Im Herzen des New Forest National Park, nur 90 Minuten von London entfernt, steht das Lime Wood wie das englische Country House von dem jeder träumt, aber mit einem dynamischen und zeitgenössischen Ansatz. Am Standort einer ehemaligen Jagdhütte aus dem 13. Jahrhundert wurde das klassische Gebäude im Regency-Stil behutsam restauriert und durch einen neuen Flügel ergänzt. Die Dekoration verwendet zahlreiche lokale Baustoffe in einer gelungenen Mischung aus Antiquitäten und maßgeschneidertem Design. Wild und Waldpilze sind auf der Menükarte. Die Gäste können Pilze im Wald sammeln und diese können anschließend vom Küchenchef in köstlichen Gerichten verwendet werden. Erleben sie den Charme einer aristokratischen Residenz in Verbindung mit modernem Luxus. The Herb Haus Spa bietet eine komplette Palette an Behandlungen und Therapien.