Creado en 1928 en la villa termal de Yamashiro, el Beniya Mukayu se encuentra en la carretera que enlaza la venerada Kyoto con las aldeas de Shirakawago y Gokayama, declaradas patrimonio de la humanidad, cerca de Kanazawa. La arquitectura del hotel subraya con elegancia los contrastes entre las sombras y los colores claros y neutros. Las habitaciones disponen de su propio baño termal privado al aire libre, con una maravillosa vista del auténtico jardín japonés. La tradicional ceremonia del té oficiada por el propietario, los cursos de yoga que se imparten todas las mañanas, la cocina kaiseki al más puro estilo kaga, servida en cerámica artesanal de la zona, y los tratamientos de spa tonificantes se combinan para hacer del Beniya Mukayu un oasis de paz.