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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau.

Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux à beira-mar. Espanha,Sant Pol de Mar

Único no mundo: a cozinha isnpirada na paisagem e na culinária catalã

Toni Balam, Maître de Maison, apresenta o seu estabelecimento:

Na costa da Catalunha, entre Girona e Barcelona, Carme Ruscalleda apresenta uma cozinha criativa, natural e moderna inspirada nas paisagens e na cultura culinária catalã . Neste cenário, um belo jardim circunda a praia de Sant Pol de Mar, uma comuna encantadora cheia de carácter, Carme tem desenvolvido seu próprio estilo gourmet original. Sua culinária elaborada maioritariamente com produtos do Maresme - uma região famosa por seus portos de pesca, suas culturas especializadas e suas montanhas selvagens - é baseada no equilíbrio, o respeito pelos sabores naturais, contrastes e a textura dos pratos. Desde 2004, graças ao intercâmbio profissional que tem com o Japão, a culinária de Carme tem ido nutrindose das influências nipônicas, que se casam de forma natural com o estilo culinário do Sant Pau. Simplesmente delicioso!

Serviços

As crianças são bem-vindas

Estacionamento

Restaurante com ar condicionado

Garagem

Endereço

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau,
Relais & Châteaux Membro desde 2001

Nou 10,

E-08395 Sant Pol de Mar (Catalunya)

Espanha

Tel.: + 34 93 760 06 62

Fax: + 34 93 760 09 50

E-mail: santpau@relaischateaux.com
Proprietários: Carme Ruscalleda e Toni Balam
Maître de Maison: Toni Balam
Grand Chef Relais & Châteaux: Carme Ruscalleda

Como chegar lá ?

Direção
De Barcelona, auto-estrada C-32, saída n° 117 (Sant Pol de Mar). Via N II, km 663.

Aeroportos
Barcelona (Intl) 45 km / Girona 45 km

Estação de trens
Sant Pol 0,2 km

Meteorologia e hora local

Sant Pol de Mar

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Blancpain

Fechamento semanal :

segunda-feira, quinta-feira ao meio-dia, domingo.

Fechamento anual :

3 primeiras semanas de maio e 3 primeiras semanas de novembro.
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4.5  de 5 estrelas
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