Schließen Close
Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

Begünstigter eines CRÉATION-Geschenks? Begünstigter eines LYS-Arrangements?

Schließen Close
Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
Unsere TV-Kanal
Sehen Sie unsere thematische Videos
 
 
Schließen Close
Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
Schließen Close
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Presseseite

Presseseite

Buchen Sie Ihr Hotel

Prüfen Sie die Verfügbarkeit online für eine Nacht oder einen Aufenthalt

Wählen Sie ein Datum


Reservierungszentrale (USA)

1 800 735 2478

Rufen Sie aus dem Ausland an? Klicken Sie hier

Relais & Châteaux lädt ein zum Braten, Brutzeln, Backen mit Spitzenköchen

Frankfurt am Main, im Dezember 2010. Kochen soll Spaß machen – und Essen ein Genuss sein. Spaß und Genuss vermitteln, das will der „Kochkurskalender 2011“, den die deutschen Mitglieder der exklusiven Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux nun erstmalig für das kommende Jahr herausgegeben haben.

16 prominente Küchenchefs und –chefinnen laden ein, gemeinsam mit Freunden, Familie, Kollegen oder Geschäftspartnern in ihre Töpfe zu schauen und selbst kreativ am Herd mitzuarbeiten. Die unterschiedlichen Konzepte der Kochkurse in den einzelnen Häusern werden allen Erwartungen und Ansprüchen gerecht: Kochanfängern und Kindern, Semiprofis, Gourmets und Gourmands wird Gelegenheit geboten, die kleinen Tricks der großen Chefs kennenzulernen.

Die Broschüre informiert auf 32 Seiten über Termine, Preise und Inhalte der Kochkurs-Angebote dieser Sterne- und Spitzenköche:

- Jochen Kempf, Hotel Abtei, Hamburg
- Claus-Peter Lumpp, Hotel Bareiss, Baiersbronn im Schwarzwald
- Sven Messerschmidt, Burg Schwarzenstein, Geisenheim im Rheingau
- Thomas Kellermann, Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz im Bayerischen Wald
- Dirk Schröer, Bülow Palais & Residenz, Dresden
- Martin Herrmann, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal im Schwarzwald
- André Münch, Gutshaus Stolpe, Stolpe bei Anklam in Mecklenburg-Vorpommern
- Ingo Bockler, Hotel Hohenhaus, Herleshausen in Hessen
- Katja Burgwinkel, Hardenberg BurgHotel, Nörten-Hardenberg in Niedersachsen
- Ralf Hollokoi, Hotel Jagdhof Glashütte, Bad Laasphe-Glashütte im Siegerland
- Johann Lafer, Johann Lafers Table d’Or, Guldental im Nahetal
- Thomas Bühner, Restaurant La Vie, Osnabrück
- Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Aschau am Chiemsee
- Ulrich Person, Hotel Stadt Hamburg, Sylt
- Nils Henkel, Schlosshotel Lerbach, Bergisch-Gladbach
- Reiner Fischer, Hotel Villino, Lindau am Bodensee

Der „Kochkurskalender 2011“ von Relais & Châteaux kann im Internet heruntergela- den werden unter: http://www.isiflip.com/ws_ebook/relais/2010/gmbh/index.htm

Reservierungen und weitere Informationen gebührenfrei unter Tel. 00800–2000 0002 oder per E-Mail an: resa-germany@relaischateaux.com

PDF - 38.8 kB

Über Relais & Châteaux

Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von rund 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Die 1954 in Frankreich gegründete Vereinigung vermittelt eine ganz besondere Art de Vivre, indem sie weltweit herausragende Häuser zusammenführt, die sich durch ihre Einzigartigkeit auszeichnen.

Relais & Châteaux ist eine Familie von Hoteliers und Grands Chefs, geprägt von unterschiedlichsten Einflüssen, die die Passion und das persönliche Engagement verbindet, ihre Gäste Momente einer außergewöhnlichen Harmonie, ein unvergessliches Zelebrieren der Sinne erleben zu lassen.

Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.

Die Signatur von Relais & Châteaux verkörpert das Bestreben: „ÜBERALL AUF DER WELT, EINZIGARTIG AUF DER WELT.“ Weitere Informationen auf www.relaischateaux.com. Gebührenfreie Reservierungen unter Tel. 00800-2000 0002

Pressekontakt:

Dieter Jacobs/Sabine Schramek
Presse & PR
djpr
Berger Str. 436
D-60385 Frankfurt am Main
Tel.: +49-69-465566
Fax: +49-69-468755
e-mail: info@djpr.eu

Hotel Bareiss im Schwarzwald - Deutschland, Baiersbronn-Mitteltal
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Das Bareiss wartet mit einem völlig neu gestalteten und stark erweiterten Wellness & Spa, mit 5 Saunen, Ruheräumen mit Waveliegen und Wasserbetten, Kamin-Lounges und Erfrischungen auf. Das um die „Villa Sternenstaub“ arrondierte „Kinderdörfle“, einem Waldpark mit rauschendem Bach, einem Barfußpark und Abenteuerspielplatz für die Kleinen. Und wie immer: das wunderschöne Wohnen, das farbige Ferienangebot, und kulinarisch genußreichste Urlaubstage mit dem Höhepunkt eines Besuchs im Gourmet-Restaurant Bareiss . ...Mehr Infos

 

Bülow Palais - Deutschland, Dresden
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Dresden ist mit Semperoper, Zwinger und Frauenkirche eines der faszinierendsten deutschen Reiseziele. Mitten im Barockviertel befindet sich das Bülow Palais. Das mit Herzblut konzipierte und mit Leidenschaft geführte Haus ist ein kleines Paradies für Menschen mit Stil und Anspruch. Es erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit einer persönlichen Handschrift für Genießer und Liebhaber eines individuellen Stils. Genießen Sie den lichtdurchfluteten Wintergarten zum Frühstück, tagsüber eine leichte deutsche Küche im Bülow’s Bistro oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge. Im Gourmetrestaurant Caroussel erwartet Sie eine der besten Küchen der Region. ...Mehr Infos

 

Hotel Burg Wernberg - Deutschland, Wernberg-Köblitz
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Burg Wernberg – das ist exklusives Hotel, erstklassiges Gourmet-Restaurant mit hervorragender Küche von Grand Chef Thomas Kellermann und historische Burg in einem. Bestens erreichbar von München, Nürnberg, Regensburg und Prag, im Herzen der Oberpfalz, können Feinschmecker und Gourmets in den sorgsam und exklusiv restaurierten Gemäuern exzellent speisen , fürstlich übernachten, wunderbar entspannen oder prunkvolle Feste feiern. Vom romantischen Wochenende zu zweit bis zu märchenhaften Traumhochzeiten in jeder Größenordnung – auf Burg Wernberg ist nahezu alles möglich. Entdecken Sie die Vielfalt des Besonderen. ...Mehr Infos

 

Hotel Dollenberg - Deutschland, Bad Peterstal - Griesbach
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel
Ein Gast vermerkte im Goldenen Buch: „Schade, dass man ein Hotel nicht umarmen kann.“ Das Hotel Dollenberg bietet eine gastliche Atmosphäre und einen herausragenden Service, der Gästen solche Gedanken entlockt. Wellness-, Beauty- und Spa auf höchstem Niveau, zauberhafte Diner-Arrangements mitten in der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes und die kreative Sterne-Küche gewährleisten einen unvergesslichen Aufenthalt. ...Mehr Infos

 

Hardenberg BurgHotel - Deutschland, Nörten-Hardenberg
Hotel und Restaurant auf dem Land
Dieses elegante, seit neun Generationen im Familienbesitz befindliche Hotel ist Teil des Landgutes der Grafen von Hardenberg, am Fuße der 1000 Jahre alten Hardenberg BurgRuine mit einem traumhaften Blick über das Leinetal. Niedersachsen ist eine Region von Legenden und bezaubernden Landschaften und bekannt für ihre Gastfreundschaft. Im Hardenberg BurgHotel werden klassische Eleganz und ländliche Idylle, unberührte Natur und moderner Komfort geboten. Die familiäre Atmosphäre ist unverkennbar. Die Gastgeber – Isabelle und Georg Rosentreter – gewährleisten einen einwandfreien Service. Im Restaurant werden Ihnen nicht nur köstliche Gerichte serviert, sondern Sie können auch die hohe Kunst des Kochens erlernen. Besuchen Sie die Stadt Göttingen in der Nähe mit ihrer berühmten Universität, dem alten Rathaus und sehenswerten Kirchen. ...Mehr Infos

 

Hotel Jagdhof Glashütte - Deutschland, Bad Laasphe
Hotel und Restaurant auf dem Land
Weitab vom hektischen Alltag, eingebettet im idyllischen Rothaargebirge, erscheint es plötzlich wie aus dem Nichts, dieses Kleinod der Gastlichkeit, der Kulinarik und der Romantik. Inmitten des waldreichsten Gebietes Deutschlands, am Ende des hübschen Lahntals, liegt eines der schönsten deutschen Landhotels. Romantik, feines Essen und Relaxen pur ist hier die Lebensart im Wald- und Jagdrevier der Fürsten zu Wittgenstein. In der Kaminhalle mit dem großen Hubertus-Kamin genießen Sie Ihren Willkommens-Drink, während Sie die ländlich-luxuriöse Atmosphäre einer Country-Residenz umfängt. Alles getreu dem Motto: Zurück zur Natur - Aber mit Stil! ...Mehr Infos

 

Johann Lafers Stromburg - Deutschland, Stromberg
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Grand Chef Johann Lafer steht zur Philosophie der romantischen Stromburg: Höchste Ansprüche an Qualität. Beste Produkte, die liebevoll und kreativ zubereitet werden. Im Einklang dazu das Restaurant Le Val d’Or, das in jede der vier Jahreszeiten optisch, akustisch und kulinarisch kunstvoll verwandelt wird. „Meine Inspiration wird vom Produkt bestimmt“, so der Fernsehstar und begnadete Pâtissier. Johann Lafer widmet sich seiner modernen Interpretation der Sachertorte mit ebensoviel Hingabe wie dem geschmorten und gebratenen Zicklein mit Poveraden und Bohnenragout. Genuss für alle Sinne bieten auch Helikopterflüge zu den Weinbergen, über Wälder und über den sagenumwobenen Rhein. ...Mehr Infos

 

Schlosshotel Lerbach - Deutschland, Bergisch Gladbach
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Wald
An einem Bogenturnier teilnehmen, Canoeing auf dem Rhein, Shopping in Köln oder Düsseldorf mit einem Personal Shopping Coach, der die besten Designer-Boutiquen kennt. Das sind nur einige der maßgeschneiderten Angebote dieses romantischen Schlosshotels. Wenn Sie luftige Höhen bevorzugen, haben Sie die Wahl zwischen Hubschrauber, Heißluftballon oder Zeppelin. Grand Chef Nils Henkel vermittelt sein Wissen in der Kochschule Lerbach. Genießen Sie seine Entenleberschnitte, sein gebratenes Rotbarbenfilet oder das Menü Pures Gemüse, welches auch ohne Fleisch und Fisch begeistern kann. ...Mehr Infos

 

Hotel Stadt Hamburg - Deutschland, Westerland/Sylt
Hotel und Restaurant am Meer
Im Norden Deutschlands ragt die Insel Sylt aus der Nordsee. Die größte der friesischen Inseln ist über den Hindenburgdamm mit dem Festland verbunden. In Westerland, dem bekannten Badeort im Herzen von Sylt, wohnen Sie in einem feinen Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, das einen immensen Charme ausstrahlt, mit englischen Möbeln, romantischen Zimmern, einem exquisiten Spa und einer köstlichen lokalen Küche. Sylt ist eine von der Natur geprägte Insel mit einem traumhaften Panorama: 40 km Sandstrand, Reetdachhäuser und blühendes Heideland. Ein vom Inhaber persönlich fotografierter Kalender zeigt Motive der Insel Sylt. ...Mehr Infos

 

Gutshaus Stolpe - Deutschland, Stolpe bei Anklam
Hotel und Restaurant an einem Fluss
Die Peene, der letzte unverbaute Fluss Europas mit einer einzigartigen Vielfalt an Tieren und Pflanzen, fließt am herrlichen Park des Gutshauses vorbei, bevor sie in die nahe gelegene Ostsee mündet. Das denkmalgeschützte Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert im Herzen eines 11 Hektar großen Parks, direkt an der Peene, wurde von der Familie Stürken liebevoll restauriert und mit zahlreichen Antiquitäten ausgestattet. Der ehemalige Pferdestall bietet einen idealen Rahmen für Feierlichkeiten und die 800 m² große Haferscheune dient als Konzertsaal. Das ausgezeichnete Restaurant bietet Wild aus eigener Jagd. Für Gäste stehen eine Wellness Lounge, ein Tennisplatz, ein Croquet-Set, mehrere Fahrräder und ein Ruderboot zur Verfügung. Greenfee-Ermäßigung auf 3 umliegenden Plätzen. ...Mehr Infos

 

Villino - Deutschland, Lindau
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Das Villino ist ein exquisites Hotel mit einer mehrfach ausgezeichneten Küche, oberhalb von Lindau, inmitten von Obstplantagen, am Schnittpunkt von Deutschland, Österreich und der Schweiz. Grand Chef Reiner Fischer sorgt für den weit reichenden Ruhm des Restaurants, mit seiner italienisch-asiatischen Küche und nicht weniger als 850 Positionen auf der internationalen Weinkarte. Ein anmutiger Garten, angelegt nach alten englischen und italienischen Vorbildern, schmiegt sich um das Haus. Die dunkelblaue Iris dient als Logo des Hotels. Die Vielfältigkeit der Kunst-, Kultur- und Freizeitangebote auf und um den See zaubert ein Kaleidoskop für jeden Geschmack. ...Mehr Infos

 

Residenz Heinz Winkler - Deutschland, Aschau im Chiemgau
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen
Zwischen Salzburg und München, unweit des Chiemsees, eingebettet in eine bayerische Bilderbuchlandschaft, liegt die Residenz Heinz Winkler. Sie ist ein wahres Gourmet-Refugium, eine Insel der Ruhe und Harmonie. Die Zimmer und Suiten sind individuell mit jeglichem Komfort ausgestattet, wobei die Liebe zum Detail sofort ins Auge fällt. Grand Chef Heinz Winkler, einer der erfolgreichsten Spitzenköche Deutschlands, ist der Begründer der Cuisine Vitale, einer leichten, lebendigen Küche, die Körper und Geist gleichermaßen gut tut. Seine Kreationen werden sowohl durch seinen Sohn Alexander und sein Team, als auch durch die außergewöhnlichen Wellness-Programme des Vital Resort und belebende Wanderungen durch märchenhafte bayrische Landschaften wundervoll ergänzt. ...Mehr Infos

 

Burg Schwarzenstein - Deutschland, Geisenheim - Ortsteil Johannisberg
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Inmitten der Weinberge und eingebettet in einen mediterranen Park, mit atemberaubenden Blick über das Rheintal, thront Burg Schwarzenstein hoch über dem Rheingau. Hinter den liebevoll renovierten, über 150 Jahre alten Mauern, verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft und feinen Ländlichkeit. Die Zimmer und Suiten sind mit wertvollen Seidenstoffen in zarten Crème- und Beigetönen gestaltet und bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Wengeholz. Genießer können sich auf eine exquisite Küche sowohl im Gourmetrestaurant als auch im romantischen Burgrestaurant freuen. ...Mehr Infos

 

La Vie - Deutschland, Osnabrück
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Grand Chef Thomas Bühner empfängt Sie gemeinsam mit Thayarni Kanagaratnam in einem klassizistischen Gebäude, das mitten in der historischen Altstadt von Osnabrück gelegen ist. Das liebevoll gestaltete Restaurant besticht mit warmen Erdtönen und edlen Hölzern, zeitgenössischen Kunstwerken und einem herzlichen Service. In diesem „Mekka für Feinschmecker“ wartet Thomas Bühner mit einer dreidimensionalen Aromenküche auf, die den Eigengeschmack eines jeden Produktes in den Mittelpunkt stellt und eine enorme Spannbreite mit sich bringt: puristische Gerichte wechseln sich mit spielerisch angerichteten Tellern ab und erzeugen dadurch eine sinnliche Dramaturgie. ...Mehr Infos