Le Saint-James
Ristorante e hotel in un borgo
Nel bel borgo di Bouliac, su una collina con vista su Bordeaux e sul fiume, gli edifici contemporanei costruiti nel 1989 dal celebre architetto Jean Nouvel ospitano Le Saint-James, nel cuore di un parco alberato e di un giardino che emana fragranze di agrumi e di vecchie rose. Ispirati agli antichi essiccatoi di tabacco, quattro stabili collegati da una galleria aperta creano uno spazio depurato e illuminato dalle luci notturne di Bordeaux. In lontananza si scorge la foresta delle Lande di Guascogna, la più vasta pineta di pini marittimi d’Europa. A pochi passi, Le Café de l’Espérance propone una cucina bistrot che d’estate viene servita in veranda. Un plus: lo stabilimento offre la possibilità di seguire dei corsi di cucina presso la scuola Côté Cours. ...Per saperne di più
Francia, Bouliac