Le nom de Bernard Loiseau évoque inévitablement un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs… La cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. Côté chambres, côté salons, côté jardins, côté spa, l’accueil est attentionné et la décoration raffinée. Un lieu magique et intemporel où le bien-être prend tout son sens.