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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

Beneficiário de um presente CRÉATION? Beneficiário de um passe LYS?

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

USA: O nordeste

Richard Gere
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Proprietário do Relais & Châteaux Bedford Post Inn
Ma Route du Bonheur… em Nova York e seus arredores

Conhecido no mundo todo, Richard Gere possui uma filmografia tão grande quanto sua fama: Dias de Paraíso, Gigolô Americano, A Força do Destino, Cotton Club, Uma Linda Mulher, Chicago e o mais atual, Arbitrage. O ator vive há anos nos arredores de Nova York, perto do Bedford Post Inn, um estabelecimento Relais & Châteaux do qual ele é o orgulhoso proprietário.

Nativo da Filadélfia, eu cresci no campo, antes da música e do teatro me levarem para diferentes cidades dos Estados Unidos. Mais tarde, eu vivi em Nova York, essa cidade que não se parece com nenhuma outra. Mas foi em Bedford, a cerca de setenta quilômetros de Nova York, que eu me encontrei em harmonia. Aqui, eu aproveito a proximidade da cidade e, sobretudo, da natureza ao redor. Da minha casa é difícil imaginar que Nova York está a menos de uma hora de estrada.

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 3 noites a partir de 1.343 USD*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 1 dia, 1 noite

The Surrey Hotel

O ambiente moderno e sofisticado de um casa urbana nova-iorquina
The Surrey Hotel
Bem perto do Central Park, em East Side, este magnífico hotel é instalado em um edifício residencial de estilo Beaux-Arts. Construído nos anos 1920, o local já acolheu personalidades excepcionais como JFK e Bette Davis, na época em que ainda era residência. Descobrimos hoje em seu interior, uma impressionante coleção de obras de arte, um Spa de uma rara elegância e um surpreendente jardim no terraço com vista para a cidade. O Grand Chef Daniel Boulud, honrado com três estrelas do guia Michelin, dirige a gastronomia do restaurante do hotel...

Perto da propriedade...

Rubin Museum of Art

Eu percorro a Ásia desde o final dos anos setenta, um continente que eu reencontro na 17 St., no Rubin Museum of Art, um formidável museu dedicado às artes himalaicas e suas regiões vizinhas. Aqui, pinturas ou mandalas provenientes do Tibet e do Nepal dividem o espaço com esculturas e têxteis do Butão ou da região do Ladakh. Eu passo horas diante de certas obras, algumas delas milenares. O museu propõe igualmente uma programação musical bem variada, projeções de filmes e um delicioso restaurante, o Serai, onde eu adoro passar um momento.

Union Square Greenmarket

Um lugar único de encontros e certamente com os produtos mais frescos de Nova York. É fácil cruzarmos chefs renomados e produtores discutindo sobre os melhores produtos do dia. Em certas épocas do ano, encontramos cerca de 1540 produtores vindos de fazendas vizinhas, fornecendo peixes, queijos, pães, etc. Um ambiente de vilarejo predomina o local de forma surpreendente. Situado ao noroeste do parque, o mercado é aberto quatro dias por semana.

Matt Umanov Guitars

Antes de ser ator, eu era músico. Meu pai tocava trompete e minha mãe um pouco de piano. Nós éramos cinco filhos e cada um tocava um instrumento. Adolescente, eu escutava Dylan e The Birds, o que me levou a tocar guitarra. Ao longo dos anos, eu formei uma coleção de 110 guitarras, com algumas que pertenceram a grandes artistas. Até que no outono de 2011 eu a vendi, revertendo o lucro para associações humanitárias que ajudam nossos irmãos e irmãs tibetanos. Nesta incrível loja conhecida dos amantes de Gibson, Martin e Fender, podemos vender, consertar ou comprar todos os tipos de guitarras fabricadas a partir de 1965...

Matt Umanov Guitars

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1 800 735 2478

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Eleven Madison Park

A maravilhosa sala de jantar art deco que capta o espírito de Nova York
Eleven Madison Park
Este restaurante é uma verdadeira joia de Nova York. Eu guardo uma ótima lembrança, particularmente do dia em que fui convidado pelo chef suíço Daniel Humm para ver sua equipe trabalhando. Eu fiquei impressionado, especialmente pelo bom humor que reinava na cozinha. Tudo parecia tão evidente, muito mais do que em certos sets de filmagem. O restaurante três estrelas propõe uma cozinha francesa simples e refinada em um ambiente muito elegante. Um verdadeiro banquete.

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Blue Note Jazz Club

Eu gosto ao mesmo tempo da atmosfera e dos artistas que aqui tocam. Tudo pode acontecer nesse clube criado apenas em 1981: de um momento de estase de um músico a uma jam session entre grandes artistas. Quincy Jones, Stevie Wonder e outros músicos do porte podem ser vistos circulando e eventualmente em cima do palco... Há alguns meses, eu vi o grande Jimmy Scott comemorando seus 85 anos, um momento privilegiado...

Blue Note Jazz Club

The Metropolitan Museum of Art

Talvez o mais belo museu do mundo? Dois milhões de obras de arte se escondem entre suas galerias e reservas, abertas em 1872 nos limites do Central Park. Eu tenho uma pequena queda pelo departamento japonês e pela ala dedicada à arte islâmica, absolutamente incríveis. Gosto também da seção egípcia com o Templo de Dendur, oferecido pelo governo egípcio aos americanos por ajudarem na preservação dos monumentos da Núbia. O Met (como é chamado o museu) é realmente um lugar a parte, que já expôs até mesmo a “Mona Lisa” durante várias semanas em 1963. Quer mais o que?

Metropolitan Museum of Art

Murray’s Cheese

Na Bleecker St. 254, encontramos uma fromagerie que é certamente a mais antiga de toda a Nova York. Aberta no meio de Greenwich village em 1940, o estabelecimento nos passa a impressão de estar inventando incessantemente novos queijos. Uma volta ao mundo do leite passando por Vermont, Provence, Califórnia e País de Gales. Murray’s Cheese se revela como um verdadeiro paraíso para todos os amantes de queijo de cabra, do cheddar, do brie, do parmesão ou do tomme. É aqui que eu preparo as minhas tábuas quando o meu Chef no Bedford Post, Jeremy McMillan, não está por perto...

Murray’s Cheese

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Terceira etapa: 1 dia, 1 noite

Bedford Post

O discreto charme de uma acolhedora pousada
Bedford Post
? uma casa de apenas oito quartos e provavelmente um dos mais íntimos estabelecimentos Relais & Châteaux do mundo. Com Carey, minha esposa, e Russell Hernandez, nosso sócio, ficamos intrigados com essa esplêndida construção que estava abandonada, mas que nos passava um enorme potencial. Decidimos dar uma nova vida ao local assim que ele foi colocado à venda. Sua estrutura original data da Guerra da Independência. Nós propomos cursos individuais de ioga e a refinada cozinha do nosso Chef Jeremy McMillan.

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Caramoor, Katonah

A apenas cinco minutos do Bedford Post Inn, Caramoor é minha recomendação número 1 para todos os hóspedes. Passar algumas horas em Caramoor, uma casa imaginada por Walter e Lucie Rosen, é fazer uma viagem pela história da arte. Uma arquitetura que nos leva à Toscana, ao Marrocos. Não deixe de ver a sala marroquina de concertos, a minha predileta. Com minha família, eu venho sempre prestigiar os concertos de música clássica e barroca, de jazz e de tango. A cada ano, um formidável festival recebe músicos vindos do mundo inteiro...

Caramoor

Na rota...

The Ward Pound Ridge Reservation

Podemos caminhar dias inteiros dentro desta reserva. Penetramos em florestas fechadas, avançamos em vastas pradarias cortadas por ribeiras. Ao centro da paisagem, descobrimos velhas fazendas com mais de dois séculos. Espaços para piqueniques foram sabiamente distribuídos através do parque. Gosto de vir regularmente a cavalo. Durante o inverno, a reserva oferece veredas apreciadas por esquiadores de fundo. No resto do ano, o lugar é particularmente apreciado por ornitólogos e amantes de borboletas.

The John Jay Homestead, Katonah

Esta residência pertenceu a um antigo governador do estado de Nova York e também antigo presidente da corte suprema. John Jay é uma das figuras importantes da política americana da segunda metade do século XVIII, fazendo parte dos Founding Fathers dos Estados Unidos. Aberta para visitas, a casa familiar onde ele viveu entre 1801 e 1828 é uma verdadeira imersão ao coração do século XIX. O local é inteiramente tombado como patrimônio histórico.

The John Jay Homestead

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Textes : © Guides Gallimard