Château de Brindos
Hotel e ristorante sul lago
Negli anni ’80, Serge Blanco era quell’elegante giocatore di rugby che scrisse alcune grandi pagine della squadra francese. L’amante del bel gioco e della grande gastronomia è oggi il proprietario di questo luogo preservato e romantico dove Sir Reginald Wright, un influente senatore australiano, amava offrire i suoi tè danzanti negli anni ’30. Sulla riva del grande lago, allontanatevi qualche istante dalla festa per assaporare la quiete di questi luoghi. E condividere un momento di meditazione con le anatre selvatiche. ...Per saperne di più
Francia, Anglet-Biarritz

Les Pyrénées
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
In questo luogo il richiamo dell’oceano ha solo un concorrente: quello della montagna. Tra questi due mondi, Saint-Jean-Pied-de-Port, villaggio dallo charme eterno, con le sue vecchie costruzioni erette in riva al Nive. Carlo II di Navarra lo soprannominava «La chiave del mio regno». Da una stazione di diligenze, Anne-Marie e Firmin Arrambide - lo chef, che incrocerete sicuramente al mercato - hanno creato un luogo di assoluto relax. Il figlio Philippe, in cucina, e la figlia Sandrine lavorano al loro fianco per farvi trascorrere un soggiorno gastronomico ed epicureo in un’atmosfera deliziosamente familiare. ...Per saperne di più
Francia, Saint-Jean-Pied-de-Port

Le Parc Victoria
Hotel e ristorante in un parco
A qualche minuto a piedi dalla spiaggia, questo «hôtel particulier» del XIX secolo in stile Napoleone III, situato a Saint-Jean-de-Luz, nel cuore dei Paesi Baschi, offre un ambiente intimo all’ombra di alberi centenari. Tra mare e montagna, le attività sportive non mancano e la grande piscina vi rinfresca durante il caldo estivo. Per quanto riguarda il ristorante, avrete forse bisogno che vi si spieghi che cos’è la purea «Koskéra» o una granita al «Patxaran», ma, una volta avuta la traduzione, constaterete che il basco è una lingua decisamente gustosa… ...Per saperne di più
Francia, Saint-Jean-de-Luz