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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
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Les Grands Chefs Relais & Châteaux

au Restaurant de la Biennale des Antiquaires 2012





Wilheim Haverkamp (1864-1929). Jumeaux assis sur un chapiteau corinthien.

La XXVI° Biennale des Antiquaires* se tiendra cette année du 14 au 23 septembre 2012 au Grand Palais, à Paris et réunira 150 antiquaires et joailliers venus du monde entier. Pour cette nouvelle édition, Karl Lagerfeld, artiste aux talents multiples, a relevé le défi de la mise en scène, des décors et des visuels de l’évènement. L’occasion, encore une fois de retrouver au cœur de cet évènement prestigieux le restaurant gastronomique où officieront 9 Grands Chefs Relais & Châteaux et le dîner de Gala créé par le Grand Chef Michel Guérard, en collaboration avec Potel & Chabot :



Samedi 15 septembre – Déjeuner
Jean-André Charial
Oustau de Baumanière (Les-Baux-de-Provence)

Dimanche 16 septembre – Déjeuner
Jacques Chibois
La Bastide Saint-Antoine (Grasse)

Lundi 17 septembre – Déjeuner
Jean-Michel Lorain
La Côte Saint-Jacques (Joigny)

Mardi 18 septembre – Déjeuner & Dîner
Patrick Henriroux
La Pyramide (Vienne)

Mercredi 19 septembre – Déjeuner
Guy Martin
Le Grand Vefour (Paris)

Jeudi 20 septembre – Déjeuner & Dîner
Michel Rostang
Michel Rostang Restaurant (Paris)

Vendredi 21 septembre – Déjeuner
Davy Tissot
Villa Florentine (Lyon)

Samedi 22 septembre – Déjeuner & Dîner
César Troisgros
Maison Troisgros (Roanne)

Dimanche 23 septembre – Déjeuner
Edouard Loubet
Bastide de Capelongue (Bonnieux en Provence)


Prix par personne (hors boisson) : 190 € TTC.

Informations et réservation auprès de Potel & Chabot : +33 (0)1 53 23 15 25
(lundi – vendredi : 9h – 18h).

Téléchargez les menus de la Biennale en *.PDF



Vidéo © CR/FRANCE 24.



*Pour plus d’information sur la Biennale : www.sna-france.com
Ouverture au Public : du vendredi 14 septembre au dimanche 23 septembre 2012. Horaires : de 11h00 à 20h00.
Nocturne jusqu'à 23h00 les mardi 18, jeudi 20 et samedi 22 septembre 2012. Fermeture à 16h00 le dimanche 23 septembre 2012.