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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
 
 
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

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Per Se.

Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade. Estados Unidos da América,New York

Único no mundo: O Chef Eli Kaimeh interpreta na cozinha as receitas americanas modernas com uma leve influência francesa.

Anthony Rudolf, Maître de Maison, apresenta o seu estabelecimento:

Depois do sucesso de seu restaurante na Califórnia, The French Laundry, o Grand Chef Thomas Keller trouxe sua forma especial de trabalhar de Napa Valley para Nova Iorque. Keller presta notável atenção aos detalhes, um cuidado que se estende não só à sua cozinha, mas também à apresentação dos pratos, ao ambiente do restaurante e seus arredores. Na elegante sala de jantar com vista para o Central Park, o chef Eli Kaimeh interpreta modernas receitas americanas com um toque francês. Pratos representativos do cardápio incluem ostras e caviar, um sabayon de tapioca nacarada com ostras e caviar, e terrina de boi grelhado. As delícias culinárias do Per Se irão convencê-lo de que a perfeição realmente existe.

Serviços

Crianças não permitidos

Garagem

Elevador

Restaurante com ar condicionado

Endereço

Per Se,
Relais & Châteaux Membro desde 2006

10 Columbus Circle, 4th floor,

New York - New York
10019 Estados Unidos da América

Tel.: + 1 212 823 9 335

Fax: + 1 212 823 9353

E-mail: perse@relaischateaux.com
Proprietário: Thomas Keller
Maître de Maison: Anthony Rudolf
Grands Chefs Relais & Châteaux: Thomas Keller e Eli Kaimeh

Como chegar lá ?

Direção
Situado no Time Warner Center. Na frente de Columbus Circle.

Aeroportos
New York J.F.K. (Intl) 40 km / New York La Guardia 24 km

Estação de trens
Penn Station 2 km

Meteorologia e hora local

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Fechamento semanal :

almoço de segunda-feira para quinta-feira.

Fechamento anual :

Primeira semana de janeiro e 1 semana em agosto.
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