La table de Michel Rostang est une véritable poésie gourmande. Ce chef aux origines dauphinoises fait une cuisine plus que séduisante : «brochettes de langoustines au romarin», carte des truffes fraîches en saison, «canette de Bresse “Miéral” au sang» et final éblouissant avec la «tarte chaude au chocolat amer». La cave est surprenante et exceptionnelle.