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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
 

 
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Ricercare un hotel di charme Relais & Châteaux per un soggiorno (weekend, vacanze o altre occasioni).

Relais & Châteaux incluede più di 400 ristoranti gastronomici e di hotel di charme in più di 50 paesi.

Saint James Paris
Hotel e ristorante in città
A due passi dall'Arco di Trionfo e dall'avenue Victor Hugo, un’oasi di verde ospita l’unico château-hôtel di Parigi: una splendida dimora in stile Napoleone III, ridecorata con fantasia da Bambi Sloan. L’antica fondazione Thiers, che un tempo accoglieva gli studenti francesi più brillanti, è così diventata un luogo dove rigenerarsi. Il bar-biblioteca è propizio alle confidenze; la spa, con ambienti somiglianti a salottini, propone delle cure della prestigiosa Maison Guerlain, e la cucina raffinata dello Chef si assapora nella splendida sala da pranzo ereditata dalla fondazione. Nel bel tempo, la terrazza e le mongolfiere ne ricordano il passato: il primo aerodromo parigino! ...Per saperne di più
Francia, Paris

Le Grand Véfour
Grands Chefs Ristorante in città
Dopo più di 30 anni di passione, condivisione e inventiva, lo Chef Guy Martin ha creato una cucina che gli rassomiglia, moderna, sensuale e audace, per destare i sensi e suscitare emozioni, una cucina che associa piacere e benessere. Ogni piatto è un capolavoro in questo storico ristorante sui giardini del Palazzo Reale, un tempo frequentato da Napoleone e Giuseppina, Victor Hugo e Colette. Combina i sapori di tutto il mondo, come il rombo alla griglia con carciofi conditi all’infuso di salvia ananas o il gelato ai piselli. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Restaurant Apicius
Grands Chefs Ristorante in città
L’arte di Jean-Pierre Vigato, Chef del Ristorante Apicius, si ispira alla cucina «borghese» tradizionale, i piatti cucinati a fuoco lento e i migliori prodotti del mercato. Gli ortaggi più semplici si sposano con l’astice blu della Bretagna, il tartufo bianco, il San Pietro o la selvaggina, in piatti che esprimono la creatività e l’amore per la cucina che questo Chef autodidatta ha ereditato dalla madre e dalla nonna. Situato al piano terra del vecchio Hôtel di Talhouët-Roy, magnifica palazzina signorile ottocentesca, offre un’atmosfera accogliente e nei giorni di sole si apre su un bellissimo giardino nel cuore di Parigi. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Restaurant Hélène Darroze
Grands Chefs Ristorante in città
Per Hélène Darroze, quarta generazione di una famiglia di Chef, la gastronomia è un'occasione per procurare piacere. La sua è una cucina viva, ricca di emozioni e riflette il suo stato d'animo. Nell'ambiente ovattato, dai colori soavi e caldi della Salle à Manger viene servita una scelta di menù basata sui prodotti di stagione e sui migliori prodotti offerti dal mercato. Hélène Darroze ha tanto da raccontare, da svelare; il più piccolo dettaglio in un piatto la rispecchia, le porta una sensazione, un ricordo, un odore. La collezione di Bas Armagnac vintage posseduta dalla famiglia Darroze è un finale perfetto per un ottimo pasto. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Michel Rostang Restaurant
Grands Chefs Ristorante in città
Lo Chef Michel Rostang festeggia 30 anni di ispirazione, di gusto e di passione per la gastronomia. Alla costante ricerca della perfezione, la sua cucina gli rassomiglia: semplice e generosa. Chiunque abbia visitato il suo ristorante sa che qui i sapori classici e moderni si combinano alla perfezione. La sua splendida sogliola alla mugnaia con marinara di frutti di mare e la quenelle di luccio alla Jo Rostang, sono degli esempi deliziosi, come pure la torta calda con cioccolato amaro. E che dire del sandwich di tartufo, che si mangia con le mani? La cantina di Rostang, con più di 1.500 vini straordinari, è di certo una delle più prestigiose della capitale. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Hôtel Daniel
Hotel e ristorante in città
A due passi dal Viale dei Campi Elisi e dalla rue du Faubourg-Saint-Honoré, rifatevi gli occhi ammirando l'Hotel Daniel, inizialmente una dimora privata con la sua carta da parati settecentesca dai motivi cinesi dipinti a mano su misura, tra mobili in essenze pregiate, comodi divani, sete provenienti da Oriente e rasi cangianti. Viaggiatori curiosi, amatori d'arte, gastronomi, innamorati, siete a casa vostra. Intima e ovattata, è il punto di partenza ideale per scoprire la Parigi più romantica e cosmopolita e gustare una cucina altrettanto raffinata. Una meta semplicemente eccezionale. Perché Parigi non si visita, si vive dall'interno... ...Per saperne di più
Francia, Paris

Le Pré Catelan
Grands Chefs Ristorante in città
In mezzo al Bois de Boulogne, nello scenario sontuoso di un padiglione in stile Napoleone III con i soffitti ornati di fregi di Caran d'Ache, Frédéric Anton propone una cucina allo stesso tempo delicata e generosa. Sa trarre il meglio dagli ingredienti, esaltando aromi e sapori: l’uovo bazzotto è accompagnato da un tortino ai tartufi, e la guancia di maiale fonde sotto le spezie. I dessert creati da Christelle Brua danno un tocco magico ai grandi classici come il Paris-Brest o la pera Belle-Hélène. Sarete accolti da Jean-Jacques Chauveau, Miglior Maitre d'Hotel del Mondo 2013, che ritiene la cortesia e la convivialità elementi fondamentali nell'arte dell’accoglienza. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Lucas Carton
Ristorante in città
Place de la Madeleine, un indirizzo storico che ha visto avvicendarsi dei noti chef sin dal XVIII secolo. Il successore di Alain Senderens, Julien Dumas, perpetua la cultura di un'alta gastronomia accessibile e democratizzata, in continuo cambiamento, alla ricerca dell'abbinamento ideale tra piatti e vini. Il menù è moderno, creativo e aperto alle influenze esotiche: il carpaccio di orata s'ispira alla «tigre che piange» tailandese, e l'anatra Apicius (il piatto «emblematico» creato nel 1970 da Alain Senderens) si accompagna oggi con fichi e liquerizia. Lo stupendo arredo firmato Majorelle gioca con le luci e gli specchi nei quali si rispecchia la chiesa della Madeleine. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Pierre Gagnaire
Ristorante in città
Il nuovo arredo è firmato Carolyn Quatermaine: dei collage, delle pagine di libri sulle quali sono stati stampati astici, gamberetti, carciofi e addirittura delle ricette scritte a mano dal padre di Pierre Gagnaire, cuoco. Un omaggio alle parole così importanti per questo chef fuori dal comune. Cuoco dell’immediatezza, trasforma i suoi istinti in istanti di grazia e, guidato da un principio di emozioni, fa della cucina un mezzo di espressione, un linguaggio che ama, franco e discreto. Per condividere alcuni dei suoi segreti ha sistemato in cucina una tavola per due battezzata "Georges Teissier" – dal nome della strada del suo primo ristorante a Saint-Etienne. ...Per saperne di più
Francia, Paris

Passage 53
Grands Chefs Ristorante in città
Sotto le arcate di una delle più antiche vie del centro di Parigi, il ristorante si nasconde discretamente. Dietro le bianche tende si cela una piccola sala decorata in stile minimalista: qui l'importante è nel piatto. Niente carta, ci si lascia sorprendere piatto dietro piatto. Tartare di vitello e ostriche, foie gras affogato alla fragola, asparagi bianchi con pancetta iberica e spuma di parmigiano, il menù mostra le creazioni dello Chef Shinichi Sato, presentate elegantemente in sala da Guillaume Guedj. La cucina è delicata, gioca coi colori e le consistenze come coi sapori, in una messa in scena raffinata dei migliori ingredienti della stagione. ...Per saperne di più
Francia, Paris