Fechar Fechar
Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
Fechar Fechar
A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
Fechar Fechar
Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
 
 
Fechar Fechar
Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
Fechar Fechar
Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Imprimir esta página Envie esta página para um amigo

Hotel Restaurant Spa Rosengarten.

Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux e hotel na montanha. Áustria,Kirchberg

Simon Taxacher

Chef
Hotel Restaurant Spa Rosengarten Kirchberg 6365

"As raízes de minha carreira se encontram na propriedade de meus pais. Com o meu novo "Hotel Restaurant Spa Rosengarten" , aninhado nos Alpes Kitzbühel, um sonho de infância se tornou realidade, algo que eu não poderia ter alcançado sem o apoio da minha família e da minha companheira, Sandra Kobald, Maître de Maison. Junto com eles eu me esforço constantemente para descobrir algo novo. E tenho o maior prazer se meus clientes apreciam estes esforços. Eu, pessoalmente, valorizo a individualidade de uma empresa familiar. Fiquei particularmente impressionado com o Lisl Wagner-Bacher do Landhaus Bacher, na região de Wachau, um mestre na arte de gerenciar um negócio de família com um nível excepcional de excelência. Minha trajetória também foi marcada pela cooperação com renomados chefs franceses, alemães e austríacos. É assim que desenvolvi uma cozinha verdadeiramente pessoal e individual: artes culinárias inspiradas pela França e pelo Mediterrâneo - uma cozinha contemporânea, criativa, estética, profundamente enraizada e contrastada. Com uma prioridade absoluta: um cliente feliz, que retorna com entusiasmo."


Qual foi a sua experiência culinária mais emocionante?
No ano passado, em nosso caminho para o Congresso Internacional do Relais & Châteaux, fizemos uma pausa no Michel Troisgros, em Roanne, e também destaco a experiência no Anne-Sophie Pic, em Valência. Dois grandes momentos de amizade. Como se nos conhecêssemos há muito tempo...

O incidente de cozinha mais divertido que você já assistiu?
Desde que comecei minhas aulas de culinária, deixei de contar as situações inesperadas ou engraçadas. Isso mostra tanto o prazer quanto o desafio de cozinhar.

Seu melhor conselho para chefs amadores?
Atreva-se a tentar algo novo, supere a si mesmo e só compre os melhores produtos.

Meu blog “Aroma und Textur :: Simon TaxacherAroma und Textur :: Simon Taxacher”


Der Sommer im Relais & Châteaux Rosengarten - em 2 Maio 2015
Saftiges Grün der Wiesen. Frische, klare Luft. Einzigartiger kulinarischer Genuss. Lifestyle in ungezwungenem, legerem Ambiente. Atemberaubende Bergkulisse. Erholung und Ruhe finden. Gute Gründe für einen Urlaub im Relais & Châteaux Rosengarten. Tatsächlich lässt es sich in der Genussregion Kitzbüheler Alpen nach Herzenslust genießen. Ob beim exklusiven Golfspiel auf einem der attraktiven Golfplätze in der Region, […]

Falstaff Restaurantguide 2015 - em 19 Abril 2015
Restaurant Simon Taxacher wieder in der Spitze 97 Punkte, 4 Gabeln – das Restaurant Simon Taxacher in Kirchberg zählt laut Falstaff Restaurantguide 2015 wieder zu den vier besten Restaurants in Österreich. Darin heißt es: „Ausnahmekoch Simon Taxacher hat hier ein Ausnahmerestaurant geschaffen, in dem auf der Grundlage französisch-mediterraner Küche völlig neue Genusswelten kreiert werden“. Für […]

Frühlingsskilauf zum Vorteilspreis - em 10 Abril 2015
Frühlingssonne, Pistengaudi, Vorteilspreise – wann, wenn nicht jetzt lässt sich das Skifahren in vollen Zügen genießen? Direkt vor der Haustüre unseres Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg in Tirol lockt das Skigebiet Kitzbühel/Kirchberg mit Ski-Highlights wie dem Sportberg Gaisberg oder dem legendären Hahnenkamm. Bei angenehm warmen Temperaturen und besten Schneebedingungen erwarten Sie im Skigroßraum Kitzbühel […]


Hotel
Data Check-in



Escritório da Central de Reservas (Estados Unidos da América)

1 800 735 2478

Ligando de um outro país? Clique aqui