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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Benelux (Belgien, Niederlande, Luxemburg)

Mit besten Grüßen von mir...

Reservierungszentrale (USA)

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BMW

Offizieller Partner der Routes du Bonheur

Entdecken Sie
die Route du
Bonheur...

Henk Savelberg
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Inhaber des Savelberg
Meine Route du Bonheur… in den Niederlanden

Das Besondere an ihm ist, dass er für vier verschiedene Restaurants in den Niederlanden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das gleichnamige Restaurant in Voorburg betreibt er seit 1999.

Ich entstamme einer Bergarbeiterfamilie aus der niederländischen Provinz Limburg. Nachdem ich meinen Militärdienst bei der Marine beendet hatte, entdeckte ich meine Leidenschaft für die Gastronomie und arbeitete in verschiedenen Restaurants in Frankreich und den Niederlanden. Heutzutage lebe ich in Den Haag, nur wenige Kilometer von meinem Restaurant entfernt. Dadurch habe ich sowohl die Stadt, die Nordsee als auch die ländliche Umgebung in direkter Nähe. Diese Natur verbundenheit ist etwas, das fast alle meine Landsleute in ihrem Alltag zu leben versuchen, ganz gleich, ob sie zu Fuss oder mit dem Fahrrad die Kanäle, Polder oder die Gassen der Städte durchstreifen, in denen noch heute das Goldene Zeitalter lebendig wird.

Um Sie zu inspirieren, schlägt Ihnen Relais & Châteaux Routes du Bonheur vor: es handelt sich dabei um Routen, die Sie individuell an Ihre Vorlieben und Wünsche anpassen können. Unsere Beraterinnen stehen zu Ihrer Verfügung, um Ihre Reiseroute maßgeschneidert zusammenzustellen und Ihnen bei der Reservierung in den einzelnen Häusern zu helfen.
Beispiel für einen Aufenthalt von 5 Nächten ab 969€*
* Mindest-Richtpreis pro Person, vorbehaltlich Verfügbarkeit, auf der Grundlage eines Doppelzimmers mit Doppelbelegung, einschliesslich Übernachtung, Frühstück und Abendessen (Menü, ohne Getränke) in den für die Reiseroute vorgeschlagenen Häusern.
Aktivitäten vor Ort und in der Nähe sind von Ihnen zu reservieren.

Meine Route du Bonheur
Etappe 1 : 1 Tag, 1 Nacht

Manoir «Inter Scaldes»

Ein Gourmet-Landhaus an den Stränden von Zeeland
Manoir «Inter Scaldes»
In diesem herrlichen, reetgedeckten Landhaus betreiben Jannis und Claudia Brevet eines der gehobensten Restaurants der Region. Hier kreiert Jannis mit grösster Sorgfalt moderne Küche aus einheimischen Zutaten wie Hummer, Loup de mer und Kalbsfleisch. Natürliche Inspiration erhält der Küchenchef durch die Reichtümer der Schelde, die unweit der herrlichen Küste von Zeeland fliesst. Dieses Gourmet Erlebnis gönne ich mir jedes Jahr einmal.

In der Nähe des Hauses...

Die Mühlen von Kinderdijk-Elshout

Die Mühlen von Kinderdijk-Elshout wurden Mitte des achtzehnten Jahrhunderts erbaut, um das anfallende Wasser aus den Poldern abzupumpen. Seit 1997 zählen sie zum UNESCO Welterbe. Diese 19 Mühlen spiegeln einen Teil der Geschichte des Landes wider: vom Torfabbau bis zur Landwirtschaft, aber auch die schrecklichen Überflutungen der letzten Jahrhunderte. Im Winter komme ich mit meiner Familie hierher, um auf dem Nederwaard und dem Overwaard-Kanal Schlittschuh zu laufen.

Delfter Keramik

Seit Ende des siebzehnten Jahrhunderts geniesst die blaue Keramik aus Delft in der Töpferkunst ein hohes Ansehen. Die zahllosen hier hergestellten Stücke zieren heutzutage Museen auf der ganzen Welt. Bis zur Wiedereröffnung des Lambert van Meerten Museums mit seiner aussergewöhnlichen Keramiksammlung können Sie bei einer Führung durch die prestigeträchtige Steingutmanufaktur Royal Delft in die Welt der Keramikherstellung eintauchen. Gegründet wurde sie im Jahr 1653 und ist noch heute in Betrieb.

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Etappe 2 : 1 Tag, 1 Nacht

Savelberg

Eine aristokratische Residenz zum Zelebrieren von Art de Vivre
Savelberg
Es war, als ob mich etwas hierher gezogen hätte. Das erstemal, als ich vor diesem inmitten eines herrlichen Waldgrundstücks gelegenen Gebäude stand, wusste ich, dass ich hier heimisch werden wollte. Nach zwei Jahren Renovierungsarbeiten und fast fünfzehn Jahre später verspüre ich noch immer beim Aufwachen die gleiche Vorfreude darauf, in der Küche des Savelberg meine Kreationen zu zaubern. Unser Motto lässt sich mit zwei Worten beschreiben: Genuss und Beschaulichkeit. Und dies ist auch der Name des Hauses.

In der Nähe des Hauses...

Tulpenfelder, Lisse

Auf dem herrlichen Gelände des Keukenhofs finden Sie den grössten Blumengarten der Welt. Seit 1949 können Besucher hier die Farbenpracht der Tulpen bestaunen. Jedes Jahr Mitte April öffnen auf diesem 32 Hektar grossen Gelände rund sieben Millionen Tulpen für gut zwei Wochen ihre Blütenkelche. Hier erleben Sie ein einzigartiges Blütenmeer aus den Blumen, die zum Symbol unseres Landes geworden sind. Neben der Farbenvielfalt der Tulpen können Sie auch Hyazinthen, Narzissen, Rosen und Orchideen bewundern.

Gemälde von Mondrian, Den Haag

Das als Gemeentemuseum Den Haag bekannte wichtigste Museum der Stadt beherbergt die weltgrößte Ausstellung von Werken des niederländischen Malers Piet Mondrian lassen Sie sich auf keinen Fall sein letztes, unvollendetes Gemälde Victory Boogie Woogie (1944) entgehen. Darüber hinaus sind in den Galerien dieses im Art Déco Stil gestalteten Museums auch Werke von Kandinsky, Picasso, Francis Bacon, Louise Bourgeois und Egon Schiele zu besichtigen. Ich liebe es, hierher zu kommen und einfach umherzustreifen.

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Etappe 3 : 1 Tag, 1 Nacht

Landgoed hotel Het Roode Koper

Die Wälder der Veluwe umhüllen unsere elegante Villa mit ihrem Charme
Landgoed hotel Het Roode Koper
Das ist der richtige Ort für mich, um weit weg von allem zu sein. Dieses 3000 Hektar grosse Grundstück inmitten des herrlichen Waldgebiets Veluwe lockt zu Erkundungstouren, ganz gleich ob zu Fuss, mit dem Rad oder auf dem Pferd. In dieser naturbelassenen Umgebung kann es passieren, dass Sie plötzlich einer Reh oder Eichhörnchenfamilie begegnen. Dies ist ein Ort, der zum Entspannen fernab von Stress und Hektik einlädt eine Oase der Ruhe mitten im Herzen der Niederlande.

In der Nähe des Hauses...

Koningsdag, Königstag

Im Jahr 2013 dankte Königin Beatrix zugunsten ihres Sohns Willem Alexander ab. Mit seinem Amtsantritt wurde der Nationalfeiertag auf den 27. April, den Geburtstag des neuen Königs, verlegt. Lassen Sie sich vom Feier Fieber anstecken, das an diesem Tag auf den Strassen und Kanälen von Amsterdam herrscht. Die gesamte Stadt nimmt an diesem Tag die Farbe Orange an, und es herrscht eine angenehm warme, freundliche Stimmung. Auf der Tagesordnung stehen Bootsfahrten, Picknicks und Bier, es herrscht Lachen überall und gefeiert wird bis tief in die Nacht hinein.

Rijksmuseum, Amsterdam

Dieses Museum gehört zu den schönsten der Welt und ist ein absolutes Muss. Nach fast zehnjährigen Renovierungsarbeiten öffnete das Rijksmuseum im Frühjahr 2013 wieder seine Pforten. Es ist ein echtes Vergnügen, die Meisterwerke des Goldenen Zeitalters der niederländischen Malerei in diesem hellen, modernen Rahmen zu bewundern. Hier locken vierundzwanzig Säle und insgesamt 1,5 km an Galerien zur Erkundung eine schöner als die andere in denen Sie Werke wie Die Nachtwache von Rembrandt, Das Milchmädchen von Vermeer sowie herrliche Porträts von Frans Hals bewundern können.

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Etappe 4 : 1 Tag, 1 Nacht

Restaurant De Librije and Librije’s Hotel

Der große kulinarische Ausbruch
Restaurant De Librije and Librije’s Hotel
In einem ehemaligen Kloster aus dem sechzehnten Jahrhundert das im achtzehnten Jahrhundert in ein Gefängnis umgewandelt wurde empfängt Sie dieses Hotel, eines der wenigen Häuser auf unserer Tour, das sich inmitten einer Stadt befindet. Vor allem aber besticht es durch sein Restaurant, das zu den besten des Landes zählt. Seit 2008 bietet Jonnie Boer hier exzellente, moderne Küche, abgerundet durch eine erstklassige Weinauswahl, die seine Frau Thérèse, eine bekannte Sommelière, trifft.

In der Nähe des Hauses...

Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites, Giethoorn

Mit Martin Kruithof verbindet mich seit mehr als zwanzig Jahren eine Freundschaft. Gemeinsam mit seiner Frau Marja begrüsst Sie dieser Grand Chef wie ein Familienmitglied. Seine kulinarischen Kreationen sind einfallsreich und elegant zugleich, und der Weinkeller gehört zweifelsohne zu den besten des Landes. Bei schönem Wetter können Sie auf der Terrasse speisen und die herrlich angelegten Gärten bewundern, begleitet vom Gesang der Vögel und vom Rauschen der Kanäle.

Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites

Eine Fahrradtour

Einige Clichés lassen sich nur schwer ablegen, vor allem die auf zwei Rädern. Wie es in der Werbung heisst: "Holland ist Radfahren, und Radfahren ist Holland". In unserem Land gibt es 18 Millionen Fahrräder für 16 Millionen Einwohner. Immer und überall sind wir mit dem Rad unterwegs. Das Terrain ist eben, es gibt fast keine Berge dafür rund 29 000 km Radwege, die durch eine grosse landschaftliche Vielfalt führen. Wann immer ich kann, steige ich aufs Rad und drehe eine Runde.

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Etappe 5 : 1 Tag, 1 Nacht

Kasteel Engelenburg

Pracht und Genuss in einem Schloss im Wald
Kasteel Engelenburg
Dieses wunderschöne Schloss aus dem neunzehnten Jahrhundert – dessen Grundsteine bereits im sechzehnten Jahrhundert gelegt wurden gehört heutzutage Johan und Carin Agricola. Im Laufe der Jahre waren hier zahlreiche berühmte Persönlichkeiten, darunter auch der Prinz von Oranien, zu Gast. Zu diesem 250 Hektar grossen Grundstück gehören ein privater Wald und ein wunderschöner Golfplatz (neun Löcher / Par 72). Das Abendessen wird in einem prächtigen Wintergarten aus dem neunzehnten Jahrhundert serviert. Im Anschluss daran können Sie aus einer Karte von 300 schottischen Single Malt Whiskys auswählen.

In der Nähe des Hauses...

Van Gogh-Gemälde, Kröller-Müller Museum

Dieses im Jahr 1938 eröffnete Museum beherbergt die weltweit zweitgrösste Sammlung von Kunstwerken des Malers Vincent Van Gogh. Die Kartoffelesser, das Porträt von Paul Eugène Milliet und der Blühende Obstgarten hängen Seite an Seite mit Kunstwerken von Seurat, Picasso, Gauguin und Ensor. Das Museum liegt inmitten des Nationalparks De Hoge Veluwe und beeindruckt zudem durch seine prächtigen Gärten, die mit Skulpturen von Rodin, Dubuffet und Jan Fabre geschmückt sind.

Auf dem Weg...

Die Hünengräber von Drenthe

Einige dieser Hünengräber wiegen bis zu vierzig Tonnen. Man nimmt an, dass sie vor über 5000 Jahren hierher gebracht wurden. Die rund 50 Megalithen bilden faszinierende Gräber, deren Herkunft uns noch immer unbekannt ist. Um zu verstehen, wie sie hierher transportiert wurden und um Informationen zu den Stämmen zu erhalten, die diese “Hunebedden” hier in den Wald brachten, besuchen Sie das Hunebedden Infocentrum Nationalmuseum im Nachbarort Borger.

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Texte : © Guides Gallimard