En plein vignoble, cet ancien relais de poste récemment rénové - qui fut l’une des étapes préférées de Napoléon - est parfaitement situé pour partir à la découverte des glorieuses maisons de champagne. Pas besoin de courir la région, cependant : il vous suffit de visiter la cave des lieux, qui ne compte pas moins de 220 références et millésimes exceptionnels de brut et de rosé. La dégustation se fait en terrasse, de préférence, devant les vignes qui s’étendent à perte de vue. Enivrant !