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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

USA : Noreste

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Descubra
los Routes
du Bonheur de...

Jonathan Cartwright
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Grand Chef de The White Barn Inn and Spa
De Nueva York a Nueva Inglaterra – Route du Bonheur

Desde la vibrante modernidad, brillantes luces y rascacielos de Manhattan hasta el encanto regional de Nueva Inglaterra, con iglesias blancas con campanarios y verdes paisajes, esta ruta lo tiene todo. Para mí, una estimulante dosis de la Gran Manzana, restaurantes, centros comerciales y actividades culturales de primer nivel, puede combinarse estupendamente con una estancia en el campo y el acogedor ambiente de una antigua hostería. El itinerario que les invito a descubrir va desde un exclusivo hotel en Nueva York hasta Blantyre, una mansión señorial en Massachusetts, el acogedor Windham Hill en Vermont, y el White Barn Inn & Spa en el estado costero de Maine. ¡Refugios con todas las comodidades! En los que recibirán una atención especial pudiendo disfrutar de una comida excepcional. Durante el invierno, Nueva Inglaterra es sinónimo del fuego de una chimenea, edredones suaves y bosques de abedules cubiertos de nieve. En épocas más cálidas, me encanta salir a caminar por los senderos, realizar actividades al aire libre y asistir a espectáculos de música, baile y repertorios de verano.

Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted puede adaptar a la medida de sus deseos y de las experiencias que desea vivir. Nuestros asesores están a su disposición para personalizar su recorrido y asistirle en sus reservas en nuestros establecimientos.
Ejemplo de estancia de 4 noches, a partir de $1718*
*Precio orientativo mínimo por persona, previa confirmación de disponibilidad, calculado en base a una habitación doble ocupada por dos personas, incluidos el alojamiento, el desayuno y la cena (menú, sin bebidas) en los establecimientos sugeridos en el itinerario.
Las actividades en el establecimiento y en el entorno las debe reservar directamente.

Mi Route du Bonheur
1ª etapa: dos días, dos noches

The Surrey Hotel

El ambiente moderno y sofisticado de una casa urbana neoyorquina
The Surrey Hotel
Dejen que The Surrey sea su lujosa base para explorar la Milla de los Museos y las boutiques de diseñador de la Madison Avenue en Manhattan Discretamente ubicado entre las exclusivas residencias del Upper East Side y a solo unos pasos del Central Park, este histórico hotel ha sido remodelado recientemente y convertido en un lugar de lujoso ambiente. El mobiliario Art Déco y una excepcional colección de arte de 30 millones de dólares, añaden modernidad al estilo tradicional del Surrey, creado para satisfacer a los huéspedes más exigentes. Las habitaciones varían desde salones tipo apartamento hasta espaciosas suites, todas ellas con una especial atención a los detalles. El íntegro y profesional equipo de colaboradores del hotel incluye a la conserje jefe Lorena Ringoot, miembro de Les Clefs d’Or. En el spa podrán ser atendidos por expertos, quienes brindan diversos servicios, entre ellos el conocido tratamiento de “recuperación del desfase horario”. En la planta baja se encuentran el elegante Bar Pleiades y el espléndido Cafe Boulud, muy frecuentados por los locales y la élite de Manhattan, y en donde podrán degustar una amplia variedad de platos franceses clásicos e internacionales. Asimismo, les recomendamos beber un cóctel mientras se pone el sol en la nueva terraza jardín privada del hotel con vista a Central Park. Y si no les apetece cambiarse para salir a cenar, les bastará con levantar el teléfono. ¿Cuántos hoteles pueden preciarse de brindar un servicio a la habitación desde una cocina dirigida por el Grand Chef Daniel Boulud?

Cerca del establecimiento...

Las boutiques y galerías de la Madison Avenue

Recorran esta fastuosa avenida en la que destacan la distinguida boutique principal de Tom Fords; Berluti, el único punto de venta estadounidense de la línea francesa de calzado listo para usar y confeccionado a medida; y la nueva y elegante tienda de ropa de mujer y decoración de Ralph Lauren. También podrán encontrar la tienda Lisa Perry acondicionada en un antiguo banco que ofrece prendas de vestir y artículos de decoración inspirados en la década del 60 y en la que las joyas se exhiben en el espacio que correspondía a la bóveda; y, si aman la lectura, le recomendamos visitar el pequeño Crawford Doyle Booksellers cuyo sello distintivo es la atención personalizada. Si les interesa el arte, además del Museo Whitney de Arte Estadounidense, existen varias galerías de renombre fascinantes como la Gagosian y Richard Gray.

La Milla de los Museos

Entre los diez museos que se suceden a lo largo la Quinta Avenida se encuentran el Museo Metropolitano de Arte con maravillosas obras de todo el mundo, el Museo Judío y el Museo Nacional de Diseño Cooper Hewitt. Otros museos importantes son el Museo de la Ciudad de Nueva York, y el famoso Museo de Guggenheim diseñado por Frank Lloyd Wright. Una reciente incorporación, en una hermosa mansión de Bellas Artes, es la Neue Galerie dedicada al arte y objetos austriacos y alemanes de principios del siglo XX. Y para recobrar energías lo mejor es tomarse un descanso en el café Sabarsky ubicado dentro de la galería e inspirado en los icónicos café vieneses.

Almuerzo en Relais & Chateaux Jean Georges

El Grand Chef Relais & Châteaux Jean-Georges Vongerichten es conocido por fusionar las cocinas francesas y tailandesas clásicas. Este establecimiento estrella de su imperio culinario de primer nivel, en One Central Park West, ofrece brillantes interpretaciones de platos franceses modernos con ocasionales toques indochinos. Aquí, los platos terminan de prepararse junto a la mesa para que los comensales puedan saborear la experiencia de principio a fin. El perfeccionista chef nacido en Alsacia es uno de los cinco en Nueva York galardonados con tres estrellas Michelin. Con ventanales desde el piso hasta el techo y una decoración neutra, fina y relajante, este restaurante satisfará las más altas expectativas en cuanto a comida, vinos, atención y ambiente. De igual manera, sugerimos visitar Nougatine, el espacio separado más relajado con vista al Central Park y un insuperable almuerzo de precio fijo.

Relais & Chateaux Jean Georges

Tómense el tiempo de pasear por el famoso High Line

Tómense el tiempo de pasear por el famoso High Line, una antigua vía férrea elevada convertida en un oasis urbano verde de una extensión de 1,45 millas lleno de plantas silvestres. Culminado el recorrido, y de vuelta en las calles, podrán apreciar muestras de arte contemporáneo en varias galerías cercanas en Chelsea o caminar por Greenwich Village y conocer sus casas de piedra rojiza, estupendas boutiques y cafeterías.

Cena en Relais & Chateaux Del Posto

En la zona de moda del centro del Meatpacking District, se encuentra este suntuoso local italiano, uno de los restaurantes con más renombre del grupo Mario Batali-Bastianich. Ofrece variados menús de degustación y una preparación a la vista de los comensales para disfrutar de manera sofisticada la cucina classica. Les aconsejamos probar la lasaña de cien capas, un platillo distintivo de este nuevo establecimiento Relais & Châteaux. El atento servicio, el espacioso salón y la tintineante música del piano hacen que cenar en Del Posto se convierta en una ocasión muy especial. Elogiado por los fashionistas, el magnífico ambiente con columnas destaca por su decoración en mármol y techos en los que se distinguen vigas de caoba. Enoteca, un espacio más pequeño, ofrece un menú reducido pero una extensa carta de vinos.

Relais & Chateaux Del Posto

Por el camino...

Almuerzo en el Instituto Culinario de Estados Unidos (CIA)

Visiten la primera escuela del país dedicada a formar chefs y otros profesionales en la industria de la hostelería - la otra CIA. Hagan una reserva en uno de los cinco excelentes restaurantes administrados por estudiantes y disfruten de la cocina francesa, italiana y americana además de platillos de la granja a la mesa certificados como ecológicos. El extenso campus del instituto está situado en la orilla oriental del río Hudson, y está abierto al público durante los periodos de clase.

El Storm King Art Center de Nueva York

Anímense a visitar el Storm King Art Center de Nueva York, Hudson Valley (en New Windsor en la ribera occidental), una colección al aire libre de más de 100 esculturas a gran escala, en su mayoría abstractas, de destacados artistas desde mediados del siglo pasado hasta la actualidad – como por ejemplo: Louise Bourgeois, Alexander Calder y Mark di Suvero. Horarios de apertura según la temporada.

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2ª etapa: 2 días, 1 noche

Blantyre

El aroma del romanticismo
Blantyre
Esta casa solariega de campo cubierta de hiedra, construida a imagen de un castillo escocés de estilo Tudor, está situada en un área verde de 220 acres en los Berkshires. Ideal para una escapada romántica, sus estancias principales, suites y cabañas profusamente decoradas evocan la Edad dorada. La suite Crimson dispone de una cama con dosel, chimenea de leña y una terraza privada; las demás habitaciones están decoradas también con elementos de época y cuentan con todas las comodidades. Un servicio cordial y una atención a los más mínimos detalles son las principales características de una estancia en este hotel. En el comedor con paneles al estilo del viejo mundo, adornado con flores frescas, velas y alfombras orientales se sirven exquisitos platillos franco-estadounidenses como bacalao asado traído de Chatham, lomo de venado y una exquisita selección de vegetales. Y como acompañamiento, pueden elegir una de las numerosas champañas de cosechas especiales de la galardona carta de vinos. Después de comer, se pueden quemar calorías en el Potting Shed Spa, que cuenta con jacuzzi y brinda diversos tratamientos, o nadar en la piscina exterior climatizada.

Cerca del establecimiento...

Deportes al aire libre

Deportes al aire libre: Allure Outfitters ofrece lecciones de pesca con mosca, equipos y acceso a un lago privado debidamente equipado. Para los amantes del golf, el hotel facilita el ingreso a los campos de un club privado aledaño. Durante el invierno, se puede practicar el patinaje o esquí de fondo, y en el verano, los huéspedes más aventureros pueden realizar excursiones al empinado Monte Greylock.

Visitas de interés local

Visitas de interés local: Además de los anticuarios en la Route 7, sugerimos visitar las casas cercas de los escritores Edith Wharton y Herman Melville; el Museo Norman Rockwell, que alberga los trabajos más preciados del ilustrador de la cultura norteamericana y conocer el Hancock Shaker Village, fundado en 1791, con su granero redondo y 12 edificios históricos restaurados.

Artes escénicas

Tanglewood, famosa residencia de verano de la Orquesta Sinfónica de Boston, ofrece conciertos en julio y agosto; cabe resaltar además, que el prestigioso Jacob’s Pillow Dance Festival se realiza a solo 20 minutos de Blantyre.

Por el camino...

Hagan un alto en Williamstown

Hagan un alto en Williamstown, MA, hogar del Williams College, para apreciar las colecciones del Instituto de Arte Sterling y Francine Clark. En este centro encontrará pinturas impresionistas, incluyendo 30 de Renoir, y más de 8.000 obras que van desde el arte del Renacimiento italiano hasta piezas de plata inglesa. De igual manera, sugerimos disfrutar de un almuerzo informal en el Clark Café o al aire libre en el Stone Hill Cafe en el campus de 140 acres del museo.

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3ª etapa: 1 noche

Windham Hill Inn

Florida inmensidad
Windham Hill Inn
Este romántico hotel en las Green Mountains al sur de Vermont, situado en un camino rural sin pavimentar y rodeado de 160 acres de colinas ondulantes, transmite la sensación de ser un escondite secreto. Construido como una casa hacienda en 1823, brinda maravillosas vistas desde casi todas las habitaciones y todo aquí parece moverse a un ritmo de antaño. Es un lugar perfecto para relajarse. Las estancias están decoradas individualmente siguiendo un estilo campestre tradicional. Algunas habitaciones disponen de bañeras o jacuzzis, chimeneas de gas y balcones o terrazas. Para comenzar el día, nada como un desayuno completo con jarabe de arce local, y para cenar, en el acogedor comedor, le recomendamos ordenar langosta de Maine cocida en mantequilla y osobuco de ternera con polenta con queso cheddar de Vermont, acompañados de uno de los vinos de la extensa carta. Durante el invierno, se puede practicar esquí de fondo en las 6 millas de pista acondicionada, y en épocas de verano jugar tenis o nadar en la piscina climatizada.

Cerca del establecimiento...

Deportes de invierno

Esquí alpino y deportes de invierno en los centros de esquí Stratton Mountain y Bromley.

Por el camino...

Strawbery Banke

El Strawbery Banke es un barrio costero y museo al aire libre de 10 acres en Portsmouth, NH, bautizado de esta manera por los primeros pobladores en 1630. Les proponemos pasar el día explorando el barrio de Portsmouth conocido durante 400 años como Puddle Dock. Remóntense en el tiempo, desde el año 1600 hasta 1950, visiten casas históricas y aprendan acerca de la vida colonial de guías expertos vestidos en atuendos de época.

Le Menton Relais & Chateaux, Boston

La Grand Chef Barbara Lynch, personalidad multipremiada en el universo de la gastronomía norteamericana, nos invita desde 2010 a un bonito viaje a la Costa Azul, en la frontera entre Francia e Italia. Para explicar su cocina, Barbara evoca a la vez «el rigor técnico francés y la sensibilidad italiana». El resultado se degusta con los ojos cerrados y las papilas abiertas. Productos de temporada, sabores multiplicados y servicio impecable. Está en el centro de Boston, pero uno se siente en el Mediterráneo.

Le Menton Relais & Chateaux

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4ª etapa: 1 noche

The White Barn Inn and Spa

Exquisitos platos de langosta
The White Barn Inn and Spa
Enclavada entre la ciudad de Kennebunkport y la costa de Maine, esta remodelada casa hacienda típica de Nueva Inglaterra ha sido un lugar emblemático por más de 150 años. El White Barn Inn and Spa es famoso por su servicio cordial y personalizado y por sus ambientes meticulosamente decorados en los que no se ha descuidado ningún detalle. Algunas de las habitaciones del hotel principal y sus tres cabañas tienen chimeneas, jacuzzis y lujosos baños con duchas de vapor. Está situado a orillas del río Kennebunk, y en su restaurante de elegancia rústica, los comensales disfrutan las creaciones culinarias del Grand Chef Relais & Châteaux Jonathan Cartwright – que usted no se puede perder. Dos graneros del siglo XIX espléndidamente restaurados con vigas de madera expuestas, mesas iluminas por velas y enormes ventanas crean el ambiente idea para disfrutar el menú de cuatro platos del restaurante. Los platillos que no se pueden dejar de probar son aquellos a base de langosta de Maine y otros productos locales. Y para relajarse, nada mejor que disfrutar uno de los 7.000 vinos de la bodega o dejarse engreír en el lujoso spa.

Cerca del establecimiento...

Dock Square

A aproximadamente 10 minutos a pie se encuentra Dock Square, donde podrán adquirir algunos recuerdos, y luego encaminarse hacia la pintoresca playa en Kennebunkport.

Una demostración de cocina

Los apasionados de la cocina podrán presenciar aquí una demostración a cargo del chef Cartwright; o, incluso mejor, participar en una clase en la cocina del hotel. Recomendamos no perderse está oportunidad, en la que también se aprenderá a preparar recetas del nuevo libro “85 Inspirational Chefs” de Relais & Châteaux.

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Textos : © Guides Gallimard