Relais & Châteaux es una colección exclusiva de los 500 mejores hoteles con encanto y restaurantes gastronómicos presentes en 60 países. De los viñedos de Napa Valley hasta las playas de Bali, de los olivos de la Provenza a las reservas de Sudáfrica, Relais & Châteaux reúne las etapas del itinerario más bello para descubrir cada región y cada país.
En nuestros establecimientos, cada anfitrión quiere compartir su vínculo con una cultura, con una región. Después de haber pasado en ocasiones una vida entera asimilando la historia y el espíritu del lugar, le transmiten con pasión la esencia de su personalidad y sus raíces.
Lugares de ensueño para pasar un fin de semana romántico o celebrar los momentos más importantes de la vida: cumpleaños, aniversarios, lunas de miel, reuniones familiares... Gracias a la magia de nuestras casas, las más bellas ocasiones para reunirse se transforman en recuerdos inolvidables.
Relais & Châteaux, creada hace mâs de cincuenta años por la unión de grandes hosteleros y chefs de cocina, se impone como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hostelería. Con las experiencias y el viaje a través de los sentidos que le ofrecemos en nuestros establecimientos presentes en todo el mundo, le invitamos a redescubrir y redefinir un Estilo de vida particular.
Ha pasado más de un siglo desde que el primer hotel de aguas termales se inauguró en Taiwán, y se convirtió en un destino turístico gracias a las propiedades curativas de sus aguas. Desde entonces, el Villa 32 ha perfeccionado esa tradición de vida natural y bienestar gracias a los prodigios de la naturaleza que le rodea. Situada en Beitou, en medio de las montañas y de un valle geotermal, esta espaciosa villa sólo tiene 5 habitaciones, cada una con su propia piscina termal. Los huéspedes son acogidos en un ambiente muy privado, en medio de una vegetación exuberante cubierta de bruma proveniente de las aguas que surgen de la tierra. El señor Ming-Hong Chiu ha creado una atmósfera delicada y relajante integrando los elementos naturales del entorno como el agua, la madera, la piedra y los árboles con la decoración.
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudadVer detalles
Le Moût, obra de la Grand Chef Lanshu Chen, es lo mejor del panorama gastronómico taiwanés. Ubicado en el corazón de la bulliciosa Taichung, el restaurante se ha ganado el reconocimiento de la crítica mundial desde su apertura. El nombre Le Moût proviene de la palabra francesa que designa el proceso de fermentación del zumo de uva, que convierte una sustancia simple en un vino complejo y refinado. De la misma manera, Chen parte de ingredientes sencillos y los transforma en platos sofisticados y sorprendentes. Su filosofía es combinar elementos básicos de la cocina tradicional francesa con sabores asiáticos, manejando con maestría la fusión de estas dos culturas. Reflejo de esa filosofía, los interiores son una combinación de candelabros antiguos, espejos modernos y suntuosos terciopelos que tapizan las sillas del comedor.
Fundirse con el paisaje, escuchar el sonido del agua, abandonarse entre las olas benéficas de los manantiales calientes: a una hora de Taipei, en medio de las montañas, este sueño se hace realidad. Desde el hotel, la vista abarca el bosque y las aguas claras del río. El edificio se acoda en la montaña, dejando que la belleza de la naturaleza se exprese. En su interior, la conjunción del arte de vivir taiwanés con las influencias aborígenes otorga todo su encanto al decorado. Las cabinas de baño privadas permiten disfrutar de los manantiales con total tranquilidad, mientras se contempla la vista del lago. Los tratamientos de aromaterapia del spa son un complemento eficaz para una relajación perfecta. Y la cocina de los dos restaurantes satisfará las expectativas de los gourmets.
