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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

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Astrid & Gastón.

Restaurante de um Grand Chef Relais & Châteaux na cidade. Peru,Lima

Diego Muñoz

Chef
Astrid & Gastón Lima L27

Desde 2012, Diego Muñoz é Chef em Astrid & Gaston, nº 1 na lista dos melhores restaurantes latino-americanos. Sua carreira culinária começou em 1998. Viajando ao redor do mundo, ele trabalhou nos melhores restaurantes internacionais tais como Mugaritz (Andoni Aduriz), El Bulli (Ferrán Adriá), Royal Mail Hotel (Dunkeld Victoria), etc.
Em 2011, trabalhou em Bilson, Austrália. Levantou o restaurante até alcançar os primeiros postos na classificação dos melhores restaurantes gastronômicos do ano.
Há cerca de um ano, o Chef Diego Muñoz retornou ao Peru no intuito de continuar sua pesquisa sobre a biodiversidade e os produtos peruanos. Ele está também associado a Gaston Acurio, Astrid&Gaston-Casa Moreyra, no novo projeto que visa a valorização da arte culinária peruana.