Al Sorriso
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Ai piedi delle Alpi e vicino al lago d’Orta - uno degli angoli più romantici della pianura Padana-, Luisa Marelli ha reso celebre questa discreta dimora, elaborando una cucina che le attira tutti gli onori. Autodidatta, questa ex studentessa di Lettere si è procurata una cultura culinaria, leggendo libri su libri di ricette, e sperimentandole affianco a suo marito, Angelo Valazza. Estremamente talentuosa, adesso, è lei che potrebbe scrivere delle opere culinarie. Il suo stile? «Un misto di influenze piemontesi, mediterranee e internazionali, unite per celebrare la montagna dove adoro passeggiare». Gli ingredienti di alta quota - tartufi bianchi di Alba, funghi porcini e erbe selvatiche -sono i protagonisti di tale celebrazione. ...Per saperne di più
Italia, Soriso