Don Alfonso 1890
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Al punto d’incontro tra il golfo di Napoli e quello di Salerno, su un promontorio dai paesaggi maestosi, la cucina di Alfonso Iaccarino è una dichiarazione d’amore a questo angolo d’Italia costellato da serre di limoni, di vigne, ulivi e antiche vestigia. Utilizzando le primizie della sua azienda agricola, La Peracciole, Iaccarino crea delle meraviglie mediterranee partendo da ricette semplici, quali il pesce spada ai ceci e al timo, le triglie al rosmarino e cetriolo e la pasta con le vongole e zucchine. Grazie alla moglie e ai figli il locale mantiene ancora quell’atmosfera familiare che insieme agli eccellenti prodotti, all’accoglienza calorosa e alla professionalità dello chef Iaccarino fanno la differenza. ...Per saperne di più
Italia, S. Agata Sui Due Golfi