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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

China

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Socio oficial de las Routes du Bonheur

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du Bonheur de...

Charles Liu
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Propietario del Chaptel Hangzhou
Mi Route du Bonheur por los tesoros de China.

Nací en Zhuge Bagua, un pueblo no lejos de Shanghái. Se trata del mayor asentamiento de los herederos de Zhuge Liang, que viven allí desde hace tres generaciones. El pueblo se construyó siguiendo la teoría de los Ocho Diagramas: ocho caminos que parten del centro y se extienden hacia las ocho colinas que rodean la ciudad, patrimonio nacional desde 1996. Después de irme para estudiar japonés, volví unos años durante los cuales trabajé como guía turístico en Hangzhou. Entonces comenzaron mis días de viajes, primero por China y luego por todo el mundo. La gente que conocí durante ese periplo me estimuló para compartir las joyas de la provincia Zhejiang. En febrero de 2013, abrimos finalmente el Chaptel Hangzhou, un establecimiento de lujo en las costas de un lago que es Patrimonio de la Humanidad.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 4 noches, a partir de 13 267 CNY *
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 2 días, 2 noches

JE Mansion

Preservando la herencia de la cultura china
JE Mansion
Venga a viajar en el tiempo con la arquitectura tradicional del JE Mansion, a los pies de la colina Yuquan. Un auténtico remanso de paz, con su interminable explanada de 5 hectáreas de césped y uno de los greens más bellos de Pekín. Entre sus muros, protegidas por la piedra, tallas de madera y maravillosas caligrafías ocupan el lugar. Un espacio tranquilo, lejos del jaleo de la gran ciudad. Kang Jian, su propietario y un buen amigo, se desvive por este impresionante lugar.

Cerca del establecimiento...

Pato asado de Pekín

El restaurante Quanjude, que abrió sus puertas en Qianmen en 1864, es toda una institución. Desde hace siglo y medio, preparan el pato asado siguiendo la técnica conocida como "colgado" dentro de un horno abierto. Los patos se dejan hinchar antes de cubrirlos de aceite, miel y salsa de soja. Presidentes americanos, cancilleres y estrellas de todo el mundo han venido a probar sus famosas aves de corral. Hincar el diente en esa crujiente piel asada es un placer sin igual. Calle Qianmen, 30, Dongcheng, Pekín

La Ciudad Prohibida, Pekín

He tenido la inmensa suerte de visitar partes de la famosa Ciudad Prohibida cerradas al público. Fue un momento mágico. En el silencio de los palacios, entre patios y pabellones desiertos, la majestuosa historia de China desfila ante los ojos del visitante, desde el siglo XV hasta principios del siglo XX. Aquí fue donde se celebraron las ceremonias de sucesión de las dinastías Ming y Qing. Y si cierra los ojos, casi podrá ver al último emperador, Pu Yi, saludando.

La Ciudad Prohibida, Pekín

Por el camino...

La Gran Muralla

Son muchas las veces que he paseado por la Gran Muralla. Cerca de Pekín, dos lugares destacan por sí mismos. Uno de ellos es Mutianyu, un sitio mágico al que se puede llegar fácilmente en teleférico y adonde me encanta ir en otoño, cuando los árboles se tiñen del color del fuego en los alrededores de la muralla. Uno se siente pequeño sobre semejante ruta fortificada. Más al oeste, Badaling es una sección impresionante por la que se puede pasear durante horas, subiendo por escaleras cada vez más empinadas. Uno se pregunta cómo el hombre ha podido construir semejante fortificación.

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2ª etapa : 2 días, 2 noches

Le Sun Chine

La elegancia y el ambiente de una época durante años olvidada
Le Sun Chine
Construida durante la era de la concesión francesa, esta gran residencia ha sobrevivido a todas las transformaciones de la ciudad. El Le Sun Chine es más que un hotel de lujo, pues hoy es además un edificio protegido. La decoración no desmerece: cada mueble cuenta un misterio de Shanghái. El maître de maison, Sebastian Sun, hace un trabajo increíble. ?l mismo podrá contarles la apasionante historia de este barrio protegido.

Cerca del establecimiento...

El Bund, Shanghái

El Bund es los Campos Elíseos o la 5ª Avenida de Shanghái. En esta parte de la ciudad se mezclan de maravilla influencias antiguas y modernas. Incluye edificios de estilo románico y gótico, entre otros, que hoy albergan bancos, hoteles e instituciones financieras. Toda la ciudad parece reunirse en esta arteria que recorre las orillas del río. Según la hora del día, podrá cruzarse con ancianas haciendo sus pausados movimientos de Tai Chi, hombres de negocios, grupos de bailarines o turistas. Aquí se viene a pasear o a sentarse a contemplar la ciudad pues, de noche, las luces de los edificios de cristal son todo un espectáculo.

Dongtai Lu, Shanghái

Conocido como el callejón de los anticuarios, el mercado de Dongtai Lu, frente al de animales, es adonde vienen a regatear los buscadores y amantes de muebles chinos. Entre hileras de plataneros, que recuerdan la presencia francesa, antaño, en el barrio. Puesto tras puesto, desfilarán ante usted piezas vintage y todo tipo de artículos. Entre gritos de jugadores de mahjong, verá antigüedades y reproducciones de diferentes calidades. En estas estupendas tiendas dimos con algunos de los muebles de nuestro hotel. Lo difícil es elegir.

Por el camino...

Los jardines mágicos de Suzhou

Vengo a menudo a Suzhou, ciudad situada a unos cien kilómetros al oeste de Shanghái, que fue bautizada como la Venecia de China por Marco Polo, quien llegó a contar hasta 6 000 puentes. Famosa por sus canales, calles estrechas, casas de madera y jardines tradicionales, Suzhou sigue siendo un lugar único en China. Cada jardín es distinto. Mi favorito, Zhuozheng Yuan (el jardín del Administrador Humilde), data del siglo XVI. Se extiende a lo largo de 5 hectáreas de pabellones tradicionales, pequeños puentes, bosquecillos de bambú y estanques con elegantes y fragantes flores de loto.

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3ª etapa : 2 días, 2 noches

Chaptel Hangzhou

Una joya histórica cerca de Westlake en Hangzhou
Chaptel Hangzhou
El hotel se creó sobre los restos de las shikumen, residencias típicas construidas en los años 30 a lo largo de las costas del Lago del Oeste. Con sus muros de ladrillo, imponentes puertas de madera, balaustradas de madera tallada y patios interiores, este establecimiento es un viaje por la China tradicional vista desde un ángulo contemporáneo. Y a solo cinco minutos a pie se encuentran las orillas del maravilloso lago.

Cerca del establecimiento...

El Lago del Oeste, Hangzhou

Al oeste de la ciudad de Hangzhou se encuentra el Lago del Oeste, inscrito en el patrimonio de la UNESCO desde 2011. Los habitantes de la ciudad y sus numerosos visitantes caminan o montan en bici por la orilla mientras otros dan paseos en barca. Me gusta ir a pasear. El lugar perfecto para sentarse y beber un té. Por la noche, hay un magnífico espectáculo de luz y sonido, que realizó el director de cine Zhang Yimou, titulado "Impresiones del lago del Oeste". Los bailarines se desplazan por el agua, con las majestuosas montañas que lo rodean como telón de fondo.

Colina Wu, Hangzhou

Vengo a hacer Tai Chi a la colina Wu dos o tres veces por semana desde hace más de diez años. A la sombra de la majestuosa torre Chenghuang se disfruta de una magnífica vista del lago. Los ejercicios se realizan entre viejos gingkos (árbol de los cuarenta escudos) y alcanforeros. Un lugar excepcional al que escaparse en cualquier momento para practicar este popular arte marcial chino. La calle Hefang, una de las más concurridas de Hangzhou, se encuentra a los pies de la colina. Hileras de puestos sirven sabrosos platos de comida. Aquí se encuentra también el Hu Qing Yu Tang, un emocionante museo de medicina tradicional china.

Té verde Longjing

La provincia de Zhejiang es famosa por producir algunos de los mejores tés del mundo. El fin de semana, los habitantes de Hangzhou suelen ir a los pueblos productores de té, al oeste del lago, como Meijiawu y Longjing. Yo intento acercarme una vez al mes con la familia o amigos. Allí comemos y degustamos diferentes tipos de tés. Los delicados sabores pueden ser ligeramente dulces y suaves, como el famoso Long Jing, el "pozo del dragón". ¿Qué más se puede pedir?

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Textos : © Guides Gallimard