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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

Beneficiário de um presente CRÉATION? Beneficiário de um passe LYS?

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Hotéis e restaurantes

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Restaurante Akelare
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux no campo
“Para poder criar há que trabalhar a partir dos melhores produtos, abordar cada prato com a audácia de um jovem Chef, a experiência de um homem maduro e a sabedoria de um idoso.” A personalidade de Pedro Subijana, sua busca de um “cada vez melhor” e seu questionamento constante converteram-no num dos embaixadores da nouvelle cuisine basca. Receitas tradicionais às quais adiciona sempre seu toque, como no falso risotto de verduras com gema ou sua “outra tarte de maçã” como sobremesa. São tantas as delicias que se desfrutam frente à imensidão do Atlântico, a cinco minutos do centro de San Sebastián. ...Leia mais
Espanha, San Sebastián

Restaurante Arzak
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade
Em 1977, Juan Mari liderou a vanguarda da nova cozinha basca: criatividade e «tecno cozinha», um modo revolucionário de fazer o País Basco cantar no prato. Sua filha, Elena, o acompanha nesta aventura gastronômica. “Eu sou um velho roqueiro e ela é mais heavy metal”, brinca Juan Mari. Este duo faz maravilhas com um repertório que conjuga o pescado da Cantábria, as lulas de anzol ou o atum com uma deliciosa coleção de aromas de todo o mundo, como tamarindo, hibisco, casca de manga, coco, chocolate, alcaçuz e anis estrelado. ...Leia mais
Espanha, Donostia San Sebastián

Restaurante Martín Berasategui
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux no campo
A boa cozinha, a que se escreve com maiúsculas, não é propriedade de ninguém: é de todos os que a exercem ao fogão desde um tempo de que já não há memória...” Com a sabedoria dos que nasceram entre a terra e o mar, Martín Berasategui fez de seu restaurante do País Basco um lugar de peregrinação de alto nível, próximo a um dos caminhos de Santiago. Suas atrevidas criações combinam caramelos de queijo com azeite de Carabaña, ervilhas, suco de cebola roxa e costeleta de porco; ou pombo de Araiz assado com massa fresca coberta de cogumelos e cebolinho e pequenos toques de creme de trufa. O menu de vinhos é igualmente excepcional. ...Leia mais
Espanha, Lasarte-Oria