Auberge de l’Île Barbe
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Sulle rive del fiume Saône si trova Île Barbe, un incantato e magico paradiso che è inserito tra i monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît ha proclamato l’indipendenza dell’isola e si è dichiarato governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto diventare questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo brioché con ketchup di cotogne alla granadina o il velouté di champignon a modo di cappuccino. Il nuovo governatore dell’isola dovrebbe essere il Grand Chef Ansanay-Alex. ...Per saperne di più
Francia, Lyon

Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Piacere e arte di vivere si coniugano sotto tutti i punti di vista nello scenario placido e raffinato del Pavillon de la Rotonde. Nel cuore dell’antica stazione termale di Charbonnières-les-Bains, nei pressi di Lione, un magnifico giardino all'inglese avvolge le curve d’ispirazione Art-déco di questo magnifico edificio contemporaneo. Gli ospiti assaporano quiete e benessere: i trattamenti della Spa attigua contribuiscono ad una sensazione di rinvigorimento e la maestria culinaria del Grand Chef Philippe Gauvreau invita a riscoprire delle pietanze – servite nel ristorante con vista sul parco – sublimate dalla sua creatività, come l’astice cotto in tajin. La biblioteca e il lounge-bar esaltano all’unisono i piaceri della vita. ...Per saperne di più
Francia, Charbonnières les Bains

Restaurant Pierre Orsi
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Tutto l’anno, la «piccola dimora» di Geneviève e Pierre Orsi, situata nel cuore di Lione, rende culto ai prodotti nobili: ravioli di foie gras d’anatra, astice, piccioncino e animelle di vitello. I grandi classici della cucina sono reinterpretati con raffinatezza. Per questo il Grand Chef Pierre Orsi, ogni sapore sboccia come un fiore di stagione che possiamo apprezzare in tutti i suoi sentori e conservarne un ricordo radiante. In estate, il «Roseraie» è un luogo ideale per una cena tête à tête. ...Per saperne di più
Francia, Lyon

Villa Florentine
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città
Adagiata su una collina, la Villa Florentine vi regala tutto lo spirito e lo charme del Rinascimento italiano proprio nel cuore di Lione. Le terrazze verdeggianti di questo ex convento del xvii secolo offrono eccezionali viste panoramiche dell’antica città di Lione, patrimonio dell’umanità dell’Unesco. Mobili d’epoca e opere contemporanee si affiancano in totale armonia nelle camere, vere oasi di pace e di piacere... Una placida piscina e un delizioso jacuzzi panoramico vi invitano a un viaggio dei sensi. Ai fornelli, il Grand Chef Davy Tissot esibisce dei tesori di raffinatezza e ricorda al vostro palato i sapori dimenticati. Alla sera le luci della città si fondono con le stelle e questa villa italiana diventa ancora più magica. ...Per saperne di più
Francia, Lyon

La Pyramide
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città
A sud di Lione, in quella che era la città romana di Vienne, La Pyramide è rinomata per l’eccellente ospitalità. Ma il Grand Chef Patrick Henriroux, la moglie e i figli non dormono certo sugli allori e continuano a rinnovarsi e ad innovare, rendendo La Pyramide una destinazione entusiasmante e dinamica. Il ristorante gastronomico Patrick Henriroux è stato ristrutturato da Régis Dho e vanta una decorazione in stile contemporaneo dai colori vivi. Per i clienti è una sorpresa continua, soprattutto quando scoprono l’eccezionale cantina e l’impressionante collezione di liquori chartreuse. L'espace PH3, il secondo ristorante dell’hotel, segue la regola del tre se si tratta di cose buone: tre antipasti, tre portate, tre dessert, tre vini bianchi, tre rosè, ecc. La cucina aperta conferisce una dimensione teatrale all’esperienza culinaria. ...Per saperne di più
Francia, Vienne