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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

Begünstigter eines CRÉATION-Geschenks? Begünstigter eines LYS-Arrangements?

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Partner

Was wäre Tradition ohne Innovation? In unseren Relais & Châteaux-Häusern möchten wir das Beste der Kulinarik bewahren, damit es sich auch in Zukunft weiter entwickeln kann. So schaffen wir unerwartete Erlebnisse und immer wieder neue Genüsse. Moderne Dekoration und Technik werden in den Dienst kulinarischen Könnens, der regionalen Produkte, aber insbesondere der Suche nach neuen Aromen gestellt. Zusammen mit Nespresso, einem Innovator bei Kaffeegenuss, was Geschmack, Objekte und Rituale anbelangt, belohnt die Innovation Trophy ein herausragendes Haus für seinen Wagemut im Streben nach Exzellenz.

"Das Beste unseres kulinarischen Erbes zum Fortbestehen in der Zukunft bewahren."

  • Restaurant De Librije and Librije’s Hotel

    Niederlande 

    Es bedurfte einer gewissen Kühnheit, um dieses ehemalige Gefängnis aus dem Jahre 1739 in ein prestigevolles Hotel umzuwandeln! Thérèse und Jonnie Boer haben hier im Herzen der Hansestadt Zwolle ein ganz besonderes Ambiente geschaffen. Die Zimmer und Suiten sind jeweils designbetont in einer ehemaligen Zelle untergebracht. Genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Abenteuer im Restaurant Librije’s Zusje, wo die Küche von der Philosophie von Grand Chef Jonnie Boer geprägt wird. Im Frühling und im Sommer begleiten Butler die Gäste auf einem der kleinen Boote, benannt nach den Kindern von Jonnie und Thérèse, Jimmy und Isabelle, vom Hotel zum Restaurant De Librije. Das ehemalige Kloster aus dem 16. Jahrhundert ist genauso wie das Hotel: überraschend und harmonisch! Jonnie Boer ist ein absolut freier Küchenchef und seine Fantasie liegt nicht in Ketten.