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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Alrededores de Paris

Venga de mi parte...

la central de reservas (Estados Unidos)

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Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Alix Philipon
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Propietaria de la Hostellerie La Briqueterie
Mi Route du Bonheur… hacia los viñedos de Champaña

Nací en Soissons, en el seno de una familia de labradores de Picardía. De niña quería ser misionera y con mis hermanos creé Batali, una asociación que ayuda en la construcción de escuelas en la República Centroafricana. En la actualidad vivo entre París, Loiret, donde tengo una pequeña granja, y Champaña, en La Briqueterie. De mi trabajo durante mucho tiempo en el grupo Concorde, a las órdenes de Jean Taittinger, proviene mi amor por la región de Champaña. Me encanta pasear por entre los viñedos y hablar con los productores de estos grandes vinos. Puede que las botellas de champán estén en todos los grandes restaurantes del mundo, pero solo aquí puede descubrirse lo que hace a esta tierra única.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 6 noches, a partir de 1472€*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 2 días, 2 noches

Hôtel Daniel

Una invitación a viajar al corazón de París
Hôtel Daniel
El Hôtel Daniel es como hacer un viaje sin moverse del sitio, una posibilidad de evasión a tan solo unos metros de los Campos Elíseos. Recuéstese un rato en el sofá del salón y su imaginación, inspirada por las alfombras orientales, las paredes cubiertas de papel pintado a mano, las cajas chinas y la toile de Jouy, le llevará a lugares lejanos.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Michel Rostang restaurant, París

Michel Rostang es un personaje único con un gran carisma. Este Grand Chef, el último de una larga tradición familiar de cocineros, se mantiene en la cumbre de la gastronomía francesa desde hace más de treinta años. Me encanta el decorado de su restaurante, con paredes de madera cubiertas de obras de arte.

Relais & Châteaux Michel Rostang restaurant

Relais & Chateaux restaurant Apicius, París

El restaurante del Grand Chef Jean-Pierre Vigato, instalado desde 2004 en un magnífico palacete, propone una cocina sabrosa en un ambiente que mezcla patrimonio y decoración contemporánea. Y cuando hace buen tiempo, su jardín es el lugar ideal para disfrutar del talento de Vigato.

Relais & Châteaux restaurant Apicius

Vistas de París

Tenga la ciudad de la luz a sus pies desde lo alto de las escaleras del Sagrado Corazón. Al son del acordeón, disfrute de París como sacado de una postal. Después, baje las escaleras y visite el Marché Saint-Pierre, un tradicional mercado de telas, en un ambiente completamente distinto, fruto del maravilloso mestizaje de París.

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2ª etapa : 1 día, 1 noche

Auberge du Jeu de Paume

El arte de vivir a la francesa, en un marco histórico majestuoso
Auberge du Jeu de Paume
En el centro del dominio principesco más grande de Francia descubrimos este albergue que es nada menos que una magnífica dependencia del castillo. El equipaje se deja entre los jardines imaginados por Le Nôtre y las grandes caballerizas que hoy acogen el magnífico Museo del Caballo. Al abrigo de una espléndida fachada blanca y de siglos de historia, el lujo se pone a su disposición. Y no dude en ponerse su mejor sombrero para ir a la carrera hípica más elegante: el Prix de Diane.

Cerca del establecimiento...

Museo Condé, Chantilly

Es uno de los museos más bellos de Francia. Aquí, en las antiguas estancias del castillo de Chantilly, se encuentra una de las más bellas colecciones europeas de pinturas realizadas antes de 1850. Reunida por el duque de Aumale, el conjunto se compone de unos 800 cuadros de maestros, objetos de arte o tapices. Raphael, Poussin, Watteau, Ingres, Fra Angelico o Delacroix están allí expuestos. Es el Louvre en el campo francés.

Museo del caballo, Chantilly

Abierto en unas espléndidas caballerizas en junio de 2013, el nuevo Museo del caballo quiere dedicarse a la vez al arte y a la etnología. Alberga más de 200 objetos y obras de arte relacionados con el caballo y su historia. Los visitantes descubrirán las diferentes razas de caballos de todo el mundo, y su papel en la caza y en la guerra. Se exponen cuadros de maestros como Rubens, Poussin o Géricault. Un recorrido creativo y moderno en el que se presentan calesas, berlinas y caballos de carrusel de madera. Para terminar, no se pierda los espectáculos ecuestres dedicados a la doma de alta escuela.

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3ª etapa: 1 día, 1 noche

Domaine Les Crayères

Un lugar donde burbujea la historia de la región de Champagne
Domaine Les Crayères
En el centro de Reims se sitúa este magnífico castillo, imagen del refinamiento y el clasicismo franceses. Tomarse una copa de champán en el parque de siete hectáreas es como verse transportado a otro mundo. Y si quiere ir aún más lejos, pruebe el menú «Inspiración» del Grand Chef Philippe Mille.
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Le Royal Champagne, Champillon

Tras la pista de las burbujas doradas, venga a descubrir el Royal Champagne
Le Royal Champagne, Champillon
Bonaparte siempre se detenía en esta antigua parada de postas, rodeada de viñedos, entre Reims y Epernay. Cada una de las habitaciones del hotel tiene vistas excepcionales y la bodega del restaurante guarda un magnífico patrimonio.

Cerca del establecimiento...

Catedral de Reims

La catedral de Reims, obra maestra del arte gótico, es patrimonio mundial de la Unesco. Se construyó en 1211 y cuenta con más de 2 300 estatuas. Era lugar de consagración de reyes, razón por la que durante mucho tiempo se consideró la cuna de los Reyes de Francia. Entre las 56 estatuas que forman la galería de los reyes se encuentra, en el centro, la de Clovis, que fue bautizado allí a finales del siglo V.

Bodegas Taittinger, Reims

A 18 metros bajo tierra, en unas canteras de piedra caliza que datan del siglo IV y la época galo-romana, y bajo la antigua abadía de Saint-Nicaise, erigida en el siglo XIII y de la que solo quedan las bodegas, se encuentra esta red de galerías misteriosas en las que se ocultan millones de botellas, entre ellas mi favorita, Folies de la Marqueterie, en referencia a un castillo cerca de La Briqueterie.

Bodegas Pommery, Reims

La Casa Pommery se encuentra cerca del centro de la ciudad. En ella se proponen tres tipos de visitas: elaboración del champaña e historia de la casa, visita de las bodegas y los grandes edificios, o una exposición de arte contemporáneo.

El palacio de Tau, Reims

Este es un lugar único. El antiguo palacio arzobispal y real, patrimonio mundial de la Unesco, ha sido testigo de la consagración de 32 reyes de Francia, desde el siglo XI hasta Carlos X. El espléndido palacio alberga hoy la más importante colección estatuaria de Francia, con un conjunto visible de esculturas de la catedral.

Por el camino...

Bodegas Laurent Perrier, Tours-sur-Marne

Fundada en 1812, esta prestigiosa marca propone degustaciones y, excepcionalmente, visitas privadas a medida. El dominio se encuentra en Tours-sur-Marne, en el corazón de los pueblos que forman parte de la categoría Grand Cru en Champaña. Antes de ir, llame a Frédérique Chaise, la responsable de las visitas.

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4ª etapa: 1 día, 1 noche

Hostellerie La Briqueterie

El champán es el símbolo más refinado del arte de vivir a la francesa
Hostellerie La Briqueterie
Nuestro hotel y restaurante se encuentra en plena Côte des Blancs. La amabilidad del personal es responsable de gran parte de nuestra reputación, pero no exclusivamente. Los tejidos que visten las habitaciones provienen de los mejores talleres y el restaurante sirve una cocina muy cuidada. Al universo de burbujas hemos añadido el de la relajación, con un estupendo Spa en el que disfrutar de múltiples posibilidades de cuidados y masajes. Y todo a solo unos pocos metros de una magnífica rosaleda y unos jardines preciosos.

Cerca del establecimiento...

Casa Moët & Chandon, Epernay

Después de pasearse por la Avenue de Champagne, en Epernay, diríjase hacia las bodegas de Moët & Chandon, las más grandes de la región. Un auténtico laberinto subterráneo que se extiende a lo largo de unos 28 km de galerías. En algunos tramos, se alcanzan los 30 metros bajo tierra.

Champagne Vollereaux, Pierry

Pierre Vollereaux es un viñador extraordinario al que le encanta enseñar su bodega, y los domingos lo hace él mismo. Su familia lleva cultivando la misma tierra, que se extiende a lo largo de unas cuarenta de hectáreas, desde hace seis generaciones y sus vinos son de categoría 1er Cru. Con él, el champán adquiere humanidad y sensibilidad.

Por el camino...

La Côte des Blancs

Es la cuna del Chardonnay. Desde Epernay hasta la preciosa ciudad medieval de Sézanne, la carretera de la Côte des Blancs le lleva a través de los viñedos. Me encanta visitar Chavot-Courcourt, un pueblecito con una encantadora iglesia que domina un paisaje lleno de viñas. En esta ruta turística, otras paradas bucólicas a tener en cuenta son la iglesia románica de Cuis, los frescos de Avize o las adorables callejuelas de Oger.

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5ª etapa: 1 día, 1 noche

Château de Courcelles

Viva un capítulo de una novela
Château de Courcelles
Racine, La Fontaine, Rousseau y Jean Cocteau estuvieron aquí. El castillo de Courcelles, construido a fines del siglo XVII, cuenta con una rica historia a la vista de los huéspedes y los comensales que pasan por su excelente restaurante. Recientemente ha celebrado sus 20 años como miembro de Relais & Châteaux.

Por el camino...

El patrimonio religioso de Soissons

Nací en Soissons, conocida como «ciudad blanca» por sus edificios en piedra calcárea. El rey Clovis la eligió como capital de su reino, y cuenta con una espléndida catedral gótica y una preciosa abadía, Saint-Jean-des-Vignes. En el brazo norte del transepto de la catedral se encuentra la Adoración de los pastores, cuadro del gran pintor flamenco Rubens.

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Textos : © Guides Gallimard