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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Relais & Châteaux incluede più di 400 ristoranti gastronomici e di hotel di charme in più di 50 paesi.

Al Sorriso
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Ai piedi delle Alpi e vicino al lago d’Orta – uno degli angoli più romantici della pianura Padana –, Luisa Marelli ha reso celebre questa dimora, elaborando una cucina che le conferisce tutti gli onori. Autodidatta, questa ex studentessa di Lettere si è procurata una cultura culinaria, leggendo libri su libri di ricette, e sperimentandole affianco a suo marito, Angelo Valazza. Estremamente talentuosa, adesso è lei che potrebbe scrivere dei libri di cucina. Il suo stile? «Un misto di influenze piemontesi, mediterranee e internazionali, unite per celebrare la montagna dove adoro passeggiare.» Gli ingredienti – tartufi bianchi di Alba, funghi porcini – sono di alta quota e la patata all’uovo con Tartufo d’Alba è una prelibatezza da provare assolutamente. ...Per saperne di più
Italia, Soriso

Villa Crespi
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel sul lago
A pochi passi dall’incantevole lago d’Orta incontrerete Villa Crespi uno spettacolare esempio di architettura moresca costruita nel 1879. Lo stile arabeggiante della villa, i fantastici giardini e l’accoglienza dello chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia rendono il vostro soggiorno magico. La prelibata e creativa cucina mediterranea è profondamente influenzata dai sapori e dai luoghi del suo percorso professionale. Uno dei menù è un itinerario che va dal sud al nord dell’Italia, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Le camere d’epoca con i letti a baldacchino e i bagni in marmo ne esaltano l’atmosfera romantica. E' sicuramente un ottimo punto di partenza per esplorare questo meraviglioso angolo della penisola, soprattutto il borgo medievale di Orta e l'isola di San Giulio, il Sacro Monte – patrimonio mondiale dell'Unesco – e il lago Maggiore. ...Per saperne di più
Italia, Orta San Giulio

Antica Corona Reale
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna
La prima cucina apre nel 1815 per mano di Alessandro Vivalda, alla guida di questo ristornate la cui ottima fama è stata tramandata da una generazione all’altra per quasi 200 anni. Erede di tale tradizione, Gian Piero Vivalda ha perfezionato la propria formazione con alcuni maestri prestigiosi quali Georges Blanc e Alain Dutournier, prima di dare una nuova dimensione al ristorante di famiglia. La sua cucina, vincolata a quella piemontese, utilizza i migliori prodotti locali: la cacciagione i legumi, ed erbe dell’orto nelle ricette tradizionali sottilmente reinterpretate, come il foie gras alle pere Madernassa oppure i ravioli ai funghi porcini e il tartufo bianco d’Alba in stagione. Lo spirito familiare e l’atmosfera autentica di questa dimora storica si aggiungono al fascino del luogo. ...Per saperne di più
Italia, Cervere

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