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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Struan Stevenson
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Miembro del Parlamento Europeo, Vicepresidente Ejecutivo de la Comisión de Pesca
Mi ruta de la felicidad recorre las colinas, cañadas, mitos y leyendas de Escocia.

Nací en Ballantrae, en la granja en la que vive mi familia desde hace 160 años. Trabajé allí como granjero mucho tiempo hasta que comencé mi carrera política a los 22. Actualmente, paso mi tiempo entre Estrasburgo y Bruselas, pero siempre que puedo vuelvo a este rincón del condado de Ayr (Ayrshire). Entre los paisajes únicos de Escocia, con sus impresionantes islas, lagos, ríos, montañas y costas, se esconde un tesoro de castillos antiguos, campos de batalla, menhires y túmulos neolíticos.

En invierno, alrededor del fuego, se cuentan historias de fantasmas y demonios mientras crepita un tronco ardiendo y se degusta un buen whisky de malta. En verano, los golfistas recorren las calles de algunos de los campos más famosos del mundo mientras los rayos del sol penetran en el mar, rompiendo en un millón de diamantes. Incluso la lluvia es famosa, por ser la fuente del agua más dulce y pura del mundo, la base de la principal exportación de Escocia… ¡el whisky!

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 4 noches, a partir de 1091 GBP*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa: una noche, un día

Glenapp Castle

El tartan con los colores de nuestro clan adorna el mobiliario de este castillo familiar
Glenapp Castle
Questo castello vittoriano, splendidamente restaurato, è stato la residenza di Graham e Faye Cowan dal 1994. Loro hanno trasformato Glenapp in un opulento hotel a cinque stelle. Il castello è situato in magnifici giardini che offrono una vista attraverso Firth of Clyde fino ad arrivare alle colline di Antrim dell’Irlanda del Nord, al Mull of Kintyre, all’isola di Arran e alla gigante spina di granito di origine vulcanica di Ailsa Craig. Lo Chef Stokes Adam e il suo team servono delle meraviglie gastronomiche nell’elegante castello, all’interno del ristorante vincitore della stella Michelin e di quattro AA Rosette.

Cerca del establecimiento...

Castillo de Culzean

Esta gloriosa obra maestra neoclásica del siglo XVIII, diseñada por Robert Adam, es el antiguo hogar del líder del clan Kennedy, el Conde de Cassillis. En la actualidad es la joya de la corona del National Trust for Scotland (Fondo nacional para Escocia). Visita obligatoria para todo el que visite el condado de Ayr.

Por el camino...

La Burrell Collection

Al sur de Glasgow, en el centro del Pollock Country Park, se encuentra la Burrell Collection, que recibe el nombre del magnate del trasporte Sir William Burrell. Se trata de una de las mayores colecciones personales que existen, con 8000 objetos que incluyen obras de importantes artistas como Rodin, Degas y Cézanne, así como notables ejemplos de arte medieval tardío, chino, islámico y de civilizaciones antiguas, entre otros.

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2ª etapa: una noche, dos días

Greywalls Hotel and Chez Roux

Un campo de golf de campeonato y una cocina sublime
Greywalls Hotel and Chez Roux
Cuando cae la tarde es el momento de llegar al Greywalls Hotel, una joya arquitectónica llena de gracia ideada por Lutyens. A 40 minutos de Edimburgo, el hotel cuenta con un sereno jardín tapiado que se yuxtapone al icónico campo de golf del campeonato Muirfield. Disfrute de unos haggis bonbons y una copa en la biblioteca antes de la cena, siéntese en el sofisticado comedor del Greywalls mientras ve cálidamente ponerse el sol en la costa de Fife y come vientre de cerdo confitado con carrillada glaseada, fondant de patata y guisantes.

Cerca del establecimiento...

North Berwick

El Royal Burgh de North Berwick es un centro de vacaciones junto al mar en East Lothian. Situado a 8 kilómetros del Greywalls Hotel por la A198, podrá visitar el puerto antiguo, construido en el 1200, y el Scottish Seabird Centre en el que descubrirá la gran variedad de aves marinas que habitan cerca de la Roca Bass. No deje de visitar Auld Kirk Green, escenario de famosos juicios de brujas en 1590. Aquí fue donde se torturó y quemó a Agnes Sampson en la hoguera.

Por el camino...

Edimburgo

Pase unas horas (¡o días!) en Edimburgo, la capital de Escocia, a solo 16 millas de Gullane. Recorra la histórica Milla Real, el Castillo de Edimburgo y la magnífica arquitectura georgiana de la Ciudad Nueva…. Con un poco de suerte, se quedará con ganas de una visita más larga.

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3ª etapa: una noche, un día

Kinloch House

Una tradicional casa de campo escocesa en el corazón del maravilloso Perthshire
Kinloch House
El Kinloch House Hotel, de 5 estrellas, es un hotel familiar que se alza imponente sobre una colina con vistas a la elegante aldea de Kinloch, en Perthshire. Se encuentra entre Dunkeld y Blairgowrie, dos ciudades turísticas del Condado de Perth, en las Highlands, y a pocos kilómetros del teatro de Pitlochry. Graeme Allen y su familia proponen a sus invitados la comodidad y la atención de uno de los más elegantes hoteles de Escocia, amueblado con hermosas antigüedades y con formidables retratos colgados de las paredes.

Cerca del establecimiento...

Relais & Chateaux Restaurant Andrew Fairlie

El restaurante de Andrew Fairlie, en Gleneagles, ha sido merecedor de dos estrellas Michelin. No deje de probar su menú Dégustation.

Relais & Chateaux Restaurant Andrew Fairlie

Por el camino...

Castillo de Glamis

Este espectacular castillo de más de 600 años fue el hogar de la Reina Isabel, la Reina Madre. Sus preciosos jardines y estancias históricas llenas de obras de arte y objetos de la familia real son una visita obligatoria para todos los visitantes del Royal Deeside (lugar de vacaciones de la familia real junto al río Dee). También fue el escenario literario de “Macbeth”.

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4ª etapa: Una noche, dos días

Inverlochy Castle

Descanso y placer en los apacibles paisajes de las Highlands
Inverlochy Castle
¡Todo en este castillo es grande! Lo rodean unos altísimos árboles, de la variedad Canadian Redwood, las habitaciones son enormes y están magníficamente decoradas, seña de identidad del castillo, y a los agotados viajeros les espera también una gran bienvenida de la directora, Jane Watson, y su alegre y dispuesto equipo. Entrar en el Inverlochy Castle es experimentar la vida en tiempos de un terrateniente o barón escocés. Las vistas son sencillamente alucinantes y el confort del castillo, impresionante.
O

Airds Hotel & Restaurant

Todo el encanto de las magníficas Highlands escocesas
Airds Hotel & Restaurant
Originalmente, esta era una posada del siglo XVII para los viajeros del ferry, en Port Appin. Este hotel de lujo de 4 estrellas, en un romántico paraje de la costa oeste escocesa, lo dirigen Shaun y Jenny McKivragan quienes lo han convertido en uno de los destinos de vacaciones más solicitados en las West Highlands, las Tierras Altas del oeste de Escocia. El famoso chef del Airds, Robert MacPherson, transforma sus ingredientes en inconfundibles platos, como lomo de cordero pesado escocés con falda cocinada a fuego lento, cuello y ajo tostado, en una salsa de cebolla dulce y romero.

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Tappa 5: una notte, un giorno

Isle of Eriska Hotel, Spa & Island

En Escocia, una isla privada de 120 hectáreas dedicada a los huéspedes
Isle of Eriska Hotel, Spa & Island
Acabe su viaje por Escocia con una increíble estancia en el Isle of Eriska Hotel, propiedad de Beppo Buchanan-Smith y su familia, la quintaesencia del lujo escocés. Es un hotel y un spa único, situado en una isla privada cerca de Oban, entre algunos de los parajes más espectaculares de Escocia. Cuenta con un espectacular campo de golf de nueve hoyos, putting greens (interiores y al aire libre), pistas de tenis, campo de cróquet, pistas de bádminton, tiro al plato, jacuzzi, salones para recibir tratamientos y alquiler de bicicletas.

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Textos : © Guides Gallimard