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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

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Annie Féolde
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Proprietária e Grand Chef do Restaurante Enoteca Pinchiorri
Ma Route du Bonheur, entre Toscana e Umbria

Annie Féolde, proprietária e Grand Chef Relais & Châteaux do Restaurante Enoteca Pinchiorri.

Eu cheguei em Florença no ano de 1969, após um ano passado em Londres. Original de Nice, eu queria aperfeiçoar meu aprendizado do idioma italiano no intuito de trabalhar na indústria do turismo. Fui aconselhada a me hospedar na cidade de Médici, reputada pela pureza de seu italiano. Foi nesse momento que conheci Giorgio e nunca mais retornei... Ainda hoje, nosso amor pelos produtos do terroir e pelos vinhedos nos leva a descobrir paisagens sublimes e os patrimônios da Toscana e da Úmbria. Uma viagem permanente...

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 5 noites a partir de 919€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 1 dia, 1 noite

Villa Cora

Um requintado ambiente barroco envolve-nos do esplendor de um palácio florentino.
Villa Cora
Foi um pequeno milagre ter concluído Sandro e Antonella Fratini. Difícil imaginar que esta joia estava em ruínas. Com seus afrescos nas paredes e tetos, o Grande Hotel Villa Cora é simplesmente excepcional. A decoração é composta de verdadeiras peças de museu e o hotel possui certamente um dos mais belos salões de baile da cidade. A elegância desse palácio do século XIX é notada entre os quartos e salas. Daqui podemos apreciar a paz absoluta e a vista esplêndida de Florença.

Perto da propriedade...

Antico Setificio Fiorentino, Florença

A família de Stefano Ricci perpetua aqui uma tradição que vem do ano de 1786, no meio de um antigo bairro de artesões onde ainda paira um perfume de Renascença. Eu gosto de levar nossos amigos nesse ateliê de tecelagem, onde várias funções trabalham coletivamente para criar verdadeiras peças de coleção (tem uma que foi elaborada a partir de desenhos de Leonardo da Vinci). Eles trabalham como sempre trabalharam, com os mesmos lindos tecidos de seda... Via L. Bartolini, 4, Florença

Officina di Santa Maria Novella, Florence

Além de farmácia, essa oficina é um patrimônio. Fundada há mais de 400 anos, a atual Officina di Santa Maria di Novella é um endereço excepcional por seus óleos, cremes, alcoóis e misturas de flores e ervas. Vou regularmente para comprar perfumes, cremes e um licor chamado Al Kermes, que utilizo para fazer minha sobremesa Zucotta. Via della Scala 16, Florença

Relais & chateaux Restaurante Enoteca Pinchiorri, Florença

Originalmente, este era o endereço onde vinhamos degustar os grandes millésimes propostos por Giorgio. Ao longo dos anos, os acompanhamentos viraram pratos e os frequentadores foram convidados a sentar em torno de uma mesa. Instalado dentro de um palácio renascentista, o Enoteca é hoje um lugar de prazer que honra uma cozinha simples e refinada, reconhecida pelos maiores críticos. Paralelamente, com cerca de 140.000 garrafas vindas dos melhores produtores do mundo, a cave de Giorgio é um verdadeiro museu dedicado aos vinhos...

Relais & chateaux Restaurante Enoteca Pinchiorri

Na rota...

Antica Norcineria Falorni, Greve in Chianti

É a história de uma pequena charcuteria local que virou referência mundial. Propriedade da família Falorni desde 1729, ela propõe produtos vindos de suínos de raças locais, tratados de forma selvagem sobre as belas terras de Chianti. Os presuntos crus, salsichas ou toucinhos são absolutamente sublimes e trazem o gosto típico de Chianti, com um toque de sálvia, de erva-doce ou de alecrim, todos da região...

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Il Borro

Elegância e tradição na terra toscana
Il Borro
Propriedade de Ferruccio Ferragamo desde 1993, quando ele se apaixonou pelas terras durante uma caça , o Il Borro fica sobre cerca de 700 hectares, integrando um charmoso vilarejo medieval sobre as rochas. Essa propriedade é muito mais que um hotel, é um imenso oásis. Eles fazem vinhos, azeites de oliva, charcuteria e queijos. Em lugar excepcional que revela o campo provavelmente mais tranquilo do mundo...

Na rota...

Monastério e eremitério de Camaldoli, Arezzo

Fundada em 1025 por são Romualdo, um monge beneditino, o monastério de Camaldoli é um lugar esplêndido no meio da floresta dos Apennins. Eu me senti tocada pelo aspecto severo e pela grande solenidade dos locais. Segundo a vontade de seu fundador, esse lugar é privilegiado por um importante diálogo ecumênico. O papa João Paulo II esteve aqui em 1993.

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Terceira etapa: 1 dia, 1 noite

Relais Il Falconiere & Spa

Bem-estar à base de azeite e óleo de grainhas, vinhos de autor e no coração da Toscana,
Relais Il Falconiere & Spa
? a história de uma casa familiar do século XVII que foi transformada em um esplêndido Relais & Châteaux. O nome do estabelecimento vem da paixão da família de Ricardo e Silvia Baracchi pela falcoaria, uma arte ainda praticada aos pés das colinas de Cortona. Aqui é a Toscana dos limoeiros, das rosas e das oliveiras. Um lindo campo rodeado de vinhedos...

Perto da propriedade...

Santa Maria delle Grazie, Calcinaio

Original do século XV, a igreja renascentista de Santa Maria della Grazie al Calcinaio já vale por si só uma visita à Cortona. Construída pela corporação dos caçadores que buscava pele nos arredores, ela esconde sob sua arquitetura impressionante belos tesouros e três quadros do pintor Tommaso Barnabei.

O patrimônio etrusco de Cortona

Abrigada por suas muralhas, Cortona é conhecida por seu rico patrimônio etrusco. Descobrimos no local, impressionantes tumbas (Tumulo Del Sodo I e II) e uma necrópole que data do século II antes de Cristo (Tanella di Pitagora). No Museu da Academia etrusca da cidade (Piazza Signorelli n°9), encontramos uma incrível coleção de objetos antigos.

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Quarta etapa: 1 dia, 1 noite

Borgo dei Conti Resort

Uma mansão histórica no coração do jardim da Itália
Borgo dei Conti Resort
Um parque de estilo inglês, árvores centenárias, uma piscina infinita e uma capela barroca rodeada de outras construções históricas: Borgo dei Conti Resort é seguramente um lugar a parte. Situado a apenas alguns minutos de Perúgia, no meio de um vasto terreno de 20 hectares, o hotel mistura de forma refinada o estilo neogótico e o design contemporâneo.

Perto da propriedade...

Caffè-Pasticceria Sandri, Perúgia

Situado nas antigas cocheiras do palácio de Corgna, a mais famosa pâtisserie de Perúgia abriu suas portas em 1860. Um endereço cuja decoração e os perfumes nos fazem voltar no tempo. O café é torrado na madeira no próprio local. Durante a festa patronal no dia 29 de janeiro, eles servem um bolo típico chamado Torcolo di San Costanzo, como todas as outras pâtisseries locais. Uma verdadeira instituição cuja clientela varia conforme a hora do dia...

Corso Vannucci 32, Perúgia

Na rota...

Os vinhos de Tenuta di Trinoro, Sarteano

Uma propriedade vitícola perdida no meio do Vale de Orciam, o sublime lugar que tanto inspirou os pintores da Renascença e que hoje é classificado como patrimônio mundial da Unesco. Andrea Franchetti plantou seus primeiros pés de vinha em 1992, mas no curto espaço de 20 anos e contando com cinco variedades, conseguiu criar vinhos ricos e delicados. Sua propriedade, Tenuta di Trinoro, é um desses pequenos tesouros que eu adoro percorrer com meu companheiro Giorgio...

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Quinta etapa: 1 dia, 1 noite

Palazzo Seneca

Encanto, elegância e design no país da trufa negra
Palazzo Seneca
Construído no século XVI, este palácio é um refúgio de paz no coração da pequena cidade de Nórcia. Hoje, Vicenzo e Federico são responsáveis por perpetuar no local uma tradição familiar que vem de 1850. Estamos no esplêndido parque natural de Monts Sybillins, diante de uma decoração onde a terra encontra o céu, como diz o anfitrião...

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As trufas negras da ?mbria

Situado na parte montanhosa da Úmbria, o vale da Valnerina esconde um dos tesouros da gastronomia italiana: a trufa negra. Brotando nos pés das árvores sobre um solo calcário, ela leva anos para ficar madura. Na pequena cidade de Scheggino, alguns quilômetros a oeste de Nórcia, você encontrará o pequeno museu onde os Urbani, uma família colhedora de trufas, se consagram à história dos extraordinários cogumelos. Uma boa ocasião para comprar alguns produtos na boutique local...

Monastério de São Bento, Nórcia

Nascido por volta do ano 480 em Nórcia, São Bento foi o fundador da ordem dos Beneditinos. Destruído várias vezes ao longo dos séculos, o monastério, que leva seu nome, acolhe atualmente uma influente comunidade de monges. Certa vez, eu tive a oportunidade de assistir às Vésperas, um momento muito marcante. No dia seguinte, um religioso fez um paralelo entre os monges e os cozinheiros, dizendo palavras que ainda rondam os meus pensamentos...

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