Le Saint-James
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Nel cuore dei prestigiosi vigneti di Bordeaux, questo hotel disegnato da Jean Nouvel, ispirato dagli antichi essiccatoi di tabacco della regione è uno scrigno di design e luce. Un luogo dedicato al culto del bello e del buono, con vini eccezionali sublimati dalla cucina di Michel Portos. I prodotti locali rivisitati in chiave mediterranea ed esotica ispirano la creazione di vere delizie quali “il magro tipo kefta, boulgur e chutney di datteri” o “il carrè di agnello dell’Aveyron, mollica iodata, punte di asparagi e mele citronate. Il bistrot «Côté Cour» e la rosticceria «Le Café de l’Espérance» vi propongono una saporita cucina tradizionale in un ambiente rilassato. ...Per saperne di più
Francia, Bouliac

Château Cordeillan-Bages
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel nei vigneti
Nel cuore dei più famosi vigneti del Bordeaux, la cucina di Jean-Luc Rocha, contemporaneamente classica e innovativa, apporta la visione e il talento dell’affascinante universo del vino. Amando sorprendere e rassicurare, costruisce per il vostro piacere le necessarie passerelle tra tradizione e innovazione. Le sue ricette diventano classici: maiale di Aldudes e ostriche Gillardeau alla crepinette, croccante di animella di vitello agli asparagi verdi...Una cucina sincera e contemporanea, accompagnata con eleganza dai grandi vini dello Château Lynch-Bages o dei suoi vicini. ...Per saperne di più
Francia, Pauillac

Hostellerie de Plaisance
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Saint-Emilion: un nome dal suono dolce, per gli amanti del vino di tutto il mondo. E un villaggio assolutamente da scoprire: è uno dei più amati della Francia. Chantal e Gérard Perse vi accolgono in una casa dove il fasto classico si concede qualche nota di fantasia, in un arredamento firmato dall’architetto Alberto Pinto. La raffinatezza è totale. Il benessere anche. La cucina di Philippe Etchebest, che ha ricevuto il diploma di Meilleur Ouvrier di Francia, è in sintonia con la grazia circostante. E i piaceri del vino sono sicuramente senza paragoni… Preparatevi a ripassare i vostri vini pregiati! ...Per saperne di più
Francia, Saint-Emilion