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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A Arte de oferecer R&C graças aos nossos pacotes e “cheques-presente” CREATION. Para um fim-de-semana encantador em uma paisagem exceptional, uma estadia longe da correria do dia-a-dia ou um jantar gastronômico a mesa de um de nossos Grands Chefs. Mais de 300 estabelecimentos R&C recebem as pessoas que você deseja agradar por uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Nova Zelândia

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Sam Neill
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Ator e produtor de vinho
Ma Route du Bonheur… na Nova Zelândia

Sam Neill é um dos mais famosos atores neozelandeses. Ele já participou de mais de uma centena de filmes e produções para televisão.

Eu nasci na Irlanda do Norte, mas vim com minha família para Nova Zelândia em 1956. Após ter passado uma grande parte de minha juventude em Christchurch, foi em Wellington onde iniciei minha carreira de ator e diretor. Em 1993, eu plantei minha primeira vinha de Pinot Noir e foi nesse instante que a minha aventura com os vinhos começou. Ela conta agora com três pequenos vinhedos em Central Otago. Eu sempre fico feliz em voltar à Nova Zelândia, um país com muitas riquezas a oferecer. Suas duas ilhas simbolizam uma combinação de dois mundos diferentes.

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 8 noites a partir de 6.970 NZD*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 2 dias, 2 noites

Huka Lodge

Uma experiência realçada pela beleza, design, natureza, culinária requintada, história e uma certa mística
Huka Lodge
Desde os anos vinte, Huka Lodge é uma referência em matéria de hospedagem de luxo na Nova Zelândia. Eu já me hospedei por algumas noites nesse hotel. ? um lugar maravilhoso, onde os quartos são confortáveis e decorados com bom gosto, a cozinha e o vinho são excelentes. Famoso no mundo inteiro, justamente, o estabelecimento é situado no coração da ilha do Norte e é cercado de paisagens magníficas e enigmáticas. ? possível pescar durante o ano todo...

Perto da propriedade...

Lago Taupo e rio Tongariro

Foi no ano de 1973 quando rodei um filme perto do lago Taupo e acabei passando alguns meses por lá. Eu me desconectei e aproveitei para praticar a pesca com mosca. A grande satisfação de comer um peixe fresco grelhado em plena natureza! O melhor a fazer é alugar um barco e explorar esse lago gigantesco e magnífico, o maior da Nova Zelândia, nascido dramaticamente de uma imensa explosão vulcânica há cerca de 2000 anos. Outra possibilidade é pescar nas fortes correntezas do rio Tongariro, provavelmente as águas do mundo com o maior número de grandes trutas selvagens.

Parque Nacional Tongariro

Percorra esta paisagem selvagem e única cercada por três vulcões em atividade, sendo um deles, o Monte Ngauruhoe, perfeitamente cônico (lembra o Monte Fuji). Se você está em forma, subir até a cratera pode ser uma experiência fantástica. Em razão da natureza vulcânica dos arredores de Huka, encontramos muitas fontes de água quente espalhadas por todo o parque. Deixe-se levar!

Na rota...

Wellington, a mais bela capital do mundo (se o tempo está aberto)

Eu sou um pouco conservador: quando eu gosto de um lugar eu volto sempre, mais e mais vezes. Quando passo por Wellington, vou sistematicamente à City Gallery Wellington do Civic Square. Eles estão sempre apresentando exposições de arte muito interessantes. A cultura do café é uma das atrações da Nova Zelândia, algo que levamos muito a sério no país. Para mim, o melhor café daqui é o Prefab, situado na Jessie Street. Finalmente, é impossível sair de Wellington sem perder um tempo passeando pela orla de Oriental Bay (se não estiver ventando forte).

Praia e observação de baleias

Pegue um ferry para a ilha do Sul, que te levará através da esplêndida zona de Marlborough Sounds. Faça o trajeto de carro partindo de Picton via Kaikoura. Vá parando nas praias ao sul de Kekerengu (aqui vale uma pausa para um excelente café) onde se podem observar as focas e os pinguins. Preste atenção nas caravanas ao longo da costa, elas servem lagostim grelhado bem fresco. Em Kaikoura, não perca a oportunidade de ir observar as baleias. Diversas espécies delas migram a alguns metros dessa pequena península, que fica próxima a uma das fossas mais profundas do oceano. Eu vi minhas primeiras baleias há uns quinze anos atrás, foi algo tocante...

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Segunda etapa: 2 dias, 2 noites

Otahuna Lodge

O melhor da Nova Zelândia
Otahuna Lodge
Otahuna é uma maravilhosa propriedade de época que pertenceu à famosa família Rhodes. Hoje, se transformou em um notável hotel de luxo, elegante e muito confortável, que propõe uma excelente cozinha e uma carta de vinhos requintada. Você se sentirá em um passado vitoriano dos mais graciosos. Não deixe de visitar seus jardins luxuosos, onde encontramos uma grande variedade de frutas e legumes...

Perto da propriedade...

O velho porto de Lyttelton

No exterior de Christchurch, encontramos um endereço com o qual eu tenho uma forte relação. Esta pequena cidade foi duramente castigada, assim como toda a região, pelo último grande terremoto, e é maravilhoso ver como as pessoas são solidárias umas com as outras. Minha sobrinha tem um café instalado na garagem de um de seus vizinhos, o Samo’s Café na Canterburry Street. É um vilarejo muito simples, modesto e charmoso. Um lugar de criação artística.

Akaroa

Otahuna fica encostado na península vulcânica inativa de Banks. Uma excursão de um dia à Akaroa (antiga colônia francesa) vale a pena. Em Otahuna, tente obter um convite para visitar o meu Marae maorí predileto, o Onuku, uma minúscula colônia Maori com uma pequena igreja e algumas casas agrupadas em uma pequena baía em Akaroa Harbour.

Na rota...

Monte Cook

Em dias abertos, desvie da estrada de Central Otago e siga até Monte Cook, Aoraki e Hermitage. Você pode até mesmo passar uma noite lá no alto e fazer uma excursão até os glaciários. Se você tem a metade da minha idade, está duas vezes mais em forma e já possui alguma experiência com escalada, pegue um guia e suba até o topo de uma das mais altas montanhas da Nova Zelândia.

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Terceira etapa: 2 dias, 2 noites

Whare Kea Lodge & Chalet

Um paraíso remoto, elegante e ecológico
Whare Kea Lodge & Chalet
Este estabelecimento moderno e bem situado tem muita classe. Você encontrará uma excelente cozinha com uma carta de vinhos maravilhosos. Essa é a minha região do país, um lugar onde podemos experimentar aquilo que tanto se busca na Nova Zelândia. Eu adoro aproveitar o conforto de um chalé privado do Whare Kea, bem ao lado do parque nacional do Monte Aspiring, em plena montanha. Espero voltar em breve...

Perto da propriedade...

Vinhedo Two Paddocks

Bem perto do Whare Kea encontramos o mais charmoso vinhedo da Nova Zelândia, o Rippon. O endereço é propriedade dos meus queridos amigos Nick e Jo Mills, não deixe de ir. Um pouco mais adiante fica o nosso vinhedo, o Two Paddocks, e é sempre um prazer para nós receber quem vem nos visitar, basta telefonar antes e marcar um horário com a Jenny. Eu comprei essa terra em 1993, após uma viagem inesquecível à Bourgogne. Foi quando o vinho virou uma paixão, que dura até hoje. Para compreendê-la, é preciso experimentar o nosso Pinot Noir e nosso Riesling neozelandês.

Na rota...

Caminhada em Milford Track

Reserve uma excursão no Milford Track, um lugar neozelandês muito simbólico. Essa caminhada que leva de 3 a 4 dias é uma das mais espetaculares do mundo. Eu a fiz há 30 anos e a faria novamente. Hoje em dia, não há o que temer: você pode ir acompanhado de guias que se ocuparão de toda a parte prática, sem nem sequer ter que carregar mochilas ou bolsas pesadas. Inesquecível...

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Quarta etapa: 2 dias, 2 noites

Matakauri Lodge

Serenidade e bem-estar absolutos nos Antípodas
Matakauri Lodge
Após ter visitado o vinhedo, estrada para Queenstown. Você encontrará Matakauri um pouco mais adiante da estrada, ao longo do famoso lago Wakatipu. Matakauri é certamente o endereço do mundo que eu mais gosto. Quando nossas crianças ainda viviam em casa, eu e minha mulher tínhamos o hábito de deixá-las com a babá e passar uma ou duas noites nos arredores de Matakauri, para curtir a boa comida, um bom momento de isolamento, de luxo, etc. Enfim, tudo o que se pode esperar das férias perfeitas. Fortemente recomendado.

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O espírito de Queenstown

Por alguma razão que eu desconheço, esse é o destino do mundo mais procurado para a prática de esportes radicais. As pessoas se jogam de aviões, mergulham do alto das montanhas descendo em alta velocidade, saltam presas em elásticos e muitas outras coisas. Eu não sou adepto desse tipo de coisa, mas talvez seja o seu caso, então siga em frente! Mesmo assim eu recomendo a prática do esqui durante o inverno. São raros os lugares no mundo onde você pode esquiar no mês de agosto.

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Textes : © Guides Gallimard