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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

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Restaurant Initiale.

Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade. Canadá,Québec

Único no mundo: as riquezas da região de Quebec no prato

Rolande Leclerc, Maître de Maison, apresenta o seu estabelecimento:

“Singeleza e precisão” é a divisa de Yvan Lebrun. Este chef bretão , originário de Cancale, criou com sua esposa Rolande uma das melhores mesas da América do Norte. Um trânsfuga apaixonado que harmoniza o melhor da cozinha francesa e quebequense, os produtos da terra e o mar, o nobre e o rústico, para o prazer de seus comensais. Aqui, a roca converte-se em farinha, o mel de dente de leão em um untuoso sorveteo, o xarope de arce integra-se à perfeição em suas criações e, por suposto, as ostras ocupam o lugar de honra.

Serviços

As crianças são bem-vindas

Restaurante com ar condicionado

Estacionamento

Endereço

Restaurant Initiale,
Relais & Châteaux Membro desde 2006

54, rue Saint-Pierre

Québec
G1K 4A1 (Québec) Canadá

Tel.: + 1 418 694 1818

Fax: + 1 418 694 2387

E-mail: initiale@relaischateaux.com
Website:
Proprietários: Yvan Lebrun e Rolande Leclerc
Maître de Maison: Rolande Leclerc
Grand Chef Relais & Châteaux: Yvan Lebrun

Como chegar lá ?

Direção
No velho porto, na esquina de Côte de la Montagne e a rua Saint-Pierre.

Aeroportos
Québec (Intl) 17 km

Estação de trens
Gare centrale de Québec 1 km

Meteorologia e hora local

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DOM

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Fechamento semanal :

segunda-feira e domingo.

Fechamento anual :

1 semana na primavera, 1 semana no outono, 1 semana no inverno
Avaliações dos viajantes
Pontuação dos viajantes no TripAdvisor:
4.5  de 5 estrelas
Com base em 220 avaliações de viajantes
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