estamos hablando del cantón de los Grisones. Allí, cual castillo de cuento de hadas que surge de la nada, está el elegante hotel Walther con sus más de cien años de historia. El “oasis de bienestar” cuenta con una catarata y una cueva “Cristallino” de piedra, única en Europa. La cueva es una sauna en un iglú de granito de Andeer. Otra especialidad del hotel es la Bresaola de la Bernina marinada, una receta propia que se sirve en el restaurante “La Stüva”.
Este refugio situado en un paraje idílico ofrece una vista panorámica excepcional de los prados en flor y de los picos nevados de los Dolomitas. Los interiores están decorados con preciosas obras de arte y antigüedades de famosos artistas del valle de Engandine. Tres restaurantes ofrecen experiencias y placeres culinarios variados: desde especialidades suizas en la antigua Bauernstube, a la cocina gastronómica servida en L'Autezza. El spa del establecimiento, cuya vista al macizo de la Silvretta es sencillamente espectacular, combina relajación y muchas opciones para sentirse plenamente bien. El hotel es el punto de partida ideal para intensas excursiones a pie o en bicicleta. Muy cerca, se encuentra uno de los mejores campos de golf de Suiza y, en invierno, los 80 km de senderos y pistas son una irresistible tentación para los esquiadores alpinos y de fondo.
El Schlosshotel Chastè, alojamiento con carácter, goza de una situación particularmente apacible, al pie del castillo de Tarasp en Engandine, la región de los parques nacionales. Toda la dulce suavidad de Suiza se refleja en este antiguo albergue regentado por la familia Pazeller: estancias para vivirlas y acogedoras habitaciones están revestidas de pino de los Alpes, respetando la artesanía tradicional. Aquí se degusta una cocina creativa acompañada de los exquisitos vinos de la bodega, en los comedores del restaurante luminosos y distendidos.
Acogida, servicio a medida y alegría de vivir otorgan al Walserhof un nivel nunca igualado hasta ahora. Este hotel íntimo está situado en Klosters, uno de los más bellos parajes de la región, que aúna el ambiente de una estación de esquí y el encanto bucólico de un antiguo pueblo grisón. Un lugar en el que da ganas de dejarlo todo. En cuanto a las delicias gastronómicas, el restaurante Walserstube alcanza la cima; con una cocina a la vez tradicional y creativa que se renueva sin cesar, encanta a los sentidos y el paladar, exalta los sabores, en concordancia con una selección de vinos del país y del mundo entero.
A finales del siglo xvii, un primer hotel termal, llamado Bad Lenk, se construyó aguas abajo del manatial sulfuroso alpino más rico, Balmen. Hoy, este manantial forma parte de la arquitectura del Lenkerhof gourmet spa resort que se ha convertido en un soberbio hotel, que destaca tanto por la elegancia de sus instalaciones como por la amplitud de su gama de tratamientos de bienestar. Bautizado con el nombre del lugar donde nace el río Simme, e inspirado por la vitalidad del agua que allí brota, el “7 sources beauty & spa” ofrece en efecto una auténtica cura de rejuvenecimiento en un decorado armónico de bosques y piedra. Rodeado de paisajes grandiosos, el lugar es también una invitación a disfrutar de los placeres de la montaña en cualquier estación, antes de degustar las delicias de una cocina fina y creativa.
Un espléndido paisaje de montañas rodea el viejo albergue cuyo estilo típico de la Engadine se ha conservado a lo largo de sus 450 años de existencia. Los nuevos edificios se han adosado armónicamente, revistiendo su traza contemporánea de madera natural para rememorar los bosques de pinos y alerces del entorno. La piscina se llena con agua de manantial de la vecina meseta. Este lugar tranquilizante y cálido es la obra de una familia cuyos miembros, de numerosas generaciones, construyen aportando talentos complementarios. Hostelera, cocinero o carpintero, todos tienen a orgullo dar a los huéspedes lo mejor de sí mismos: confort esmerado, buena acogida y cocina delicada basada en productos frescos de temporada, se conjugan en armonía con una decoración elegante y equilibrada.
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En el valle de Fritzenbach y a media hora de Salzburgo, Filzmoos es un lugar de peregrinaje famoso por su Kindl, una imagen barroca del niño Jesús que adorna el altar de la iglesia. También es un lugar conocido por el restaurante de la Grand Chef Johanna Maier. Este sonriente “ángel de la cocina”, siempre ataviada con su dirndl de lino blanco, se ha hecho famosa en Austria por sus innovadores variaciones en la elaboración de platos con trucha y foie gras, y por sus postres perfumados con aromas de albaricoque, saúco y frambuesa. También tendrá la oportunidad de pescar un salvelino en el cristalino arroyo de la montaña que hay en frente del hotel y cocinarlo mano a mano con Johanna.
La propiedad está situada en un pequeño collado, en medio de un gran y apacible jardín de flores y árboles frutales. La vista de Kitzbühel y el panorama que ofrecen las montañas de alrededor son de una belleza extraordinaria. El hotel está al pie de la estación de esquí del Kitzbüheler Horn y da a la legendaria pista de descenso Streif. Los muebles y antigüedades que decoran las habitaciones de esta antigua granja pertenecen a la familia, lo que les confiere un encanto intemporal. Las piscinas y baños de vapor del spa son otras tantas invitaciones al descanso. En verano, atravesarán la montaña tirolesa por atractivos caminos de senderismo y los golfistas se entusiasmarán con los cuatro campos de golf de Kitzbühel, sin contar los otros diez que hay en el entorno.
En el corazón del bonito resort de Neustift y frente al impresionante glaciar Stubai, este hotel de cinco estrellas cuenta con 2.000 m2 dedicados al bienestar, con piscinas, jardín de invierno y meditación acuática. Hay 20 tipos diferentes de saunas y baños, incluido un baño de plantas aromáticas, una cueva marina, cristales de hielo, sauna tirolesa o de leña, una fuente de juventud y música subacuática. El encanto excepcional de las habitaciones prolongará su sensación de bienestar con sus maderas originales, sus estupendos muebles y su magnífica vista del valle.
El Top Hotel Hochgurgl, a 2.150 metros de altitud, es el Relais & Chateaux más alto del mundo. Ubicado en uno de los resorts más elevados y con más nieve de Austria, aquí se pondrá y se quitará los esquís a las puertas del hotel, alquilará todo el equipo in situ y perfeccionará su esquí en una escuela excelente. Después, por supuesto, disfrutará del aprés-ski del hotel en el ambiente íntimo y acogedor que ofrecen las suites principales con luces tamizadas y chimeneas. O bien en el Mountain Spa, un lugar mágico que garantiza momentos inolvidables con sus masajes, baños de flores y el jacuzzi para disfrutar en pareja.
Desde 1928, la familia Singer ha inculcado su espíritu familiar a este acogedor hotel, estratégicamente situado para recorrer las estaciones de esquí y los senderos de Zugspitze. El establecimiento, que tiene su propio guía para hacer senderismo, ofrece un programa personalizado que incluye marchas nórdicas y trekking con raquetas de nieve. Relaje sus músculos fatigados en el delicioso spa, que ofrece tratamientos con plantas medicinales tirolesas o sales minerales, camas de agua, vinoterapia Caudalie®, baño de vapor con sales, saunas y piscina exterior climatizada. Una estancia revitalizante, a pocos kilómetros de los más bellos castillos construidos por Luis II de Baviera.
Este establecimiento histórico está en el centro de Lech, una estación de deportes de invierno mundialmente conocida. Antigüedades locales y una decoración cuidada hasta el último detalle crean un ambiente acogedor. Delicias gastronómicas le aguardan en nuestros restaurantes que ofrecen una excepcional cocina varias veces premiada. Podrá disfrutar de un relax total en el spa Badehaus, con su piscina panorámica espectacular y sus suites de tratamientos, magníficamente ubicado en el corazón de un preciosos jardín botánico.
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En el corazón de los Alpes austríacos a poca distancia de Kitzbühel, disfrute de un festival de sensaciones de la mano del Grand Chef Simon Taxacher y del fantástico Hotel Restaurant Spa Rosengarten. El diseño contemporáneo y elegante casa con el arte gastronómico de este hotel que cuenta además con dos restaurantes – un bistró para una comida ligera y el restaurante principal –, un glamuroso salón y piano bar, un impresionante spa y una escuela de cocina en la que el propio Grand Chef enseña a sus alumnos los secretos de su oficio. Cuente con lo inesperado en este restaurante donde la innovadora cocina de autor, mediterránea y francesa, de Taxacher se sirve de manera impecable. El desayuno es absolutamente regio, presentado en un carro especial con miles de bandejas repletas de deliciosas sorpresas. Utilice el hotel como base para descubrir la increíble belleza de los Alpes y disfrute de las innumerables actividades al aire libre que aquí se ofrecen.
En el corazón del parque nacional de Grand Paradis, las numerosas actividades deportivas y las excursiones por un paisaje grandioso le invitan a franquear la puerta de madera del Hotel Bellevue. Así descubrirá una casa montañesa auténtica, que destaca por su cocina inspirada en los aromas del huerto y la diversidad de sus tratamientos estéticos. El totalmente nuevo centro de puesta en forma se distribuye por grutas, cascadas y antiguos chalés y ofrece diversidad de baños terapéuticos como los de heno, leche, miel de montaña e incluso de vino. Los métodos tradicionales se actualizan, mediante masajes e inmersiones purificantes en el agua del valle. El interior del hotel está repleto de muebles antiguos, obras de arte y pinturas: un auténtico museo de arte popular.
Situada en la vertiente sur del Monte Cervino, la estación de esquí de Cervinia es una de las más altas del mundo, con cuatro mil metros de altitud en su cota más alta, y una de las pocas que atraviesa la frontera entre Italia y Suiza. Elija entre un eslálom en la parte helvética o un descenso por las pistas del Valle de Aosta. Este gran chalé se ha diseñado siguiendo las más puras tradiciones de la montaña, con cálidos interiores en madera oscura y equipado con un spa para relajarse tras las intensas jornadas de esquí. La Suite Whymper, como un chalé privado, ofrece una vista inabarcable del Monte Cervino. Déjese seducir por la belleza de la montaña y los placeres del nuevo spa.
En las ídilicas y suaves pendientes de Merano, se alza el Castel Fragsburg en todo su esplendor. Este exclusivo castillo de caza, completamente reformado, ofrece un ambiente elegante con mucho encanto y una terraza con impresionantes vistas al pequeño pueblo y al valle del Alto Adige. Cálida acogida y hospitalidad, servicio personalizado, total discreción y cuidado de los detalles, todo ello en el corazón de una naturaleza pura y sin contaminar, convierten a Castel Fragsburg en el sitio ideal para recargarse de energía.
El Gardena Grödnerhof es un remanso de paz en el corazón de los Dolomitas, en los míticos Monti Pallidi (las montañas pálidas) que, al atardecer, se tiñen de maravillosos tonos rosados. Paraíso de caminantes y alpinistas, son también el destino ideal para los esquiadores en invierno, gracias a la gran diversidad del dominio esquiable. El hotel propone excursiones guiadas por los espléndidos Dolomitas, para descubrir una naturaleza prodigiosa y vistas de fábula. Después de una jornada al aire libre, apreciará el suave y elegante ambiente del Gardena Grödnerhof. El hotel, famoso por su cocina, dispone de un soberbio spa y de un centro de belleza y fitness. Al final del día, déjese invadir por la pereza y el bienestar en el Bar & Habana Lounge.
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San Cassiano goza de un emplazamiento excepcional en el centro de los Dolomitas que han moldeado una de las estaciones más bellas de deportes de invierno y un paraíso natural inmaculado. En verano, es el destino ideal para familias que buscan descanso y actividades deportivas, pero también un lugar romántico indiscutible para una luna de miel. La amplia gama de tratamientos del Beauty Spa permite revitalizar el cuerpo y la mente. Los aficionados a la alta gastronomía no quedarán decepcionados cuando degusten las creaciones del Grand Chef Norbert Niedevkofler teñidas de alegría de vivir, amor a la cocina y pasión por los productos locales. Sin olvidar el restaurante Wine Bar & Grill y su ambiente chispeante y contemporáneo. Allí degustará las especialidades de su parrilla y la pasta artesanal.
Norcia, la ciudad de San Benito, en el parque nacional de los montes Sibillini, es la capital italiana de la trufa negra. Este palazzo compendia la historia de esta región a partir del siglo xvi y mantiene viva su tradición de hospitalidad desde hace 160 años. Artesanos umbrios han creado una armonía perfecta entre colores y luces, tradiciones y diseño. En el restaurante Vespasia, se entusiasmará con los perfumes del jardín de plantas aromáticas y la calidad de los productos locales, que son la base de su exquisita cocina.
En lo alto de una colina, a escasos minutos de La Seu d’Urgell y con los Pirineos como paisaje de fondo, el Castell de Ciutat se alza frente a un paraje natural de gran belleza. La familia Tàpies le tiene reservada una cálida bienvenida en este chalet de montaña construido al pie de una fortaleza del siglo xvi. Las habitaciones gozan de unas bellas vistas del valle del Urgellet y de las montañas del Cadí-Moixeró, la mayor reserva natural de Cataluña. Descubra en sus restaurantes los placeres de una refinada cocina mediterránea, degustando vinos de todo el mundo. Practique los deportes de montaña o sobrevuele el valle en globo aerostático antes de relajarse en el magnífico centro de wellness. Y no se vaya sin disfrutar de los desayunos en la terraza, bañados por el sol de la mañana.
Sobrevolar los valles y montañas agrestes de los Pirineos en globo aerostático, en avión o en helicóptero es una experiencia increíble y una de las numerosas sorpresas que le tiene reservadas el hotel de Josep Maria Boix y Loles Vidal de Boix. En 1988 se enamoraron de este majestuoso palacete diseñado en el estilo art déco catalán de la época de Gaudí, en pleno Camino de Santiago. La pareja ha disfrutado restaurando este precioso edificio, elegantemente amueblado y dedicado al placer y el bienestar, que ofrece una amplia gama de actividades. Hay muchas formas de pasar el tiempo en este hotel fantástico: seguir las huellas de los caballeros cátaros, ir a pescar truchas en un río cristalino o hacer los dieciocho hoyos del Real Club de Golf.
Esta masía del siglo xix es un oasis de paz protegido por las montañas de la Sierra de Mariola. Los tratamientos innovadores del spa y las piscinas interior y exterior con sus reflejos azules son ideales para relajarse. Los entusiastas del tenis incluso podrán disfrutar de clases impartidas por los entrenadores personales del propietario, Juan Carlos Ferrero, ex número 1 mundial de tenis. En el restaurante, su cocina de vanguardia y una gran selección de vinos del mundo cautivarán sus sentidos.
Una estancia en Gôra Kadan, antigua residencia de la familia imperial Kanin-no-Miya, en el parque nacional de Hakone despertará sus cinco sentidos, zambulléndole en el antiquísimo arte de vivir japonés. El susurro de un tabique de papel de arroz que se desliza. El aroma a incienso de flores. El sabor de la cocina tradicional kaiseki. El tacto de la seda. Este remanso de paz está situado en un territorio de fuentes termales agitadas por rocas volcánicas. Las suites se han concebido con un concepto minimalista y sus instalaciones incluyen, entre otros elementos, una piscina, un spa y un salón de belleza.
Todas las habitaciones del Senjuan están orientadas hacia los picos nevados del Monte Tanigawa, a cuyos pies, en primavera, los cerezos se transforman en un esplendor rosa. Haga un recorrido por el conjunto extraordinario que representa este hotel, los baños de agua termal caliente en las habitaciones, los jardines y el apacible centro de bienestar que ofrece masajes, modelados y tratamientos faciales. De suelo a techo, amplias cristaleras enmarcan la visión de una naturaleza intacta, dejando que la luz inunde el interior según el principio zen. La decoración conjuga con destreza el diseño contemporáneo con elementos tradicionales, como el arte de los ebanistas de Kumiko. Caligrafías y papel hecho a mano adornan las paredes. En el restaurante privado, los platos típicos, presentados de forma impresionante, con un toque actual, están también influenciados por las fuentes termales que han dado fama a esta región. Experimente su cocina creativa e innovadora, elaborada con buey de la región de Joshu y verduras cultivadas en las huertas vecinas.
El Jingmai Brillant Resort & Spa tiene una magnífica situación a la orilla del río Jianglang, en la región de origen del árbol del té. Habitadas por tres antiguas poblaciones monoritarias, las montañas Jingmai albergan una plantación de 400 hectáreas de té Pu´er, con una antigüedad de varios miles de años. El té que produce la finca Brillant Pu’er Tea Fazenda es un té biológico que respeta las normas europeas. En una hacienda de estilo minimalista en harmonía con la naturaleza, podrá relajarse, degustar una cocina de productos naturales, disfrutar del spa y sus tratamientos con té personalizados o descubrir las tradiciones de la gente montañesa.
Hotel y restaurante a orillas de un lagoVer detalles
El Tea Trails está a 1.250 m de altitud en la región de Sri Lanka donde se cultiva el té de Ceylán, cerca de las Central Highlands, declaradas patrimonio de la humanidad. Alójese en uno de los cuatro bungalows de plantadores, todos ellos exclusivos y diferentes entre sí, excepcionalmente restaurados y decorados con mobiliario de época. Observe la vida de una plantación de té en explotación, deléitese con su cocina gastronómica y déjese mimar por un mayordomo personal. Cada bungalow tiene su propio encanto; Castlereagh y Summerville al borde del lago, Norwood con vistas panorámicas y Tientsin, el más tradicional y colonial de los cuatro. El lugar se presta a grandes paseos a pie y en bici por paisajes asombrosos de montañas, lagos, cascadas y carreteras en zigzag.
Hotel y restaurante a orillas de un lagoVer detalles
El lago Wanaka, un auténtico santuario ecológico, es uno de los parajes mejor preservados de Nueva Zelanda. En su orilla se alza este moderno establecimiento cuya arquitectura de cristal se funde discretamente con el paisaje. Salga a pescar salmón o trucha, monte a caballo, relájese en la bañera o disfrute de un pic-nic en plena naturaleza. Asimismo, podrá hacer un viaje corto en helicóptero hasta las montañas vecinas y utilizar el chalé privado de Whare Kea. Disfrute de una intimidad total en este chalé situado en las alturas del parque nacional del monte Aspiring.
