Au cœur des cépages de cabernet-sauvignon, de merlot et de chardonay de la Napa Valley, le restaurateur français Claude Rouas a créé une auberge reculée, discrète et élégante, entourée d’oliviers qui rendent hommage à sa Provence natale. Une poignée de maisons accrochées à flanc de coteau abritent des suites spacieuses, avec terrasses privées, où parquets anciens français en chêne, chenilles colorées, peintures abstraites et cheminées vous plongent dans une atmosphère des plus romantiques. La cuisine déploie des saveurs méditerranéennes, et le spa, qui s’inspire aussi du terroir, dispense des soins à base de raisin, d’olives, d’herbes, de fleurs, de boue et de minéraux. Les 15 000 bouteilles qui composent la cave vous promettent des dégustations inoubliables face aux couchers de soleil.