L’Hôtel de Toiras & Villa Clarisse
Hotel e ristorante in un borgo
Vale davvero la pena visitare la bellissima isola di Ré. Tra i vari porti ricchi di fascino che creano un reticolo di sentieri su terreni sabbiosi da esplorare in bicicletta, Saint-Martin-de-Ré circondato dalle fortezze di Vauban è il miglior luogo in cui soggiornare. L’hotel è una residenza di armatori del xvii secolo, le cui finestre si aprono sul porticciolo, vicino alla fortezza di Vauban, patrimonio mondiale dell’Unesco, con una meravigliosa vista sull’Atlantico. E’ possibile inoltre soggiornare a Villa Clarisse, una dimora privata del xviii secolo, che si trova proprio a due passi. Entrambi gli hotel vantano meravigliosi giardini, la vista sulla città vecchia e una piscina riscaldata. Qui, solo l’albero di una barca da pesca di passaggio, potrà intromettersi tra voi e il tramonto. ...Per saperne di più
Francia, Saint-Martin-de-Ré

Restaurant Christopher Coutanceau
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux sul mare
La spiaggia della Concurrence si stende ai piedi di questo vero e proprio faro della gastronomia dello Charente. Qui nulla è lasciato al caso. Immaginate un istante a parte, fuori dal tempo, dove tutto è finalizzato al vostro benessere, dove gli orologi si sono fermati sulla Route du Bonheur dei Relais & Châteaux per farvi condividere momenti indimenticabili. Christopher, il figlio, che è attualmente da solo ai comandi, ha interiorizzato il celebre rigore culinario del padre e in più ci mette del suo. Ma il punto forte dello stabilimento rimangono gli straordinari frutti di mare, acquistati la mattina stessa al mercato del porto, la creatività e la passione per la gastronomia. Non esitate a farvi svelare il segreto dello stufato di astice bretone brasato in burro di crostacei o i trucchi per preparare a casa una spigola selvaggia in crosta con spuma di frutti di mare. Aggiungetevi una cantina con più di un migliaio di etichette e ben ventimila bottiglie. ...Per saperne di più
Francia, La Rochelle

Le Richelieu
Hotel e ristorante sul mare
Situato proprio sulla spiaggia, proprio al centro della bellissima baia di La Flotte, Le Richelieu vi invita a rilassarvi e rigenerarvi. Da qui gli ospiti possono scoprire l’affascinante isola di Ré, che offre l’equilibrio perfetto tra luoghi storici e natura bellissima. Dopo un rinfrescante bagno nell’oceano, visitate il mercato medievale della città di La Flotte e perdetevi tra la sue stradine. Tornati in hotel, ricaricatevi con i trattamenti di talassoterapia alla spa e concludete la giornata con una deliziosa cena al ristorante godendovi la vista panoramica di una delle più belle baie dell’Atlantico. ...Per saperne di più
Francia, La Flotte-en-Ré

Château de Mirambeau
Hotel e ristorante in campagna
Tra Cognac e Bordeaux, due regioni vinicole rinomate, questo castello in stile rinascimentale spicca maestoso nel cuore di uno splendido parco di otto ettari che domina l’estuario della Gironda. Carica di un ricco passato storico-artistico, questa dimora par eccezionale, decorata con sontuosi tessuti, mobili d’epoca e lampadari di cristallo, vi avvolge in un’atmosfera elegante e calorosa dove ci si dimentica del tempo. Testimone di un’arte di vivere alla francese, raffinata ma senza pretese, il Château de Mirambeau vi regala inoltre la cucina saporita del suo chef. Di sera, uno dei locali più affascinanti del castello, la «Cognathèque», diventa il luogo ideale per iniziarsi alla degustazione di vini e dei migliori cognac. ...Per saperne di più
Francia, Mirambeau