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Relais & ChĂąteaux ist eine Welt fĂŒr sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster QualitĂ€t unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft fĂŒr ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & ChĂąteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. FĂŒr ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- DĂźner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & ChĂąteaux-HĂ€user bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Chùteaux-HÀusern. UnabhÀngig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & ChĂąteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer HĂ€user bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die WĂ€rme der Gastfreundschaft und die QualitĂ€t der KĂŒche perfekt zusammenpassen. DĂŒfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete KĂŒche in unseren HĂ€usern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und ĂŒberraschend. Eine KreativitĂ€t, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Normandie / Nord Pas de Calais

Mit besten GrĂŒĂŸen von mir...

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Entdecken Sie
die Route du
Bonheur...

Gilles Tournadre
Alle Routes du Bonheur anschauen

EigentĂŒmer und Grand Chef des Restaurant Gill
Meine StraĂ?e des GlĂŒcks... von Paris nach Honfleur

Ich lade Sie ein zu einer Entdeckungsreise durch die Normandie auf den Spuren der großen Impressionisten. Ich wurde an der place Saint-Marc geboren, im Herzen der alten Stadt Rouen. Hier, in diesem damals etwas „anrĂŒchigen“ Viertel, hatte mein Großvater seine Konditorei „Le Doux pĂȘcher“ eröffnet. Nachdem ich erwachsen geworden war, arbeitete ich zunĂ€chst im La Couronne, dem Ă€ltesten Gasthaus von Rouen, bevor ich zu einer Tour durch Frankreich aufbrach, die mich nach Paris zu Albert und dann zu Lucas Carton und Taillevent fĂŒhrte. Erst elf Jahre spĂ€ter, 1984, kam ich wieder zurĂŒck. Rouen ist meine Stadt. Sie profitiert von einer idealen Lage zwischen dem Meer und der Hauptstadt. Die großen Maler haben sich nicht geirrt, die einer nach dem anderen kamen, um diese Stadt und diese Gegend mit ihrem so wundervollen Licht zu bewundern...

Um Sie zu inspirieren, schlĂ€gt Ihnen Relais & ChĂąteaux Routes du Bonheur vor: es handelt sich dabei um Routen, die Sie individuell an Ihre Vorlieben und WĂŒnsche anpassen können. Unsere Beraterinnen stehen zu Ihrer VerfĂŒgung, um Ihre Reiseroute maßgeschneidert zusammenzustellen und Ihnen bei der Reservierung in den einzelnen HĂ€usern zu helfen.
Beispiel fĂŒr einen Aufenthalt von 3 NĂ€chten ab 699€*
* Mindest-Richtpreis pro Person, vorbehaltlich VerfĂŒgbarkeit, auf der Grundlage eines Doppelzimmers mit Doppelbelegung, einschließlich Übernachtung, FrĂŒhstĂŒck und Abendessen (MenĂŒ, ohne GetrĂ€nke) in den fĂŒr die Reiseroute vorgeschlagenen HĂ€usern.
AktivitÀten vor Ort und in der NÀhe sind von Ihnen zu reservieren.

Meine Route du Bonheur
Etappe 1: 1 Tag, 1 Nacht

Cazaudehore « La ForestiÚre »

Entspannend und elegant
Cazaudehore « La ForestiÚre »
Das Hotel, das seit drei Generationen im Familienbesitz ist, hat seine Pforten 1928 inmitten des Waldes von Saint-Germain en Laye geöffnet. Aus der kleinen Imbissstube ist ein romantisches Hotel geworden, ebenso unauffÀllig wie elegant. Im Sommer speist man im Schatten der Akazien und man kann hier sogar sehr gute Jazzkonzerte in den GÀrten erleben, beim Schein alter Stra�enlaternen aus Paris. Eine friedliche Gegend so nah bei der Hauptstadt... www.cazaudehore.fr

Auf dem Weg...

Der Moulin d’AndĂ©

Zu dieser Schleife der Seine bin ich oft auf einen Spaziergang gekommen. Die MĂŒhle von AndĂ©, ein registriertes Baudenkmal und vollstĂ€ndig restauriert, ist seit mehr als fĂŒnfzig Jahren ein Anziehungspunkt fĂŒr Musiker und SpaziergĂ€nger. Jedes Jahr finden hier in einem zugleich geruhsamen und lĂ€ndlichen Rahmen zahlreiche Violin- und Klavierkonzerte statt und Sie können auch in dem weitlĂ€ufigen Park herumschlendern.

Giverny und die Impressionisten

Hier sind das Haus und der Garten von Claude Monet zu finden, von denen der große Maler so inspiriert wurde. Dank der bemerkenswerten Arbeit der GĂ€rtner, die die Pflanzenwelt bewahren, findet sich der Besucher in der AtmosphĂ€re wieder, die den KĂŒnstler Ende des 19. Jahrhunderts umgab. Giverny ist die Wiege des Impressionismus und man muss mindestens einmal hierher zurĂŒckkommen, um diese Malereibewegung zu verstehen. Ein Besuch des Impressionismus-Museums ist eine hervorragende ErgĂ€nzung zur Entdeckung der genannten StĂ€tten. www.fondation-monet.fr www.museedesimpressionnismesgiverny.com

Lyons la ForĂȘt

Durch dieses Dorf bin ich bei meinen langen Fahrradtouren hĂ€ufig gekommen. Lyons la ForĂȘt trĂ€gt den Titel „Schönstes Dorf Frankreichs“ und verbirgt seine hĂŒbschen FachwerkhĂ€user und schönen GebĂ€ude aus rosa Backstein inmitten eines riesigen Buchenhains. In den prachtvollen Hallen aus dem 17. Jahrhundert findet am Wochenende ein sehr schöner Markt der kleinen Erzeuger aus der Region statt. Meine Frau stöbert gern bei den AntiquitĂ€tenhĂ€ndlern herum, besonders bei L’Empreinte, 28 place Isaac de Benserade. Eine ideale Adresse, um seiner Wohnung etwas Gutes anzutun...

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Etappe 2 : 1 Tag, 1 Nacht

Manoir des Saules

Es ist die schlichte Eleganz, die uns bezaubert (Ovid)
Manoir des Saules
Dieser Gasthof hat eine lange Geschichte, die von einer Herberge ĂŒber einen GemĂŒseladen und eine Landschlachterei bis hin zu einem wunderschönen Romantikhotel reicht. Das normannische Gutshaus mit nur acht Zimmern ist im Besitz von Michel MĂ©tot und Jean-Paul Monnaie und besticht sowohl durch den herzlichen Empfang als auch durch die erlesene Einrichtung. Mit einer auĂ?ergewöhnlichen Sammlung von nostalgischen Minibars und einer Champagnermarke pro Zimmer... www.manoirdessaules.com

In der NĂ€he des Hauses...

Die Kathedrale von Rouen

Das ist sicherlich eine der schönsten gotischen Kathedralen Frankreichs! Es ist auch mein Pfarrbezirk, ein Ort, der einen bei jedem Besuch immer gleich beeindruckt. Es hat drei Jahrhunderte (vom 12. bis zum 15.) gedauert, das GebĂ€ude zu errichten, aber ich habe den Eindruck, als ob es stĂ€ndig im Bau wĂ€re (die alliierten Luftangriffe und die Luftverschmutzung sind darĂŒber hinweggegangen). Monet hat die Kathedrale in 28 Tafeln abgewandelt und ihr zu internationalem Ruhm verholfen. Die Darstellungen des Malers sind auf ihre Fassaden projiziert worden.

Der Markt Saint-Marc

Auf diesen Markt gehe ich gern frĂŒh am Morgen. Man findet hier absolut alles: ambulante GemĂŒsehĂ€ndler, Erzeuger, die das GemĂŒse aus ihrem Garten verkaufen, einen sehr guten BĂ€cker, FischhĂ€ndler u.v.m. FĂŒr mich selbst kaufe ich hier schwarzen Rettich oder Kresse. Durch den Spaziergang zwischen den StĂ€nden kann ich in Kontakt mit der Ware, den Jahreszeiten bleiben, das gibt mir neuen Schwung...Und außerdem ist das ein Ort, wo die ganze Stadt sich trifft, wo Rouen jeden Dienstag, Freitag, Samstag und Sonntagmorgen in Bewegung ist.

Das Festival Normandie Impressionniste

Seit 2010 gibt es dieses erstaunliche Festival rund um die Bewegung der Impressionisten mit rund 100 Vorstellungen in der Region. In Rouen konnten wir eine hervorragende Ausstellung mit dem Titel „Eine Stadt fĂŒr den Impressionismus: Monet, Gauguin und Pissarro in Rouen“ sehen. Eine zweite Ausgabe des Festivals, mit dem Hauptthema Wasser, ist fĂŒr das FrĂŒhjahr 2013 angekĂŒndigt. Mehr denn je sind wir die Region der großen Maler...

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Etappe 3 : 1 Tag, 1 Nacht

La Ferme Saint-Siméon

Das magische Licht, das die impressionisten inspirierte
La Ferme Saint-Siméon
Hier, in dieser damals einfachen Herberge, entstand die Schule von Honfleur, der Beginn der Impressionismusbewegung. Hier trafen sich die Maler, um dieses Licht und diesen Himmel zu entdecken, die beide einmalig sind. Die Herberge, die jetzt Jean-Marie und Christine Boelen gehört, ist heute ein prÀchtiges Hotel, dessen GÀste zu jeder Jahreszeit die einmalige AtmosphÀre genie�en, die Boudin, Monet und Courbet inspiriert hat. www.fermesaintsimeon.fr

In der NĂ€he des Hauses...

Relais & Chateaux Restaurant Gill

Wir wollten einen schlichten, eleganten Raum, dessen Schlichtheit die QualitĂ€t der Speisen unterstreicht. Ich habe mich immer bemĂŒht, einfach zu kochen, das Produkt zu „bewahren“, damit es uns sein Bestes gibt. Das zur Geltung zu bringen, was unsere Region uns bietet. In der NĂ€he der Seine und unter dem Duft von weißen Orchideen versuchen wir einfach einen Augenblick zu erhaschen und den wahren Geschmack einer Seezunge oder einer Taube darzubieten...

Relais & chateaux Restaurant Gill

Die Maisons Satie in Honfleur

Immer wenn ich nach Honfleur komme, habe ich das GefĂŒhl, in Ferien zu sein. Ich liebe sein Ambiente, den kleinen Hafen, die gepflasterten Straßen und die alten HĂ€user. Hier wurde der berĂŒhmte Komponist Erik Satie geboren und man kann die Satie-HĂ€user besichtigen. Sie bieten einen szenischen und musikalischen Rundgang, der zugleich das Genie und die „VerrĂŒcktheit“ des KĂŒnstlers lebendig werden lĂ€sst.

Auf dem Weg...

Die „Ferme biologique“ von Bec Hellouin

Dieser herrliche Ökohof, den ich vor kurzem entdeckt habe, wird mich kĂŒnftig mit Obst und GemĂŒse beliefern. Er wurde von einem Enthusiastenpaar gegrĂŒndet, das mich kontaktiert hatte. Ich habe mich hinbegeben, probiert und mich auf der Stelle in diesen Ort verliebt. Man findet hier mehr als 800 Arten von KrĂ€utern, GemĂŒsen, Aromapflanzen und Obst. Wirklich ein außergewöhnlicher Garten... www.fermedubec.com

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Texte : © Guides Gallimard