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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Austria

Venga de mi parte...

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Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Birgit Reitbauer
Ver todas las Routes du Bonheur

Propietarios del restaurante Steirereck im Stadtpark
Mi ruta de la felicidad…por Viena y la Baja Austria

Birgit Reitbauer, maestra de ceremonias del restaurante Steirereck im Stadtpark, forma una de las parejas más maravillosas que existen con su marido Heinz, uno de los mejores chefs de Austria. Relais & Châteaux la distinguió en 2011 con el premio a la "Mujer del año". Nos sentimos muy orgullosos de la historia y el patrimonio de Viena, que fue una de las principales capitales del mundo y cerca de la cual nací y me crié antes de venir a instalarme definitivamente con mi familia. Nada me gusta más que recorrerla por la mañana, temprano, con el olor a café flotando al amanecer y los comercios que abren sus puertas. Viena reúne todas las cosas que amo: edificios con personalidad, parques espléndidos, pastelerías increíbles y espacios sublimes para conciertos. Y a apenas una hora en tren o en coche se encuentran los bellísimos paisajes del palacio de la Corte, los viñedos y los lagos.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 5 noches, a partir de 1483€*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa : 2 días, 2 noches

Palais Coburg Residenz

Preservando el pasado, moldeando el futuro
Palais Coburg Residenz
Desde casa, solo tenemos que atravesar el Ring para descubrir este palacio del siglo XIX enteramente reformado que, en 2003, se convirtió en un magnífico hotel donde alojarse en pleno casco histórico. Desde 2011, el excelente restaurante está a cargo del joven y brillante chef Silvio Nickol. El establecimiento dispone, además, de una de las más bellas bodegas de vino del país, con más de 60.000 botellas repartidas en seis bodegas históricas.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Nel cuore del parco, l’edificio centenario che occupa Steirereck costituisce oggi un superbo esempio di Art nouveau. Dal 2005, è proprio qui che Heinz immagina i suoi piatti e sviluppa la sua passione per i dettagli. Riconosciuta dai più famosi critici, la sua cucina si basa completamente sui prodotti di stagione. Nelle pietanze, è possibile inoltre ritrovare molti legumi e frutti provenienti dalla nostra fattoria in Stiria. A pianterreno abbiamo aperto un bar dove proponiamo otto tipi diversi di latte e circa 130 tipi di formaggio. Un ambiente diverso ma con la stessa esigenza…

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Musikverein

Todos los amantes de la música conocen la Musikverein de Viena, una de las salas más bellas que se pueden imaginar y que se inauguró en 1870. Cada año, millones de espectadores siguen su Concierto de Año Nuevo desde todos los rincones del mundo. He tenido el privilegio de asistir en dos ocasiones, una de ellas en 2012, con director musical de la Ópera de Viena, Franz Welser-Möst, a la batuta.

Musikverein

Zum Schwarzen Kameel

En Bognergasse 5 se encuentra esta institución que abrió sus puertas en 1618. Lo que empezó siendo una sencilla tienda de productos exóticos y especias, se ha convertido en un local imprescindible de la ciudad. En su ambiente cálido y tranquilo, prepárese a ser atendido por sus sorprendentes camareros con chaqué.

Schwarzen Kameel

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2ª etapa : 1 día, 1 noche

Taubenkobel

Un lugar para reconciliarse con el mundo
Taubenkobel
Bienvenido a la casa de Walter Eselböck, propietario y gran chef del Taubenkobel. Junto con su esposa, Eveline, brillante enóloga, Walter ha puesto en pie un establecimiento que reúne un hotel, un restaurante y una tienda. Lejos de la ciudad, disfrute de la tranquilidad de Burgenland, con sus terrazas al sol y sus jardines de flores.

Cerca del establecimiento...

Los vinos Kracher

Los vinos Kracher se producen a orillas del lago Neusiedl, donde disfrutan de un clima continental y un suelo particularmente favorable. Sus grandes vinos licorosos hacen de esta propiedad nuestro Château d’Yquem particular. Alois Kracher, fallecido en 2007, fue galardonado en varias ocasiones por la prestigiosa revista Wine magazine con el título de "Viticultor del año". Su hijo, Gerhard, es quien dirige hoy este prestigioso dominio.

El castillo de la familia Esterhazy (Eisenstadt)

El castillo Esterhazy es una de las joyas de Eisenstadt. Fue construido en el siglo XVII por los príncipes del mismo nombre y tras sus muros, el compositor Joseph Haydn, maestro de capilla en la Corte de los Esterhazy, presentó muchas de sus composiciones. Cada año, en septiembre, se organizan las Jornadas internacionales Haydn, durante las cuales se celebran muchos conciertos en honor del célebre músico.

Patinar sobre el lago Neusiedl

Todos los inviernos, tomamos tres o cuatro veces la ruta en dirección al lago Neusiedl y, calzados con nuestros patines como miles de familias, disfrutamos del invierno.

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3ª etapa : 1 día, 1 noche

Hanner

El arte de la pureza
Hanner
Este restaurante situado en plena campiña vienesa da ganas de abandonar por unos instantes el frenesí de la ciudad. Aquí, todo parece estar en su sitio, tanto en los platos como en la decoración. Heinz Hanner es un Grand Chef de gran talento que aprendió a cocinar observando a sus padres delante de los fogones del restaurante familiar, aunque el hijo ya hace tiempo que superó a sus maestros.

Cerca del establecimiento...

Museo de Mayerling

Es un episodio fundamental de nuestra historia: el 30 de enero de 1889, el archiduque Rodolfo, hijo del emperador Francisco José I de Austria y de la emperatriz Isabel (la famosa Sissi), heredero de la corona, fue hallado muerto en compañía de su joven amante en el pabellón de caza de Mayerling. Conocido por todos los austriacos como el "drama de Mayerling", el asesinato nunca fue resuelto.

Por el camino...

Las fuentes de Baden

Antes de llamarse Baden, este encantador pueblecito recibía en la antigüedad el nombre de Aquae. Cerca de Viena, muchas personalidades de la nobleza venían a darse baños en sus fuentes. La reina Beatriz de Hungría lo hacía para luchar contra la esterilidad, y el emperador Francisco I o Beethoven eran otros de los habituales. El pueblo sigue siendo una de las estaciones termales más importantes de Austria.

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4ª Etapa : 1 día, 1 noche

Hotel Schloss Dürnstein

A las orillas del bello Danubio azul
Hotel Schloss Dürnstein
El Danubio azul de Johann Strauss podría haberse escrito aquí. El hotel, idealmente situado a orillas del río, es más un castillo que un simple hotel. Tras haber pertenecido durante más de tres siglos a la misma familia, desde 1937 es propiedad de los Thery. Es uno de los primeros establecimientos fuera de Francia que integraron Relais et Châteaux. Hoy se ha convertido en un hotel muy solicitado tanto por su clientela extranjera como por la vienesa… ¡que viene a casarse!

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Toni M, Feuersbrunn am Wagram

Toni M es Toni Mörwald, uno de los más grandes Chefs austriacos. Instaló su restaurante entre dos viñedos, en la casa familiar donde se crio. Tony ha sabido desarrollar una cocina «fusión», mezclando productos tradicionales de las regiones colindantes, técnicas de cocción modernas y una gran creatividad. El resultado es un estilo refinado con sabores insospechados.

Relais & Chateaux Toni M

Por el camino...

Castillo de Grafenegg

Desde hace varios años, se organiza un increíble festival de música bajo las ventanas del castillo de Grafenegg. Es un acontecimiento que reúne a miles de espectadores y a las más prestigiosas orquestas del mundo (la Filarmónica de Viena, la Orquesta filarmónica de Londres, la Orquesta de París, etc.). Se dice que durante el festival se desvían las rutas de los aviones para no perturbar la música. Si, además, su cena al aire libre la prepara Toni Mörwald, ya no se puede pedir más.

Castillo de Grafenegg

Los paisajes culturales de la Wachau

Este valle del Danubio alberga uno de los paisajes más hermosos de Austria, entre castillos, monasterios, viñas y río. De Krems a Melk, descubrimos los caminos que llevan hacia las montañas, donde se producen grandes vinos y los mejores albaricoques del país. El valle de Wachau, de unos 30 km de largo, está catalogado como patrimonio mundial de la Unesco por sus paisajes culturales.

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Textos : © Guides Gallimard