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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Hotéis e restaurantes

Procurar um hotel / restaurante Canadá Leste - Québec


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Manoir Hovey
Hotel e restaurante no campo
Uma estadia no Manoir Hovey é uma promessa de grandes baforadas de ar puro num Quebec intacto, perto dos Estados Unidos, Situado numa pradaria de 600 metros à beira do lago, esta encantadora mansão, aninhada entre o bosque e os jardins d estilo inglês, cultiva uma autêntica arte de viver romântica. As imensas atividades (incluídas no preço) fazem deste lugar um destino em si mesmo durante todo o ano. A arte da mesa é especialmente cuidada. A carta de vinhos tem 850 referências e a seleção de queijos do Quebec é excepcional. Uma escapadela apetecível em qualquer estação, a 80 minutos de Montreal. ...Leia mais
Canadá, North Hatley

Restaurant Initiale
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade
“Singeleza e precisão” é a divisa de Yvan Lebrun. Este chef bretão , originário de Cancale, criou com sua esposa Rolande uma das melhores mesas da América do Norte. Um trânsfuga apaixonado que harmoniza o melhor da cozinha francesa e quebequense, os produtos da terra e o mar, o nobre e o rústico, para o prazer de seus comensais. Aqui, a roca converte-se em farinha, o mel de dente de leão em um untuoso sorveteo, o xarope de arce integra-se à perfeição em suas criações e, por suposto, as ostras ocupam o lugar de honra. ...Leia mais
Canadá, Québec

La Pinsonnière
Hotel e restaurante à beira-mar
Declarada “reserva da biosfera” pela Unesco, a região de Charlevoix é uma das melhores conservadas do planeta. É também uma das maiores crateras habitadas do mundo, o impacto de um meteorito faz 350 milhões de anos deu uma feição única a esta parte de Quebec. Na margem do rio Saint-Laurent, desde as que pode ser contemplado o som das baleias, a família Authier criou um albergue de repouso, interiores luxuosos, adega deliciosa e autêntica gastronomia, com confeitaria artesanal (os cafés da manhã são um prazer) e pescado defumado elaborado também em casa. ...Leia mais
Canadá, La Malbaie

Restaurant Europea
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade
O Grande Chef Jérôme Ferrer inventou uma cozinha criativa com o sotaque de Quebec, servida em uma casa de estilo vitoriano com decoração contemporânea. Experimente o cappuccino de lagosta Gaspésie com trufas raspadas, o ravioli de patas de caranguejo do Alasca e alface de arroz com espuma de manteiga branca ao perfume de baunilha do Taiti, ou o tartare de bisão acompanhado de agrião, ou ainda o carpaccio de carne de veado de Boileau defumado com legumes crocantes... O menu, construído à base dos melhores produtos de Quebec, é um convite saboroso para explorar algumas das maravilhas da natureza canadense. ...Leia mais
Canadá, Montréal

Restaurant Toqué !
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade
Em pleno centro de Montreal, o restaurante Toquei, com seu grande salão iluminado e seu ambiente contemporâneo, é o ponto de encontro de finos paladares que buscam novos sabores para compartilhar com amigos. O chef Normand Laprise, nada partidário de se apresentar como artista solitário, defende com sua cozinha os produtores da comunidade agrícola e local. Artesãos do sabor que convertem esta mesa em um grande momento de achados. Legumes, ervas naturais, plantas marinhas, setas do bosque, flores comestíveis, pato, boi, cordeiro, pescado… Melhore-os produtos de Québec ficam ressaltados e as receitas apresentadas em um menu de sete variantes. Incluindo, como complemento, uma extraordinária carta de vinhos muito bem elaborada. O sabor de Québec em toda sua frescura! ...Leia mais
Canadá, Montréal

Auberge Saint-Antoine
Hotel e restaurante na cidade
Tal como aconteceu com Charles Dickens, ficará fascinado pela cidade de Quebec, a « Gibraltar da América » com suas « impressionantes altitudes, sua cidadela suspensa, suas pitorescas ruas íngremes… ». O Auberge Saint-Antoine, situado no centro da primeira cidade fundada na América do Norte, está construído num lugar de valor arqueológico único. Quando foi construído, muitas relíquias dos tempos coloniais francês e inglês foram descobertas. Atualmente decoram os interiores chique e design deste edifício museu com um encanto irresistível, que conta também com uma oferta gastronômica gourmet. ...Leia mais
Canadá, Québec