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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A Arte de oferecer R&C graças aos nossos pacotes e “cheques-presente” CREATION. Para um fim-de-semana encantador em uma paisagem exceptional, uma estadia longe da correria do dia-a-dia ou um jantar gastronômico a mesa de um de nossos Grands Chefs. Mais de 300 estabelecimentos R&C recebem as pessoas que você deseja agradar por uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Índia

Fort Cochin, Kerala


Cochin, agora conhecida como Kochi, é uma das mais antigas cidades portuárias da Índia e também um lugar de grande importância histórica. Ela possui uma longa história de visitantes que remonta a 1409, quando os primeiros chineses chegaram aqui. Vasco da Gama chegou a Cochin em 1498 e o rajá permitiu-lhe erigir o Fort Emanuel, a primeira construção europeia na Índia. Este foi o começo da saga colonial no país e da história de Fort Cochin como cidade Indo-Europeia. Nos espaçosos recintos do forte, os portugueses construíram casas e igrejas que ainda caracterizam a estrutura do local.

Os contornos da cidade lembram os holandeses que expulsaram os portugueses, em 1663 . Eles desenvolveram a atual cidade e criaram uma rota comercial entre a Europa e a China. Foi durante este período que Fort Cochin atingiu o auge de sua estatura e de sua reputação.

A última fase da saga colonial começou quando os ingleses tomaram a cidade, em 1795. Plantações e casas de comércio britânico instaladas em Fort Cochin e seu estilo arquitetônico indo-europeu particular se desenvolveram. Hoje, Cochin continua a ser uma das maiores cidades históricas portuárias do mundo e também o centro do comércio de especiarias internacional. Apesar de todas as mudanças modernas, a turbulenta história de Fort Cochin está sempre presente, e lhe confere uma elegância casual que reflete épocas passadas.

As principais atrações históricas são:
- As armações de pesca chinesas
- A Igreja de São Francisco
- O Palácio Holandês
- A sinagoga do século 16

Mattancherry, cidade histórica de Fort Cochin que era regida pelo rajá, abriga 14 comunidades diferentes, com suas culturas, idiomas e crenças religiosas próprias, criando, assim, uma profusão de igrejas, mesquitas, sinagogas e templos. A mais conhecida é a comunidade judaica de Cochin, que se estabeleceu em um bairro judeu, perto da sinagoga do século 16. Em menos de 20 anos, as antigas lojas de especiarias tornaram-se um grande mercado de arte, curiosidades e antiguidades da Índia, atraindo muitos visitantes. Uma nova categoria de estabelecimentos culturais e lojas de época floresceram em torno desse mercado: os teatros Kathakali, as galerias de arte contemporânea, as lojas e a moda, uma mistura eclética de charme único.

Kochi, também chamada de "Rainha do Mar d’Oman", foi construída sobre um grupo de ilhas na vastidão do "Lago Vembanad", entre o mar e as lagoas fabulosas. Ilhas pitorescas como Bolgatty, Vypeen, Gundu e Vallarpadam são interligadas através de barco. Vembanad, que é uma das maiores ilha de água doce da Ásia, é também uma grande reserva ecológica que condicionou a flora, a fauna e o estilo de vida das pessoas que vivem em suas margens. Cruzeiros em hotéis flutuantes e passeios de barco ao longo dos canais estreitos que ligam diversas aldeias permitem aos visitantes aprender mais sobre a vida da população local.

Não perca :
- As pitorescas estações nas colinas e suas plantações de chá, café, borracha e especiarias.
- A experiência completa de Kerala com "As escapadas Malabar" e seu hotel flutuante ecológico no lago, assim como seu bangalô Serenity, em uma fazenda com seu elefante.

Fort Cochin, Kerala : Propriedades Relais & Chateaux próximas

Escritório da Central de Reservas (Estados Unidos da América)

1 800 735 2478

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