Myconian Ambassador Thalasso Spa - Griechenland, Mykonos
Hotel und Restaurant am Meer
Oberhalb des berühmten Strandes von Platis Yialos, inmitten von grünen Gärten, befindet sich dieser Tempel von Luxus und Wellness in einer außergewöhnlichen Lage mit atemberaubendem Meeresblick, in der Nähe der feinsten Sandstrände und der Stadt Mykonos. Hier schätzen Sie den außergewöhnlichen Service und den ganzen Charme der Gastlichkeit von Mykonos. Nachdem Sie die griechischen Inseln und Landschaften erkundet haben, können Sie sich im erstklassigen Thalassotherapiezentrum verwöhnen lassen, mit Massagen, Bädern und göttlichen Behandlungen. Hinzu kommen drei Meerwasser-Hallenheilbäder mit einstellbaren Salzgehalten und Temperaturen. Einfach zauberhaft! ...Mehr Infos

Château de Rochegude - Frankreich, Rochegude
Hotel und Restaurant in einem Park
Das Château de Rochegude, im Herzen der provenzalischen Drôme, dominiert majestätisch die Weinberge der Côtes du Rhône. Im Keller lagern beste Côtes du Rhône-Weine und hier ist auch der ideale Ausgangspunkt für Weinproben bei den Winzern in der Umgebung. Ansonsten können Sie auch die Höhlen der Ardèche oder die römischen Ausgrabungen den Pont du Gard oder das antike Theater von Orange besuchen. Diese Region hat so viel zu bieten! Wenn Sie wieder zurück im Château sind, sollten Sie unbedingt die leicht in Butter gedämpften Trüffelstreifen mit Eiern und Toast genießen. ...Mehr Infos

Château de Berne - Frankreich, Lorgues
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Die Zypressen am Ende einer Straße, die mitten durch 600 ha Weinberge führt, zeigen an, dass Sie das Château de Berne erreicht haben. Seit drei Jahrhunderten werden in den Weinkellern des Anwesens charaktervolle provenzalische Weine hergestellt. Der sandige Boden gibt den Rosé-Weinen ihre besondere Frische. Die vor kurzem in einem schicken Country-Stil renovierten idyllischen Zimmer mit grünen Fensterläden bieten einen schönen Blick auf die Weinberge, den Wald und den Park. Im Restaurant Orangerie verströmt die Küche den Duft der Provence. Obst und Gemüse stammen aus dem Küchengarten. In diesem kleinen Paradies wachsen alte Obst- und Gemüsesorten, Blumen und Kräuter unter Olivenbäumen. Das Spa befindet sich in einer zeitgenössischen Umgebung, die durch ein Zen-Ambiente geprägt wird. ...Mehr Infos

La Bastide de Saint-Tropez - Frankreich, Saint-Tropez
Hotel und Restaurant in einem Park
Hier finden Sie die ganze Eleganz eines mediterranen Hauses, nur wenige Minuten von den Stränden von Ramatuelle und dem Hafen von Saint-Tropez entfernt. Abseits von jeglicher Hektik lädt dieses herrliche Haus mit seinen vier provenzalischen Mas zum Wohlbefinden im Herzen eines paradiesischen Parks mit vielen exotischen Düften ein. Am herrlichen Pool, im Schatten der 300 Jahre alten Olivenbäume oder im Wintergarten genießen Sie einzigartige Momente in einer warmherzigen und eleganten Atmosphäre. Die provenzalische Küche bietet mit ihren beiden Restaurants, Le Bistro und L’Olivier, den ganzen Geist des Südens Frankreichs. Die Gäste der Bastide können im Übrigen die herrliche 22 Meter-Yacht San Lorenzo für einen Tag mieten. ...Mehr Infos

La Signoria - Frankreich, Calvi
Hotel und Restaurant am Meer
In der Nähe von Calvi und der berühmten Zitadelle befindet sich das La Signoria, ein genuesisches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in einer perfekten Lage am Fuße der korsischen Berge, aber nicht weit von den schönen Sandstränden entfernt. Der Landsitz liegt im Herzen eines drei Hektar großen Parks, wo Pinien und Palmen in den Himmel hinein ragen und Fontänen sprudeln. Atmen Sie die berauschenden Aromen der mediterranen Vegetation ein, während Sie sich am Pool oder im Jacuzzi entspannen. Die Gäste haben den Eindruck, dass sie sich in einem Privathaus statt in einem Hotel aufhalten, da die 28 Zimmer und Villen sehr individuell eingerichtet sind. Am langen Sandstrand von Calvi können Sie im Strandclub „Signoria Mare“ des Hotels lokale Gerichte im Restaurant, das von einer Fischerhütte inspiriert ist, entdecken. ...Mehr Infos

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane - Frankreich, Mane
Hotel und Restaurant in einem Park
Eingebettet in eine Hügellandschaft und von der provenzalischen Sonne verwöhnt, war das Couvent des Minimes zunächst ein Nonnenkloster, bevor es zu einem erstklassigen Hotel wurde. Vom Mistral durch den Roc de Volx geschützt, ist dieses Gebäude aus dem Jahre 1613 eine besondere Mischung aus mittelalterlicher Architektur und modernem Design. Alte Fassaden, hundertjährige terrassenförmige Gärten und der Kreuzweg sind besonders interessant. Die sorgfältig eingerichteten Zimmer werden von einer mediterranen Sanftheit geprägt, so wie das Spa L’Occitane, einem Tempel von Wohlbefinden und Regenerierung. ...Mehr Infos

Restaurant De Librije and Librije’s Hotel - Niederlande, Zwolle
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Es bedurfte einer gewissen Kühnheit, um dieses ehemalige Gefängnis aus dem Jahre 1739 in ein prestigevolles Hotel umzuwandeln! Thérèse und Jonnie Boer haben hier im Herzen der Hansestadt Zwolle ein ganz besonderes Ambiente geschaffen. Die Zimmer und Suiten sind jeweils designbetont in einer ehemaligen Zelle untergebracht. Genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Abenteuer im Restaurant Librije’s Zusje, wo die Küche von der Philosophie von Grand Chef Jonnie Boer geprägt wird. Im Frühling und im Sommer begleiten Butler die Gäste auf einem der kleinen Boote, benannt nach den Kindern von Jonnie und Thérèse, Jimmy und Isabelle, vom Hotel zum Restaurant De Librije. Das ehemalige Kloster aus dem 16. Jahrhundert ist genauso wie das Hotel: überraschend und harmonisch! Jonnie Boer ist ein absolut freier Küchenchef und seine Fantasie liegt nicht in Ketten. ...Mehr Infos

La Vie - Deutschland, Osnabrück
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Grand Chef Thomas Bühner empfängt Sie gemeinsam mit Thayarni Kanagaratnam in einem klassizistischen Gebäude, das mitten in der historischen Altstadt von Osnabrück gelegen ist. Das liebevoll gestaltete Restaurant besticht mit warmen Erdtönen und edlen Hölzern, zeitgenössischen Kunstwerken und einem herzlichen Service. In diesem „Mekka für Feinschmecker“ wartet Thomas Bühner mit einer dreidimensionalen Aromenküche auf, die den Eigengeschmack eines jeden Produktes in den Mittelpunkt stellt und eine enorme Spannbreite mit sich bringt:  puristische Gerichte wechseln sich mit spielerisch angerichteten Tellern ab und erzeugen dadurch eine sinnliche Dramaturgie. ...Mehr Infos

Mirador de Dalt Vila - Spanien, Ibiza
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Das Mirador de Dalt Vila, ein privates Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert, wurde erst vor kurzem in ein erstklassiges, gemütliches und gastliches Hotel, in dem die historischen Werte so weit wie möglich erhalten blieben, umgewandelt. Innerhalb der berühmten befestigten Dalt Vila – die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört – bietet das Haus einen spektakulären Blick auf die Stadt Ibiza, ihren historischen Hafen und den endlosen Horizont des Meeres. Weit ab von der Hektik der Stadt werden Sie sich am Charme dieser Oase der Ruhe erfreuen und die perfekte Gastlichkeit der engagierten Mitarbeiter genießen. ...Mehr Infos

Romaneira, Quinta dos Sonhos - Portugal, Alijó
Hotel und Restaurant auf dem Land
Willkommen im Romaneira, der „Quinta dos Sonhos“, dem Haus der Träume in Portugiesisch, das sich über mehr als 400 Hektar am Ufer des Douro erstreckt. Hier gibt es kein Telefon, kein Fernsehen, keine Rezeption, kein Menü: der Küchenchef liebt Überraschungen. Der Stil der zwanzig Zimmer und Suiten ist geprägt vom Kolonialgeist, mit portugiesischen, brasilianischen und britischen Einflüssen. Hier können Sie vielfältige Erlebnisse genießen: Idyllisches Picknick, Mittagessen in der Laube, Siesta im Schatten eines Olivenbaums, Bootsfahrt, und nicht zu vergessen, die alten Weinkeller mit Verkostung von Portweinen sowie eine Besichtigung der Schokoladenfabrik, wo exklusive Gourmetrezepte kreiert werden. ...Mehr Infos

House of Jasmines, Estancia de Charme - Argentinien, Salta
Hotel und Restaurant in einem Park
Am Fuße der Kordilleren der Anden, in der bezaubernden Stadt Salta („Schönheit“ in Quechua) steht im eleganten House of Jasmines feine Gastlichkeit im Mittelpunkt. In einem 100 ha großen Park kann man die Natur im Schatten hundertjähriger Bäume atmen hören und den blühenden Jasmin in einer vom Geist der alten Quechua erfüllten Landschaft riechen. Im Restaurant „La Table de House of Jasmines“ können die Gäste den großen Kamin bewundern, den alten Tonofen, in dem das Fleisch gegrillt wird, beobachten und einen einmaligen Blick auf die Anden genießen. Die einfache und geschmackvolle Küche ist von den frischen Produkten des Gartens geprägt. ...Mehr Infos

The Inn of the Five Graces - USA, Santa Fe
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Im historischen Viertel von Santa Fe, mit seinem „Pueblo“-Charme, besteht dieses schöne Haus aus mehreren Gebäuden mit Lehmziegelmauern, bunten Stoffen und Bädern mit kunstvollen Mosaikfliesen. Die luxuriöse Einrichtung wird von Antiquitäten aus Ostindien und dem Tibet, orientalischen Teppichen und Textilien der Seidenstraße geprägt. Es kommt zu einer Verbindung der stark vom indianischen und spanischen Erbe beeinflussten Architektur dieser Region mit handgeschnitzten Möbeln. In diesem Schmelztiegel der Kulturen werden Sie zu einer Reise der Sinne eingeladen. Besuchen Sie eine erstklassige Opernaufführung, nutzen Sie Aktivitäten im Freien wie Wandern, Skifahren und Golf oder bewundern Sie die Kunstwerke von weltbekannten Malern und Bildhauern in dieser bezaubernden Stadt. ...Mehr Infos

Hotel Fauchère - USA, Milford
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Louis Fauchère war einst der Küchenchef im Delmonico, einem der berühmtesten Restaurants New Yorks, bevor er im 19. Jahrhundert dieses Hotel, das nach ihm benannt ist, in der hübschen Stadt Milford gründete. Er war französischsprachiger Schweizer und die neuen Inhaber des Hotels sind sehr bemüht, den von Fauchère geprägten europäischen Stil und Geist des Hauses lebendig zu halten. Die Innenausstattung ist kultiviert und elegant und wird abgerundet durch eine schöne Sammlung von Gemälden der Hudson-River-Schule. Die beiden Restaurants sind der Grund dafür, dass das Hotel Fauchère als Gourmetziel gilt. Das Restaurant Delmonico Room, ein Verweis auf die Wurzeln des Hotels, bietet eine traditionelle, kreative Küche, während die Bar Louis mit seinem entspannten und moderneren Ambiente Nachtschwärmer anzieht. ...Mehr Infos

Camp Jabulani - Südafrika, Hoedspruit
Lodge und Restaurant in einem Tierreservat
Im Herzen eines privaten Reservats verdankt dieses Camp seinen Namen dem ersten verwaisten Elefantenbaby, das von den Inhabern gefunden und anschließend mit zwölf weiteren Elefanten aus Simbabwe groß gezogen wurde. Seitdem ist diese Lodge zu einem wahren Sanktuarium für gefährdete Tiere geworden. Es ist aber auch ein Refugium für Reisende, die authentische Erlebnisse suchen. Die luxuriösen Suiten und die Präsidenten-Villa Zindoga verfügen über private Terrassen mit Außenbecken und Blick auf das trockene Flussbett. Erleben Sie eine Safari auf dem Rücken von Elefanten auf der Suche nach den „Big Five“ – Löwen, Leoparden, Rhinozerosse, Büffel und Elefanten –, erkunden Sie den Urwald zu Fuß oder in einem Fahrzeug. Sie erleben einzigartige Momente, die noch durch aufmerksamen Service und feine Küche verschönert werden. ...Mehr Infos

Jacques Reymond Restaurant - Australien, Melbourne
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Grand Chef Jacques Reymond hat seine Küchenzelte in Melbourne aufgeschlagen. Im Land des Ayers Rock konnte der französische Küchenchef seine persönliche Handschrift durchsetzen. Seine Küche ist zeitgenössisch, kreativ, und vielfältig, wie Australien. Jacques Reymond, der Visionär, hat schon sehr früh französische Aromen mit asiatischen Einflüssen vermählt, noch bevor Fusion Food in Mode kam. Ein kontrastreiches und reichhaltiges Degustationsmenü mit neun Gängen entführt Sie auf eine Reise der Sinne – von der Regenbogenforelle über geräucherten Wallaby von Flinders Island bis zum Wild-Tataki. Der Keller ist außergewöhnlich, so, wie das schöne viktorianische Haus, perfekt abgestimmt auf die Kreationen des Küchenchefs, der ein leidenschaftlicher Kulinariker ist. ...Mehr Infos

Otahuna Lodge - Neuseeland, Canterbury
Hotel und Restaurant auf dem Land
Die Otahuna Lodge, ein viktorianisches Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, ist eine harmonische Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart: Holztäfelungen, große Fenster und 15 Kamine werden durch modernen Komfort und eine große Sammlung von zeitgenössischer neuseeländischer Kunst aufgewertet. Im Freien bietet das Otahuna, „kleiner Hügel unter den Hügeln“ in Maori, eine bemerkenswerte Aussicht auf die Ebene von Canterbury und die Halbinsel Banks. Der Gesang der Glockenvögel lädt zur Erkundung der Lichtungen und versteckten Teiche sowie der mehr als 120 verschiedenen biologischen Früchte, Gemüse, Nüsse und Pilze in den historischen Gärten ein. ...Mehr Infos

Beniya Mukayu - Japan, Kaga-shi
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Das seit 1928 im Kurort Yamashiro bestehende Beniya Mukayu liegt auf der Route von Kyoto zu den historischen Stätten Shirakawago und Gokayama, in der Nähe von Kanazawa. Die Architektur des Hotels betont den Kontrast von Licht und Schatten sowie hellen und neutralen Farben. Jedes Zimmer hat ein eigenes Dampfbad im Freien, mit einem schönen Blick auf den authentischen japanischen Park. Traditionelle Teezeremonie mit dem Inhaber, Yoga-Kurse am Morgen, Kaiseki-Küche auf lokal gefertigten Kunsttellern sowie belebende Spa-Behandlungen machen das Beniya Mukayu zu einer wahren Oase der Ruhe. ...Mehr Infos

Tobira Onsen Myojinkan - Japan, Matsumoto-shi
Hotel und Restaurant in einem Park
Im Herzen der „Japanischen Alpen“ können Sie die Geheimnisse dieses 1931 eröffneten Hotels entdecken. Ein wahres Kleinod, eingebettet in die Stille der Berge, zwischen schneebedeckten Gipfeln und den bekanntesten traditionellen heißen Thermalquellen Japans im Nationalpark, deren therapeutische Wirkungen allgemein anerkannt sind. Das Tobira Onsen Myojinkan bietet eine Atmosphäre voller Harmonie im Wald, entspannende Bäder in der Natur, prächtige Zimmer und Suiten und Aromatherapie. Die feine Kaiseki-Küche strebt ein Gleichgewicht von Texturen, Aromen und Farben an. Französische Bioküche wird durch makrobiotische Kreationen des Küchenchefs ergänzt. ...Mehr Infos

Eleven Madison Park - USA, New York
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
In einem prachtvollen, lichterfüllten Speisesaal im Art-Déco-Stil, mit 10 Meter hohen Decken und Blick auf den historischen Madison Square Park, bietet dieses Restaurant den idealen Rahmen, um die feine, zeitgenössische Küche von Daniel Humm herauszustellen. Der Küchenchef kultiviert seine französische Inspiration und setzt auf die die Reinheit und Einfachheit der saisonalen Produkte. Gönnen Sie sich unbedingt die in Honig und Lavendel lackierte Barbarie-Ente. ...Mehr Infos