Blackberry Farm - USA, Walland
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen
Im tiefsten Tennessee lädt Sie diese traditionelle Farm dazu ein, die Natur und die einfachen Dinge des Lebens wieder zu entdecken. Ein Teil der 1.700 ha wird als landwirtschaftlicher Betrieb genutzt und liefert das ganze Jahr über Produkte von einzigartiger Frische: Käse, Gemüse, Kräuter, Honig, Apfelwein. Grand Chef Joseph Lenn kreiert eine Küche, die die Authentizität der lokalen Produkte und Aromen respektiert. Das Ergebnis sind einfache und köstliche Rezepte, harmonisch gepaart mit Spitzenweinen aus einem Weinkeller mit 180.000 Flaschen. Sie können bei der Gartenarbeit oder Käseherstellung helfen oder hier einzigartige Kochkurse, zwischen Farm und Garten besuchen und Abenteuerwochenende genießen. Alternativen sind Fliegenfischen, Fahrten mit einer Harley-Davidson oder einer Kutsche oder Verwöhnen im Beauty Center. ...Mehr Infos

Georges Blanc Parc & Spa - Frankreich, Vonnas
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Aus einem Familiengasthof aus dem Jahre 1872 hat Georges Blanc, Grand Chef und visionärer Unternehmer, ein wahres Gourmetdorf um das ursprüngliche Haus am Fluss und die wieder aufgebaute Ancienne Auberge 1910 geschaffen. Spitzenkulinarik steht natürlich im Mittelpunkt dieses Dorfes, das der Geselligkeit gewidmet ist. Zusammen mit seiner Familie interpretiert Blanc die Produkte der Region immer wieder neu, mit Kreationen wie Vonnas-Pfannkuchen mit Lachs und Kaviar oder das legendäre Geflügel aus Bresse mit Foie Gras. Einer der fünf besten Weinkeller der Welt mit mehr als 135.000 Flaschen kann auf Anfrage besichtigt werden. Auf etwa fünf Hektar entdecken Sie ein traumhaftes Spa, ein neues Wasserspiel an einem Teich und einen großen, landschaftlich gestalteten Park, der nachts beleuchtet ist. ...Mehr Infos

Blantyre - USA, Lenox
Restaurant und Hotel auf dem Land
Blantyre ist ein hübscher Landsitz, umgeben von 46 Hektar Wiesen und Wäldern, ideal zwischen Boston und New York City gelegen. Das Main House, das Carriage House und drei Cottages sind Erinnerungen an eine angenehmere, äußerst elegante und romantische Zeit. Das Anwesen im Tudorstil, das 1902 erbaut wurde, ist einfach prachtvoll, mit den luxuriösen Zimmern, dem außergewöhnlichen Weinkeller, der anerkannten Küche und einem köstlichen heißen Schokoladenmenü. Das Spa ist mit dem Carriage House verbunden, nur wenige Minuten vom Main House entfernt. Dieses bezaubernde Resort bietet im Übrigen zahlreiche Aktivitäten, wie Tennis und Krocket im Sommer. Im Winter ist es ein Winterparadies mit Schlittschuhlaufen, Schneeschuhwandern, Schlittenfahrten und einem 34 m hohen Weihnachtsbaum. ...Mehr Infos

Eden Rock - St Barths - Französische Antillen, Saint-Barthélemy
Hotel und Restaurant am Meer
Auf einem Felsvorsprung über dem Korallenriff, zwischen weißem Sand und dem türkisfarbenen Wasser der Saint-Jean-Bucht wurde dieser märchenhafte Villenkomplex auf dem ehemaligen Besitz des berühmten Flugpioniers Remy de Haenen errichtet. Die Suiten, Häuser und Zimmer wurden von der Künstlerin und Inhaberin Jane Matthews individuell eingerichtet und dekoriert. Die sehr luxuriöse Villa Rockstar bietet ein Aufnahmestudio, die Villa Nina eine eigene Kunstgalerie und die Suite Fregate einen eigenen, privaten Pool-Spa direkt am Wasser… Eden Rock ist der ideale Ort, um Sonne zu tanken, sich in den exklusiven Designer-Boutiquen eine Freude zu machen oder ein wirklich erstklassiges Dîner in der Sand Bar oder im On the Rocks unter der Leitung des berühmten Küchenchefs Jean-Georges Vongerichten zu genießen. ...Mehr Infos

Villa Florentine - Frankreich, Lyon
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Auf einer Anhöhe wird die Villa Florentine im Herzen von Lyon vom Geist und vom Charme der italienischen Renaissance geprägt. Die begrünten Terrassen dieses ehemaligen Klosters aus dem 17. Jahrhundert bieten einen außergewöhnlichen Blick auf den historischen Kern von Lyon, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Stilmöbel und zeitgenössische Gemälde bilden eine harmonische Einheit in den Zimmern, die wahre Oasen der Ruhe und der Sanftheit sind… Ein Panoramapool und Jacuzzi mit himmlischer Ruhe laden zu einer Reise der Sinne ein… In der Küche kreiert Grand Chef Davy Tissot wahre Wunderwerke und erinnert Ihren Gaumen an längst vergessene Aromen. Am Abend vereinen sich die Lichter der Stadt mit den Sternen und diese italienische Villa wird noch bezaubernder. ...Mehr Infos

Hotel Hubertus - Österreich, Filzmoos
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen
Im Fritzenbachtal, eine halbe Stunde von Salzburg entfernt, ist Filzmoos ein Wallfahrtsort, der für sein Kindl, eine Art barocke Jesusfigur auf dem Altar der Kirche, bekannt ist. Es ist aber auch bekannt wegen des Restaurants von Grand Chef Johanna Maier, dem immer lächelnden „Engel“ der Küche in ihrem weißen Leinendirndl. Ihre Variationen von Forelle und Foie Gras und ihre Desserts, die die Aromen von Aprikose, Holunder und Himbeeren neubeleben, haben sie zu einer berühmten Österreicherin gemacht. Die Gäste haben sogar die Möglichkeit direkt vorm Hotel aus dem kristallklaren Gebirgsbach einen Saibling zu fischen und ihn zusammen mit Johanna in der Küche zuzubereiten. ...Mehr Infos

Hotel Jagdhof Glashütte - Deutschland, Bad Laasphe
Hotel und Restaurant auf dem Land
Weitab vom hektischen Alltag, eingebettet im idyllischen Rothaargebirge, erscheint es plötzlich wie aus dem Nichts, dieses Kleinod der Gastlichkeit, der Kulinarik und der Romantik. Inmitten des waldreichsten Gebietes Deutschlands, am Ende des hübschen Lahntals, liegt eines der schönsten deutschen Landhotels. Romantik, feines Essen und Relaxen pur ist hier die Lebensart im Wald- und Jagdrevier der Fürsten zu Wittgenstein. In der Kaminhalle mit dem großen Hubertus-Kamin genießen Sie Ihren Willkommens-Drink, während Sie die ländlich-luxuriöse Atmosphäre einer Country-Residenz umfängt. Alles getreu dem Motto: Zurück zur Natur - Aber mit Stil! ...Mehr Infos

Langdon Hall Country House Hotel and Spa - Kanada, Cambridge
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Epikureisch und romantisch, das ist Langdon Hall. Die elegante Inneneinrichtung zeichnet sich durch Täfelungen, warme Farben und Seidengewebe aus. Im ruhigen Park erwarten den Gast hundertjährige Bäume und ein Seerosenteich, in dem sich die eleganten Linien des Landhauses widerspiegeln. Bei ihm ist jedes Essen ein unvergleichlicher Moment. Seine Menüs werden mehrmals wöchentlich angepasst, um die besten Produkte von Bauernhöfen, Feldern, Wäldern und Gewässern aus der Nähe einzusetzen und in kreative Kompositionen, die perfekt auf das elegante Ambiente abgestimmt sind, umzusetzen. Zur Entspannung und zum Wohlbefinden bietet das Wellness Center beste Beauty-Pflege und Behandlungen. Außerdem werden Führungen durch einen außerordentlichen Garten angeboten.  ...Mehr Infos

Les Pyrénées - Frankreich, Saint-Jean-Pied-de-Port
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Das Meer hat hier nur einen Rivalen, die Berge. Zwischen diesen beiden Welten bezeichnete Charles II von Navarra Saint-Jean-Pied-de-Port, dieses Dorf mit ewigem Charme mit seinen alten Gebäuden am Ufer der Nive, als den „Schlüssel meines Königreichs“. Aus einer Postkutschenstation haben Anne-Marie und Firmin Arrambide – der Grand Chef, den Sie sicherlich auf dem Markt antreffen werden – einen Ort der absoluten Entspannung, mit Bogentüren aus Quaderstein aus dem Jahre 1729, geschaffen. Ihr Sohn Philippe – ebenfalls Grand Chef – und ihre Tochter Sandrine unterstützen sie, damit Sie einen kulinarischen und epikureischen Aufenthalt in einer herrlichen familiären Atmosphäre genießen können. ...Mehr Infos

Sheen Falls Lodge - Irland, Kenmare Co. Kerry
Hotel und Restaurant an einem Fluss
Inmitten von mit rotem Heidekraut bedeckten Bergen und blauen Wasserfällen ist die Stadt Kenmare bei Irländern äußerst beliebt. Das Sheen Falls Lodge ist nicht nur ideal, um den Südwesten Irlands und die berühmten Küstenstraßen Ring of Beara und Ring of Kerry sowie die Seenlandschaft von Killarney zu erkunden, sondern auch bekannt für das Piano-Jazzambiente, die alten irischen Whiskys, die Auswahl von Spitzenweinen aus einem der größten irischen Keller und die kulinarischen Köstlichkeiten mit Lachs aus den umliegenden Flüssen. Es gibt eine außergewöhnliche Aussicht auf die Bucht von Kenmare, die Berge von McGuillicuddy Reeks und den Wasserfall des Flusses Sheen. Die außergewöhnliche irische Gastlichkeit und keltische Legenden tragen zur Magie des Landes bei. ...Mehr Infos

The Inn at Dos Brisas - USA, Washington
otel auf dem Land
Auf einem Hügel mitten in der texanischen Landschaft, etwa eine Stunde von Houston entfernt, liegt diese elegante Ranch. Die Innenausstattung mit Leder und Seidenstoffen, privaten Pools vermitteln Ihnen den Eindruck, wie ein „Gentleman Rancher” zu wohnen. In der Umgebung des Hotels - Pferde und in die Hügel eingebettete Bio-Bauernhöfe. Auf dem riesigen Anwesen mit 120 ha befinden sich nur fünf Villen und fünf Zimmer. Der nach biologischen Grundsätzen betriebene Anbau erzeugt mehr als 900 verschiedene Produkte. Das gastronomische Angebot hier ist beeindruckend. Dos Brisas bietet Ihnen die besten Erzeugnisse Texas. Sie haben die Qual der Wahl zwischen Reiten, Gärtnereikursen, Fischen, Tennis und vielen weiteren Freizeitmöglichkeiten, die diese grüne Oase bietet. ...Mehr Infos