Restaurant Auberge de l'Ile
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
L’isola Barbe: un piccolo paradiso verde bagnato dal fi ume Saône di cui l’estroso scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza nel 1977 – autoproclamandosi governatore del nuovo territorio. Gastronomo esperto, avrebbe tratto piacere dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha reso questo indirizzo una delle migliori tavole di Lione con ricette sobrie ed eleganti, come il fi letto di spigola in scaglie di zucca butternut al latte di castagna e all’olio aromatizzato al tartufo bianco. È’ lui il nuovo governatore dell’isola… ...Per saperne di più
Francia, Lyon

Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Nel cuore dell’antica stazione termale di Charbonnières-les-Bains, in un grande parco paesaggistico, Le Pavillon de la Rotonde è stato creato per il piacere e la tranquillità. Aperte su spaziose terrazze, le 16 stanze e suite che reinterpretano con spirito contemporaneo lo stile degli anni ‘30, offrono il privilegio di un accesso diretto alla Spa da sogno con una maestosa piscina e mosaici neri . Un quadro prestigioso per il talento culinario dello chef Philippe Gauvreau dove tutto è realizzato per ottenere una cucina eccezionale. Sotto l’egida di Philippe Gauvreau e Frédéric Fass, si espleta la vera arte del vivere. ...Per saperne di più
Francia, Charbonnières les Bains

Restaurant Pierre Orsi
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Si può andare a Lione, senza passare da Geneviève e Pierre Orsi? Tutto l’anno, questa «piccola casa» celebra un culto sacro dei prodotti nobili: ravioli di foie gras d’anatra, astice, piccolo piccione e riso di vitello… i grandi classici della cucina casalinga sono proposti o reinterpretati con raffinatezza. Per questo Grand Chef, ogni sapore emerge come un fiore di stagione che apprezziamo in tutti i suoi sentori e che portiamo via come ricordo luminoso di un ottimo indirizzo, nel cuore della città… ...Per saperne di più
Francia, Lyon

Château de Bagnols
Hotel e ristorante nei vigneti
Come un signore che domina sulle sue terre, il Castello di Bagnols troneggia tra i vigneti del Beaujolais e le sue colline verdeggianti. Ogni stanza, ogni dettaglio di arredamento di questa dimora di prestigio classificata come monumento storico vi trasporta in un’epoca diversa, a cavallo tra il Medio Evo e il Rinascimento. Architetture sorprendenti, camini giganteschi, camere da fiaba… Questo viaggio nel tempo e nell’immaginario è anche quello dello smisurato. Sotto le volte della sala delle guardie, il ristorante sembra attendere il ritorno dei cavalieri della tavola rotonda per servire una cucina regionale semplicemente regale. Lunga vita alla felicità! ...Per saperne di più
Francia, Bagnols

Villa Florentine
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città
Credevate di trovarvi a Lione ed eccovi, invece, a Firenze. Questi muri color ocra, questa decorazione artistica, questo profumo del dolce farniente intorno alla piscina… Non c’è dubbio, è l’Italia… La ragione di questo anacronismo ? Firenze e Lione sono intimamente legate fin dal Rinascimento e dal matrimonio tra Enrico IV e Maria de’ Medici. La Villa Fiorentina è una testimonianza di quell’epoca d’oro. Un ritrovo romantico ideale per allontanarsi un po’ dalla frenesia di Lione e cenare sulle «Terrasses de Lyon», contemplando le luci della città, annidati su un’incantevole collina. ...Per saperne di più
Francia, Lyon

La Pyramide
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città
In un nuovo spazio decisamente contemporaneo, la famiglia Henriroux ha avuto l’ottima idea di appropriarsi del numero 3 : 3 antipasti, 3 piatti, 3 dessert, 3 vini bianchi, 3 vini rosé, 3 vini rossi, 3 champagne e 3 succhi di frutta. L’idea, però, non si conclude qui. Lo spazio PH3, come è stato battezzato dal suo creatore, ha l’originalità di essere sistemati attorno a un isolotto-cucina dove gli chef si esprimono davanti agli ospiti. « La Pyramide », rinomato ristorante gastronomico della regione di Lione, continua a rinnovarsi e a sorprenderci, aggiungendo a una tavola riconosciuta e già esistente, questo nuovo terreno di gioco per esperti chef. ...Per saperne di più
Francia, Vienne