Al Sorriso
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Ai piedi delle Alpi e vicino al lago d’Orta – uno degli angoli più romantici della pianura Padana –, Luisa Marelli ha reso celebre questa dimora, elaborando una cucina che le conferisce tutti gli onori. Autodidatta, questa ex studentessa di Lettere si è procurata una cultura culinaria, leggendo libri su libri di ricette, e sperimentandole affianco a suo marito, Angelo Valazza. Estremamente talentuosa, adesso, è lei che potrebbe scrivere dei libri di cucina. Il suo stile? «Un misto di influenze piemontesi, mediterranee e internazionali, unite per celebrare la montagna dove adoro passeggiare.» Gli ingredienti – tartufi bianchi di Alba, funghi porcini – sono di alta quota e la patata all’uovo con Tartufo d’Alba è una prelibatezza da provare assolutamente. ...Per saperne di più
Italia, Soriso

Villa Crespi
Hotel e ristorante sul lago
A pochi passi dall’incantevole lago d’Orta incontrerete Villa Crespi uno spettacolare esempio di architettura moresca costruita nel 1879. Lo stile arabeggiante della villa, i fantastici giardini e l’accoglienza dello chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia rendono il vostro soggiorno magico. La prelibata e creativa cucina mediterranea è profondamente influenzata dai sapori e dai luoghi del suo percorso professionale. Uno dei menù è un itinerario che va dal sud al nord dell’Italia, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Le camere d’epoca con i letti a baldacchino e i bagni in marmo ne esaltano l’atmosfera romantica. E' sicuramente un ottimo punto di partenza per esplorare questo meraviglioso angolo della penisola, soprattutto il borgo medievale di Orta e l'isola di San Giulio, il Sacro Monte – patrimonio mondiale dell'Unesco – e il lago Maggiore. ...Per saperne di più
Italia, Orta San Giulio

Antica Corona Reale

Bisogna rifarsi al 1815 per individuare un primo Vivalda alla guida di questo ristorante regionale la cui ottima fama è stata tramandata da una generazione all’altra per quasi 200 anni. Erede di tale tradizione, Gian Piero Vivalda ha perfezionato la propria formazione con alcuni maestri prestigiosi quali Georges Blanc y Alain Dutournier, prima di dare una nuova dimensione al ristorante di famiglia. La sua cucina, vincolata a quella piemontese, utilizza i migliori prodotti locali: la cacciagione, legumi ed erbe dell’orto nelle ricette tradizionali sottilmente reinterpretate, come il foie gras alle pere Madernassa oppure i ravioli ai funghi porcini. Lo spirito familiare e l’atmosfera autentica di questo stabilimento che ha attraversato la storia si aggiungono al fascino del luogo. ...Per saperne di più
Italia, Cervere