The Waterside Inn
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel lungo un corso d'acqua
Mentre Michel Roux, il padre, ha ormai il tempo «di andare a sentire il profumo di qualche grappolo d’uva e di scrivere libri», il figlio Alain è subentrato in modo brillante nel ristorante Waterside Inn. Una cucina francese assolutamente creativa, come dimostrano queste capesante alla griglia su carciofi novelli tagliati, infusi nel miele, nell’arancia e limone e spolverati con polpa di granchio; o di questo salmone al cartoccio con pinoli e salsa all’anice pregiato. Sulla terrazza, all’ombra di un salice, o nelle camere delicate dell’albergo, lasciatevi cullare dal ritmo lento del Tamigi… E se avrete voglia di esplorare i dintorni, due proposte di escursione: la visita del castello di Windsor o una passeggiata nel parco nazionale di Savill, uno dei più bei giardini inglesi. ...Per saperne di più
Regno Unito, Bray