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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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du Bonheur de...

Ralf Kutzner
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Maître de Maison del Bülow Palais
Mi ruta de la felicidad… entre Potsdam y Gotinga

Anteriormente en su vida, Ralf Kutzner fue un chef premiado. Hoy, es el excepcional anfitrión del Bülow Palais, labor por la que Gault et Millau lo nombró Hostelero del ano en 2009.

Nací en 1958, en los alrededores de Colonia. Ya de nino quería trabajar como aprendiz antes de convertirme en chef de cocina. La vida me ha llevado de Suiza a Hong Kong, de Edimburgo a Londres. En 1993, momento en el que muchas personas de esta parte del país se iban en dirección al Oeste, yo llegué al Bülow Palais, en Dresde. Una experiencia increíble ya que a principios de los 90 residir en Dresde era como vivir en una primavera eterna. Todo parecía posible en esa nueva vida. Ya han pasado veinte años y mi familia nunca ha lamentado la decisión de venir.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 5 noches, a partir de 1483€*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 1 día, 1 noche

Hotel Bayrisches Haus

Un magnífico chalé bávaro en Postdam
Hotel Bayrisches Haus
Esta imponente casa hecha con troncos, al estilo de las de Baviera, se sitúa dentro de una importante reserva de caza de Potsdam. El rey de Prusia, Federico Guillermo IV, construyó la Bayrisches Haus por amor a su mujer Isabel de Baviera. Aún hoy, la sencillez exterior de la casa oculta un gran refinamiento en la decoración de interiores y en la excelente cocina de su premiado chef, Alexander Dressel.

Cerca del establecimiento...

El Palais de Sans Souci

Un lugar fascinante que nos sumerge en la historia. El Palais de Sans Souci es un espléndido edificio de estilo rococó que fue construido a mediados del siglo XVIII por voluntad de Federico II, rey de Prusia. En verano, la corte entera se desplazaba a Potsdam, donde organizaban grandes fiestas en sus suntuosos jardines en terrazas. Me encanta venir a pasear por estos lugares que, desde 1990, forman parte del patrimonio de la Unesco.

Babelsberg, el Hollywood alemán

Los estudios de cine Babelsberg, creados en Potsdam en 1911, son como un Hollywood alemán. Fritz Lang rodó aquí la gigantesca Metrópolis, Murnau su Nosferatu, Roman Polanski, El pianista, y Quentin Tarantino, Inglourious Basterds. Hoy albergan diferentes empresas de producción e importantes rodajes. Los antiguos estudios siguen abiertos al visitante.

Babelsberg

Por el camino...

Gendarmenmarkt, Berlin

Tenía dieciséis anos la primera vez que fui a Berlín, al Este. Eran otros tiempos, otra ciudad. La capital se ha reinventado desde entonces y Berlín es hoy una ciudad brillante y animada, que no para las 24 horas del día. Uno de mis lugares favoritos es la plaza Gendarmenmarkt. Me encanta pasear entre las dos antiguas catedrales, la Deutscher Dom y la Französischer Dom, y por los agradables bares, tiendas y museos que hay a su alrededor.

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2ª etapa : 1 día, 1 noche

Bülow Palais

Un lugar paradisíaco en el barrio barroco de Dresde
Bülow Palais
El Bülow Palais, más que un hotel es una isla en medio de la ciudad. Este establecimiento discreto y elegante, propiedad de la familia Bülow, se sitúa en el centro de un barrio con una bella arquitectura barroca. Cuando llegué en 1993, comencé ejerciendo las funciones de chef y anfitrión. Cuando el restaurante consiguió una estrella de la Guía Michelin en 1997, decidí dejar la cocina en otras manos y dedicarme exclusivamente a recibir a los clientes. A lo largo de estos anos hemos conservado la estrella y nuestra clientela sabe que volver al Bülow Palais es como hacerlo a su propia casa.

Cerca del establecimiento...

Frauenkirche, Dresde

Esta espléndida iglesia luterana es el emblema de la ciudad. Destruida completamente durante el bombardeo aliado del 13 de febrero de 1945, fue reconstruida completamente idéntica y vuelta a consagrar el 30 de octubre de 2005. La cruz que la corona la realizó un artista inglés, Alan Smith. Aparte de a las misas, se puede asistir a conciertos.

El Museo de Historia Militar, Dresde

En un antiguo arsenal militar se sitúa este museo que enseña diferentes facetas del mundo militar. Me encanta la modernidad del lugar, que volvió a abrir sus puertas en 2011 después de una completa renovación de la mano del célebre arquitecto estadounidense Daniel Libeskind. El museo incluye centenas de miles de piezas: desde la simple condecoración de un soldado hasta la cápsula de la Soyuz 29, en la que viajó en 1978 el primer cosmonauta alemán, Sigmund Jähn.

Por el camino...

Porcelana de Mei?en

En Meißen, a varios kilómetros de Dresde, se fundó, en 1710, la primera manufactura de porcelana de Europa, cerca de los yacimientos de caolín. Las manufacturas reales de todo el continente intentaron igualar la calidad de las obras de los talleres de Meißen, conocida como porcelana "dura". Pero todo fue en vano. Trescientos años después de su creación, los productos que realizan aún se reconocen por el emblema de las dos espadas azules entrecruzadas.

Porcelana de Meißen

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3ª etapa : 1 día, 1 noche

Hotel Hohenhaus

Escapada romántica cerca de la ciudad natal del gran compositor Johann Sebastian Bach
Hotel Hohenhaus
Vengo a menudo al hotel Hohenhaus, un lugar ideal para disfrutar de calma y tranquilidad. Por la mañana, no se sorprenda si ve increíbles cigüeñas negras o gatos salvajes que parecen disfrutar de la poesía de los lugares. Su anfitrión, Hannes Horsch, vive en el mismo establecimiento y, entre nota y nota de Johann Sebastian Bach, que nació cerca de aquí, se ocupa de compartir su felicidad con sumo cuidado.

Cerca del establecimiento...

La casa de J.S. Bach, Eisenach

La casa en la que nació Johann Sebastian Bach fue transformada en museo a principios del siglo pasado (1907). Está dedicado a la vida y obra del célebre compositor y en él se exhiben muebles de la época, una serie de retratos, libros y manuscritos firmados por el compositor. También cuenta con una colección de unos 400 instrumentos.

Casa de Bach

Los productos de Teichhof, Ringgau Grandenborn

Ya sea por la charcutería, el pan con levadura o los jarabes de manzana, todos los que han puesto el pie en el hostal o en la tienda Teichhof han salido con el vientre lleno y los brazos cargados. La casa, fundada en 1921, es famosa en todo el país y produce una de las mejores salchichas de la región.

Teichhof

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4ª Etapa : 1 día, 1 noche

Hardenberg BurgHotel

Tres siglos de noble tradición culinaria culminan en placer total
Hardenberg BurgHotel
Cerca de las ruinas de un castillo milenario se encuentra este espléndido hotel, propiedad del Conde Carl Graf von Hardenberg. Su anfitrión, Georg Rosentreter, dirige este establecimiento en el que tranquilidad, refinamiento y simplicidad adquieren todo su significado. Si lo desea, podrá descubrir el valle del río Leine a caballo o disfrutar del espléndido campo de golf que hay cerca del hotel.

Por el camino...

Salina Luisenhall

Abierta en 1854, Luisenhall es, desde hace siglo y medio, la última salina industrial en activo de Europa. Las técnicas de raspado, que datan de la Edad Media, permiten aún hoy extraer y producir sal (de la salmuera natural situada a 450 metros de profundidad). Podrá visitar las instalaciones y salir con una bolsita de (flor de) sal.

Salina Luisenhall

Käse Boucoiran, Gotinga

Esta es la bella historia de Paulette Klages, una francesa que decidió dejar su trabajo como profesora de alemán y seguir a su esposo a Alemania. Tan solo le faltaban los quesos para ser completamente feliz, por lo que decidió abrir su propia quesería en Gotinga. Desde entonces, ya ha sido premiada como la mejor fabricante de quesos del mundo, en 2005. Hoy la gente hace fila delante de su cremería situada en Kurze Straße 3.

Käse Boucoiran

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Textos : © Guides Gallimard