Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
In den Relais & Châteaux-Häusern wirkt eine neue Generation in der Küche. Diese jungen Küchenchefs haben sich bei den Besten der Profession ein Wissen angeeignet, das man nicht aus Büchern lernen kann. Sie haben auf ihren Reisen durch die Welt neue Gerichte und Gewürze entdeckt. Sie lassen ihrem Talent freien Lauf und überraschen uns immer wieder aufs angenehmste. Unter Wahrung der Kontinuität der Tradition erfinden sie die Zukunft der Kulinarik. Die Rising Chef Trophy ist ihnen gewidmet, mit Unterstützung von All-Clad, dem Hersteller einer leistungsfähigen Palette an Kochgeschirr, das ihnen hilft, ihre Kreationen erfolgreich umzusetzen.
"Eine neue Generation ist dabei, die Zukunft der Kulinarik zu erfinden"
Lake Placid Lodge
Albany, USA
Am Ufer des Lake Placid, dessen Wasserflächen die Adirondack Mountains widerspiegeln, liegt das Lake Placid Lodge. In der Main Lodge dominiert Kunsthandwerk, das jedes faszinierende Detail des Hotels prägt. Hier wurde alles, von den Betten bis zu den großen Steinkaminen, von lokalen Handwerkern handgefertigt. Auf den großzügigen Veranden und vom Rasen aus können Sie die Schönheit der Natur bewundern. Bei einem Aufenthalt in der Lodge dreht sich alles um Natur und Aktivitäten im Freien. Entspannung ist natürlich ständig möglich, genauso wie eine ausgezeichnete Küche. Die Mahlzeiten können auf der Terrasse eingenommen werden, wobei ein spektakulärer Blick auf den See und den Mountain genossen werden kann.
Das Cliff House Hotel, mit einer faszinierenden Lage oberhalb der Ardmore Bay, weist eine wirklich außergewöhnliche Architektur auf: Das Hotel, das seitlich auf der Klippe errichtet wurde, scheint aus dieser Klippe zu entspringen. Die Bar und die Außenterrasse, das Restaurant, der Spa-Bereich und jedes einzelne Gästezimmer bieten einmalige Aussichten auf die Bucht. Das Hotel hat einen direkten Zugang zum Meer und ermöglicht zahlreiche Aktivitäten im Freien, wie Kajakfahren auf dem Meer, Surfen, Tauchen, Wandern, Angeln und Klettern, aber auch Besichtigungen historischer Stätten wie dem St Declan’s Well am berühmten Cliff Walk oder belebende Spaziergänge an den Stränden in der Nähe. Lokale Sehenswürdigkeiten, wie Lismore Castle und Midleton Distillery, sind leicht von Ardmore aus zu erreichen.
Ideal in der Nähe der Olaikirche gelegen, im Herzen einer Stadt, in der mittelalterlicher Charme auf die Dynamik des modernen Lebens trifft, genießt dieses elegante Hotel die Ruhe der Altstadt. The Three Sisters Hotel ist eine bemerkenswerte Kombination aus drei 1362 errichteten Handelshäusern mit zahlreichen Passagen und geheimen Treppen, die die verschiedenen Ebenen miteinander verbinden. Die zeitgenössische Gestaltung betont die sorgfältig restaurierten Original-Einrichtungen mit Fresken an der Decke, die unter vierzehn Tapetenschichten freigelegt wurden oder dem Holzkran, über den das Haus mit Vorräten versorgt wurde. Stars und Royals wohnen besonders gerne in diesem faszinierenden Haus. Das Restaurant Bordoo eignet sich für ein spätes Frühstück, ein entspanntes Mittagessen oder ein Feinschmecker-Diner, begleitet von einem der 300 verschiedenen Weine.
