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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Hotéis e restaurantes

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Al Sorriso
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux e hotel em uma vila
Ao pé dos Alpes, próximo ao lago de Orta -um dos recantos mais românticos do altiplano do Po- Luisa Marelli construiu a reputação deste estabelecimento discreto, elaborando uma cozinha que obtem todo tipo de reconhecimentos. Autodidata, esta antiga estudante de letras foi-se forjando uma cultura culinária mediante a leitura de livros e livros de receitas, e experimentando-as cotovelo a cotovelo com seu marido, Angelo Valazza. Superdotada, agora é ela a que poderia escrever obras didáticas sobre a matéria. Seu estilo?, “uma mistura de influências, piamontesa, mediterránea e internacional, reunidas para render homenagem às montanhas pelas que me encanta caminhar”. Os ingredientes de altura - trufas brancas de Alva, funghi porcini e ervas silvestres- protagonizam esta homenagem. ...Leia mais
Itália, Soriso

Villa Crespi
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux e hotel às margens de um lago
A poucos passos do encantador Lago Orta, Villa Crespi é uma villa moura espetacular construída em 1879. A arquitetura em arabesco da villa, os jardins deslumbrantes e a hospitalidade do Grand Chef Antonino Cannavacciuolo e de sua esposa Cinzia se misturam para criar uma estadia mágica. A excelente cozinha mediterrânea inovadora de Antonino é profundamente influenciada pelos lugares e sabores experimentados durante sua jornada profissional. Um dos menus é um itinerário a partir do sul em direção ao norte da Itália, começando com espeto de frutos do mar e lagostins e terminando com um prato principal de pombo e foie gras. Os quartos de época com suas camas de dossel e banheiros de mármore contribuem para a atmosfera romântica. Villa Crespi é uma excelente base para explorar este belo canto da Itália, em particular a villa medieval de Orta e a Ilha de San Giulio, além do Sacro Monte, Patrimônio Mundial da Unesco, e do Lago Maggiore. ...Leia mais
Itália, Orta San Giulio

Antica Corona Reale
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux no campo
Deveríamos nos remontar a 1815 para encontrar o primeiro Vivalda no comando deste restaurante regional cujo renome tem passado de geração em geração sem interrupção por mais de 200 anos. Herdeiro desta tradição, Gian Piero Vivalda, aperfeiçoou-se com prestigiosos maîtres como Georges Blanc e Alain Dutournier, antes de dar uma nova magnitude ao restaurante familiar. Sua culinária, enraizada na região do Piamonte, utiliza o melhor dos produtos locais: caça, verduras e ervas aromáticas em receitas tradicionais sutilmente reinterpretadas como o foie gras às peras Madernassa ou os raviólis com cogumelos. O espírito familiar e a atmosfera autêntica de este estabelecimento que atravessa a história tornam o lugar ainda mais charmoso. ...Leia mais
Itália, Cervere