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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Itália

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Giovanni Trovato
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Maître de maison do Arnolfo Ristorante
Ma Route du Bonheur na Toscana…da terra ao mar

Original da Sicília, nossa família chegou na Toscana no final dos anos 60. Uma viagem no âmago de outra cultura, de outro país. Além da grande mudança, como uma evidência, a região nos acolheu e nos fez sentirmos parte dela. E é aqui estamos até hoje. O sul da Toscana tem vilarejos sublimes, fontes exploradas desde o tempo dos Romanos, campos de oliveiras, lagunas, falésias íngremes, angras e ilhas...

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 4 noites a partir de 964€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 1 dia, 1 noite

Il Bottaccio

Ao pé das verdes colinas da Toscana
Il Bottaccio
No meio de uma região dedicada à arte, próximo aos percursos do mármore de Carrara, tão apreciados por Michelangelo, Il Bottacio foi criado em torno de um antigo moinho do século XVII, que em outros tempos serviu para a produção de azeite de oliva. Esse lugar encantador oferece o que há de melhor nos campos toscanos. Terras dedicadas à beleza, ao relaxamento e à culinária. Como diz sua proprietária, Laura d’Anna Mogavero: por aqui, o sonho se torna o que há de mais real.

Na rota...

Festival Puccini, Torre del Lago

Único festival do mundo dedicado ao famoso compositor de Madame Butterfly, o Festival Puccini reúne os amantes da arte lírica sobre as terras que tanto inspiraram o músico. Giacomo Puccini viveu durante um longo período na Torre Del Lago, onde morava com Elvira, a amante que se tornou sua mulher. Todos os anos, desde 1930, em julho e agosto, as maiores estrelas da ópera se encontram no palco do Gran Teatro, ao ar livre, para tocar suas mais belas criações: Turandot, Manon Lescaut, La Bohème, etc…

Praias e lojas em Forte dei Marmi

Ao longo de cinco quilômetros de praias arenosas, as cabines coloridas de Forte dei Marmi fazem parte dos cartões postais da Toscana marítima. À sombra das palmeiras, aproveitamos as ondas do mar Tirreno. O antigo vilarejo de pescadores se transformou em um balneário frequentado por uma clientela chique e moderna. Conhecido por suas areias finas, atividades comerciais de alta moda e ricos antiquários também fazem a reputação do local. De noite, a cidade é animada pelo ritmo dos restaurantes e clubs, onde dançamos ao som dos melhores DJ’s do país.

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Relais Borgo Santo Pietro

Um sonho feito realidade para compartilhar com nossos hóspedes.
Relais Borgo Santo Pietro
Claus e Jeanette Thottrup, os proprietários vindos da Noruega, transformaram de forma sublime as ruínas de uma antiga abadia do século XIII que servia de parada aos peregrinos. Em dez anos, eles plantaram cerca de 250.000 plantas nas terras que envolvem a propriedade! Vou regularmente nesse jardim secreto da Toscana, um verdadeiro refúgio de paz...

Perto da propriedade...

Os queijos de Guido Pinzani, Volterra

Há mais de quarenta anos, Guido Pinzani é especialista na produção e no refinamento do queijo de ovelha ao leite cru. Instalado em uma antiga fromagerie artesanal próxima ao convento de Pontignano, ele propõe um saboroso e refinado queijo pecorino. Temos duas opções: ir diretamente à fromagerie ou descobrir esses formidáveis queijos no cardápio do Arnolfo Ristorante.

52 per Casole d’Elsa, Volterra

O cristal de Colle di Val d’Elsa

Todas as peças de cristal encontradas sobre as nossas mesas vêm da manufatura local. Colle di Val d’Esla é a capital italiana do cristal. Em todos os cantos da cidade, gravadores, mestres vidraceiros e antiquários apresentam magníficas peças de coleção. Mais de 90% da produção do país é fabricada no local. Vale conhecer o Museu do Cristal, que evoca essa história a partir da idade média... Via del Fossi 8, Colle di Val d’Elsa

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante, Colle di Val d’Elsa Siena

Nós abrimos este restaurante em 1982, com minha mãe Concetta e minha irmã Alessandra, antes da chegada de nosso irmão Gaetano em 1989, após um período de aprendizagem entre Saint-Moritz e Paris. Arnolfo, nome de um famoso arquiteto, é um verdadeiro restaurante familiar a serviço da culinária italiana. Gaetano procura sempre valorizar os produtos locais, oriundos da agricultura orgânica. Eu fico com a parte da apresentação da cozinha de meu irmão, combinando seus pratos com os melhores vinhos da Toscana e de outros lugares...

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante

Na rota...

Festival Toscana Foto, Massa Marittima

Exposições, projeções, ateliês e encontro de fotógrafos, em 20 anos o festival de Toscana Foto tornou-se um dos mais prestigiados eventos fotográficos da Itália. Durante o mês de julho, o festival acontece em Massa Marittima, uma incrível cidade medieval situada a 400 metros de altitude, conhecida por seu domo e seus velhos tecidos...

Toscana Foto Festival

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Terceira etapa: 1 dia, 1 noite

Hotel Cala del Porto

O mar como único horizonte
Hotel Cala del Porto
Propriedade de Roberto Polito, este esplêndido estabelecimento é um verdadeiro convite para viajar. Piscina, golfe e praia privada com pequenas cabines em forma de templo budista ficam diante das águas do mar Tirreno. Em dias bonitos, podemos ver a costa da Córsega. O barco espera os hóspedes para excursões sublimes em direção às ilhas vizinhas de Montecristo, Cernoli ou Elba...
Gallia Palace Hotel, Punta Ala

Em quatro gerações, os Gallia passaram a ser uma das mais importantes famílias de hoteleiros da Itália. Em Grosseto, foi Andrea Gallia-Ansaldi quem seguiu a tradição onde a gentileza está a serviço do luxo. Seu hotel fica perfeitamente localizado nas margens do mar Tirreno. Perdidos diante de um pinhal, sobre as areias finas de uma praia privada, descobrimos o restaurante Pagoda. E diante de nós, como uma mágica, a ilha de Elba...

Hotel Gallia Palace


Perto da propriedade...

Ilha de Elba

Situada no parque nacional do arquipélago toscano, a ilha de Elba fica a apenas algumas milhas náuticas da costa. Embarque em um dos barcos do hotel para descobrir suas enseadas e pequenas praias secretas. Uma decoração de cartão postal entre matagais e pomares, vinhedos e florestas de faia que seduzem a todos aqueles que chegam até lá. Nessa ilha eu presenciei um dos mais belos pores-do-sol de minha vida...

Golfe de Punta Ala

Criado em 1964, este 18 buracos de 6168 metros de extensão (por 72) é sem dúvida um dos mais belos golfes da Itália! Sobre o mar, seu percurso segue entre carvalhos e pinhais, ervedeiros e arbustos. Estamos na sublime Maremma, na Toscana, onde a floresta domina o mar. Dê algumas tacadas ao longo de suas ondulações antes de curtir o pôr-do-sol.

Golfe de Punta Ala

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O Palio Marinaro de Castiglione della Pescaia

Um outro cartão postal à beira-mar: a silhueta de um vasto castelo aragonês domina um belo vilarejo de ruas pequeninas. Na parte baixa, o mar azul e suas praias de areia fina. No mês de agosto, assistimos as corridas de Palio Marinaro, uma festa que põe em cena equipes de pescadores locais que se desafiam à bordo das embarcações. Encontro marcado no cais do pequeno porto para participar desse surpreendente festival...

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Quarta etapa: 1 dia, 1 noite

Caino

Exaltação da região
Caino
É um pequenino restaurante de apenas alguns lugares e um cardápio excepcional. Este marcante endereço parece estar longe de tudo, abrigado pelas ruas de pedras do charmoso vilarejo de Montemerano. Mas pouco importa. A estrada que nos leva até as portas da cozinha de Valeria Piccini é uma das mais belas do país, com pratos refinados e saborosos. Um endereço raro!

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Laguna de Orbetello

É um paraíso dos ornitólogos na Toscana. Gerenciado pela WWF, a laguna de Orbetello é um lugar excepcional que nos permite observar mais de duzentas espécies diferentes de pássaros. De um lado a águia-pesqueira, do outro, garças próximas a um grupo de flamingos-rosados... De noite, podemos assistir incríveis pores-do-sol sobre a laguna, diante das montanhas de Argentario. Para ver o maior número de pássaros, procure conhecer a laguna entre setembro e abril.

Saturnia e suas fontes

Vou regularmente nas fontes de Saturnia com meu irmão Gaetano. Conhecida desde a época dos etruscos por seus banhos a céu aberto, a cidade permite nos banharmos durante todo o ano em suas águas de 37°C. Os romanos já conheciam essas fontes e suas virtudes terapêuticas. Hoje, cabe a nós a preservação dessa rica herança.

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Textes : © Guides Gallimard